以下是一些挑选赣南脐橙的技巧:
1. 外形:赣南脐橙一般呈椭圆形,不是完全圆形的。挑选时,不要选择特别大或特别小的,中等大小的脐橙最好,直径约在8厘米左右 。
2. 果皮:挑选果皮细腻、油胞细小的脐橙,这样的脐橙果皮较薄,果实水分较充足。果皮粗糙、特别是果梗部位粗糙的脐橙水分较少。优质脐橙的颜色是橙红色,是自然的果皮颜色。而颜色泛青、亮鲜红、摸起来细腻顺滑的脐橙最好不要购买,因为这种脐橙可能经过了打蜡抛光的处理,虽然外观好看,但保质期会缩短。
3. 毛孔和果脐:挑选毛孔适中、均匀的脐橙,不要选择毛孔特别粗大的,因为果皮越粗糙,果皮会越厚。此外,果脐也是判断脐橙质量的一个指标,选择果脐小且不凸起的脐橙,果脐越小口感越好 。
4. 弹性和气味:好的脐橙应该有一定的弹性,手感紧实。新鲜的脐橙搓揉后会有淡淡的果香。如果果皮松散、几乎和果肉脱离,说明水分流失较多,建议不要购买 。
综上所述,挑选赣南脐橙的几个要点包括外形适中、果皮细腻、果脐小且不凸起、具有一定的弹性和淡淡的果香。希望这些技巧能帮助你挑选到优质的赣南脐橙。
富川脐橙作为一种鲜果,其外形、颜色、味道等因素会直接影响着消费者的购买意愿。在选择时,可以从以下几个方面入手:
首先,橙皮应该光滑、没有裂口或瘤状突起,颜色鲜艳、均匀;
其次,选取较为沉甸甸的橙子,表明其水分充足;
第三,闻一闻橙皮,如果有浓郁的橙香味道,说明成熟度较高,但是过于浓烈的气味可能是有果皮病变或长时间储存的迹象,需谨慎选择。
最后,根据个人口味和需求选择外观完好、新鲜多汁的富川脐橙。
1、看果形:优质脐橙:中心对称,果形端正。普通脐橙:果形不对称不端正。
2、看颜色:优质脐橙:果体色泽均匀,无明显色差。普通脐橙:偏黄色,有明显色差。
3、看表皮:优质脐橙:表皮光滑,没有油包下陷。普通脐橙:表皮不光滑,毛孔较大。
4、看橙脐:优质脐橙:果脐闭合,越小越好。普通脐橙:果脐不闭合且较大
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方法一:看果形:优质脐橙:中心对称,果形端正。普通脐橙:果形不对称不端正。
2.
方法二:看颜色:优质脐橙:果体色泽均匀,无明显色差。普通脐橙:偏黄色,有明显色差。
3.
方法三:看表皮:优质脐橙:表皮光滑,没有油包下陷。普通脐橙:表皮不光滑,毛孔较大。方法四:看橙脐:优质脐橙:果脐
挑选脐橙时,先注意果蒂是凹或凸,凹的可能是落果,果实口感不佳、容易腐坏;凸的则经人工剪下、采收,故会留下蒂头。
挑脐橙时,除了选择果实沉的,也可注意脐橙的「胸围」(圆周长),25∼27厘米大小的脐橙是最美味的,果实若太大果肉不够细致。
看脐橙的肚脐。
长“肚脐”的脐橙是母的,母的甜,底部是圆点的是“公”的,吃起来酸。
看色泽
颜色是橙红色,是自然的果皮颜色。劣质脐橙颜色泛青;又亮又鲜红、摸起来还很细腻顺滑的赣南脐橙最好不要买。
看果皮的毛孔
脐橙的果皮表面有很多毛孔,不要挑选毛孔特别粗大的,因为越粗糙的毛孔,果皮会很厚,毛孔适中,均匀的。但没有毛孔表皮特别光滑的品质也不好;
判断新鲜度
如果最新鲜,那么脐橙上端的小枝没有掉,叶子还没有完全枯掉,但要叶子完全新鲜这是不可能的。用手摁,这非常关键,如果外皮比较紧实的,有弹性的感觉,饱满说明非常新鲜。
、看色泽。优质脐橙果皮橙红、果面光滑,且颜色新鲜、味道清新。而劣质脐橙颜色泛青或混杂;
2、看外形。优质脐橙的外形为椭圆形或锥形,若脐橙底部脐眼小的话,味道会比较鲜甜。若外形大小不一或呈标准球形,味道较为酸苦,则较为劣质;
3、估计体积。优质脐橙应是体积大、中个头的质量较好,因为阳枝头上的水果光照多,一般发育正常,果肉营养充足,味道鲜甜。若光照不够,生产出的脐橙体积较小,果肉不多汁;
4、看弹性。优质脐橙用手指轻压果皮,有弹性的感觉,则表示果皮薄,果心大,果肉饱满;
5、看窝底。优质脐橙底部内凹,成熟好,水分多;若底部平坦或向外凸出,则说明尚未成熟,水分少,质量差。
1,看果形
优质脐橙:中心对称,果形端正
普通脐橙:果形不对称,不端正
2,看颜色
优质脐橙:果体色泽均匀,无明显色差
普通脐橙:偏黄色,有明显色差
3,看表皮
优质脐橙:表皮光滑,没有油包不下陷
普通脐橙:表皮不光滑,毛孔较大
4,看脐橙
优质脐橙:看果皮毛孔,细的皮薄
普通脐橙:毛孔粗大,则皮厚
第一:看外形。赣南脐橙11月上旬上市之初,果皮颜色为橙黄色,青头现象明显。11月下旬以后,果皮自然着色充分,呈橙红色,果皮光滑鲜亮,果肉细腻。
第二:闻果香。赣南脐橙具有独特的、风味浓厚天然果香。消费者在购买时,不妨将脐橙拿到鼻前闻一闻。新鲜的赣南脐橙有清新的味道,沁人心脾、久久不息。
第三:尝果品。赣南脐橙酸甜适中、汁多化渣、味美可口。
第四:判断新鲜度。方法有两个,如果脐橙上端的小枝没有掉,叶子还没有完全枯掉,说明还比较新鲜;另外就是用手摁,如果外皮比较紧实的,有弹性的感觉,饱满,说明非常新鲜。
第五:查标志。查看是否贴有赣南脐橙专用标志,正宗的赣南脐橙外包装和果实上均贴有赣南脐橙专用标志。赣南脐橙专用标志有果贴与箱贴两种,均可查询、防伪。消费者可通过手机扫一扫箱贴二维码,或登录赣南脐橙质量安全追溯网站gn.evo315.com等方式查询。
一看外形,脐橙并不是越大的越好,选择适中的就可,形状选择椭圆的。
二看颜色,脐橙的颜色应该是橙红色,而且自然,用纸巾擦一下,看是否掉色。颜色鲜红、色泽油光发亮的,可能是染过颜色、打过腊的。
三看表面,脐橙表面的气孔不要选择太粗糙的,粗糙的皮厚,选择气孔小一点的,皮薄。
四摁脐橙,这个可以评判脐橙新鲜适度,如果外皮比较紧实的,有弹性的感觉,饱满说明非常新鲜,以次类推,如果,果皮非常松散,几乎和果肉脱离,说明里面的水分
优质橙子的特征
1、色泽:皮面橙黄光滑,颜色新鲜、清新。
2、体积:在向阳枝头结的体积大、中个头的果实质量较好。因为阳枝头上的果子日照多,一般发育正常,果肉营养充足,其味鲜甜。
3、弹性:用手指轻压果皮,弹性好,说明皮层较薄,果心大,果肉饱满
4、窝底:柑桔底部明显向里凹,说明成熟好,皮薄,水分多。
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