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哪种橙子适合榨汁？

橙子再加工 · 2023-09-21 · 阅读量

榨橙汁首选水分大，汁水足的橙汁，可以不全甜，酸酸甜甜口感更佳，这里推荐以下几款。

?秭归夏橙

夏橙于头年春季开花，第二年的2月底至7月初成熟采收，夏橙经历了夏季的热，冬季的冷，历经“三青三黄”，所以夏橙橙味浓郁，味道甜中带酸，清新开胃，是橙类中一个特殊的品种。

夏橙的果形大小适中，形状偏圆一些。与众不同的是口感，相比冬天的橙子，夏橙会偏酸一些，夏橙是酸甜的味道，2-3份酸，7-8份甜，但维C含量也会更高一些，适合酷热的季节，来杯鲜榨橙汁，酸酸甜甜，也清爽开胃。

果实椭圆形或近圆形或圆球形，单果重≥150克，鲜食、加工兼用，耐贮藏。果皮色鲜，皮较薄。

果肉肉质脆嫩化渣、橙味浓郁、汁多、少核或无核，耐贮运，果实可滴定酸<1%，维生素C含量≥240毫克/1000克。

所以秭归脐橙是最适合榨汁的橙子之一

??橙汁美食小福利分享：QQ糖????

?赣南脐橙

赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上。

是我国最老的脐橙产区，管理种植技术成熟，种植出的果子，果形漂亮，偏椭圆形，（如有圆形也是正常的），甜度高，11月份带一点果酸，风味无穷。12月份则纯甜化渣，甜蜜入心。是中国市场最受欢迎、认可度最高的一种脐橙。

甜中带一点果酸很爽口，爱吃甜的，可以放几天再吃，皮薄，汁水特别足，果肉细腻无渣，橙味浓郁，是适合榨汁的第二款橙子。

?爱媛果冻橙

特别是爱媛38号是在日本的爱媛县用南香和西子香杂交培育而成，虽然它们是橙子品种中的一种，其实口感却更像橘子，但是吃起来又要比橘子更加细腻，因为它的口感更像又弹又滑的果冻，所以又被人们亲切的称为“果冻橙”。

爱媛的特点是她独特的果肉，可以吸着吃，可以说是固体版的果粒橙，皮很薄，水份超级多果肉细腻，酸酸甜甜，