富川脐橙作为一种鲜果,其外形、颜色、味道等因素会直接影响着消费者的购买意愿。在选择时,可以从以下几个方面入手:
首先,橙皮应该光滑、没有裂口或瘤状突起,颜色鲜艳、均匀;
其次,选取较为沉甸甸的橙子,表明其水分充足;
第三,闻一闻橙皮,如果有浓郁的橙香味道,说明成熟度较高,但是过于浓烈的气味可能是有果皮病变或长时间储存的迹象,需谨慎选择。
最后,根据个人口味和需求选择外观完好、新鲜多汁的富川脐橙。
挑选脐橙时,先注意果蒂是凹或凸,凹的可能是落果,果实口感不佳、容易腐坏;凸的则经人工剪下、采收,故会留下蒂头。
挑脐橙时,除了选择果实沉的,也可注意脐橙的「胸围」(圆周长),25∼27厘米大小的脐橙是最美味的,果实若太大果肉不够细致。
以下是一些挑选赣南脐橙的技巧:
1. 外形:赣南脐橙一般呈椭圆形,不是完全圆形的。挑选时,不要选择特别大或特别小的,中等大小的脐橙最好,直径约在8厘米左右 。
2. 果皮:挑选果皮细腻、油胞细小的脐橙,这样的脐橙果皮较薄,果实水分较充足。果皮粗糙、特别是果梗部位粗糙的脐橙水分较少。优质脐橙的颜色是橙红色,是自然的果皮颜色。而颜色泛青、亮鲜红、摸起来细腻顺滑的脐橙最好不要购买,因为这种脐橙可能经过了打蜡抛光的处理,虽然外观好看,但保质期会缩短。
3. 毛孔和果脐:挑选毛孔适中、均匀的脐橙,不要选择毛孔特别粗大的,因为果皮越粗糙,果皮会越厚。此外,果脐也是判断脐橙质量的一个指标,选择果脐小且不凸起的脐橙,果脐越小口感越好 。
4. 弹性和气味:好的脐橙应该有一定的弹性,手感紧实。新鲜的脐橙搓揉后会有淡淡的果香。如果果皮松散、几乎和果肉脱离,说明水分流失较多,建议不要购买 。
综上所述,挑选赣南脐橙的几个要点包括外形适中、果皮细腻、果脐小且不凸起、具有一定的弹性和淡淡的果香。希望这些技巧能帮助你挑选到优质的赣南脐橙。
1.看脐橙的肚脐。
长“肚脐”的脐橙是母的,母的甜,底部是圆点的是“公”的,吃起来酸。
2.看色泽
颜色是橙红色,是自然的果皮颜色。劣质脐橙颜色泛青;又亮又鲜红、摸起来还很细腻顺滑的赣南脐橙最好不要买。
3.看果皮的毛孔
脐橙的果皮表面有很多毛孔,不要挑选毛孔特别粗大的,因为越粗糙的毛孔,果皮会很厚,毛孔适中,均匀的。但没有毛孔表皮特别光滑的品质也不好;
4.判断新鲜度
如果最新鲜,那么脐橙上端的小枝没有掉,叶子还没有完全枯掉,但要叶子完全新鲜这是不可能的。用手摁,这非常关键,如果外皮比较紧实的,有弹性的感觉,饱满说明非常新鲜。
脐橙挑选方法:
1.看肚脐:
肚脐处小的好吃,脐橙的肚脐又称为果蒂,是它的复果,太大的话,里面会有白色的经络,水分不如肚脐小的多,不太好吃。购买时应选择肚脐较小的橙子。
2.看外形:
脐橙为椭圆或锥形、大小较为统一的味道较为鲜甜,橙身越长越好吃,俗语说“高身橙,扁身柑,光身桔”,外形大小不一或成标准球形者,为次品,味道较为酸苦。
3.捏皮:
用手指轻压果皮,弹性好,说明皮层较薄,果心大,果肉饱满。弹性差,说明皮层厚、果心小、果肉不饱满。
4.看色泽:
优质脐橙皮面橙红光滑,颜色新鲜、清新,口感比较甜。劣质脐橙颜色泛青或混杂。
5.比大小:
脐橙并不是越大越好,中等个头的脐橙一般发育正常,果肉营养充足,其味鲜甜,质量较好。个头越大,靠近果梗处就越容易失水,吃起来口感欠佳,个头小说明果树发育不好,果肉营养和味道均欠佳。
6.掂重量:
同等大小的橙子,较重的好吃,这种方法适合很多种水果的挑选,因为同样大小的水果,较重的一个说明含水量较高,吃起来口感较好。购买时一手一个感觉下重量。
7.看毛孔:
要挑选毛孔适中且均匀的,这种脐橙皮薄肉多还好吃。有的脐橙果皮的毛孔特别粗大,这样的脐橙果皮会很厚。另外表皮特别光滑的,颜色特别鲜艳的也不要买,这种脐橙是经过抛光打蜡的,不仅不健康,而且还贵。
8.选新鲜:
尽量选择有果柄,叶子还没有完全枯掉的,一般我们看到还有叶子的,说明比较新鲜,因为时间越久叶子会脱落的。
1、看果形:优质脐橙:中心对称,果形端正。普通脐橙:果形不对称不端正。
2、看颜色:优质脐橙:果体色泽均匀,无明显色差。普通脐橙:偏黄色,有明显色差。
3、看表皮:优质脐橙:表皮光滑,没有油包下陷。普通脐橙:表皮不光滑,毛孔较大。
4、看橙脐:优质脐橙:果脐闭合,越小越好。普通脐橙:果脐不闭合且较大
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方法一:看果形:优质脐橙:中心对称,果形端正。普通脐橙:果形不对称不端正。
2.
方法二:看颜色:优质脐橙:果体色泽均匀,无明显色差。普通脐橙:偏黄色,有明显色差。
3.
方法三:看表皮:优质脐橙:表皮光滑,没有油包下陷。普通脐橙:表皮不光滑,毛孔较大。方法四:看橙脐:优质脐橙:果脐
看脐橙的肚脐。
长“肚脐”的脐橙是母的,母的甜,底部是圆点的是“公”的,吃起来酸。
看色泽
颜色是橙红色,是自然的果皮颜色。劣质脐橙颜色泛青;又亮又鲜红、摸起来还很细腻顺滑的赣南脐橙最好不要买。
看果皮的毛孔
脐橙的果皮表面有很多毛孔,不要挑选毛孔特别粗大的,因为越粗糙的毛孔,果皮会很厚,毛孔适中,均匀的。但没有毛孔表皮特别光滑的品质也不好;
判断新鲜度
如果最新鲜,那么脐橙上端的小枝没有掉,叶子还没有完全枯掉,但要叶子完全新鲜这是不可能的。用手摁,这非常关键,如果外皮比较紧实的,有弹性的感觉,饱满说明非常新鲜。
、看色泽。优质脐橙果皮橙红、果面光滑,且颜色新鲜、味道清新。而劣质脐橙颜色泛青或混杂;
2、看外形。优质脐橙的外形为椭圆形或锥形,若脐橙底部脐眼小的话,味道会比较鲜甜。若外形大小不一或呈标准球形,味道较为酸苦,则较为劣质;
3、估计体积。优质脐橙应是体积大、中个头的质量较好,因为阳枝头上的水果光照多,一般发育正常,果肉营养充足,味道鲜甜。若光照不够,生产出的脐橙体积较小,果肉不多汁;
4、看弹性。优质脐橙用手指轻压果皮,有弹性的感觉,则表示果皮薄,果心大,果肉饱满;
5、看窝底。优质脐橙底部内凹,成熟好,水分多;若底部平坦或向外凸出,则说明尚未成熟,水分少,质量差。
1,看果形
优质脐橙:中心对称,果形端正
普通脐橙:果形不对称,不端正
2,看颜色
优质脐橙:果体色泽均匀,无明显色差
普通脐橙:偏黄色,有明显色差
3,看表皮
优质脐橙:表皮光滑,没有油包不下陷
普通脐橙:表皮不光滑,毛孔较大
4,看脐橙
优质脐橙:看果皮毛孔,细的皮薄
普通脐橙:毛孔粗大,则皮厚
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