1. 首先我们要准备好制作这道【橘子罐头】需要用到的所有食材:先将橘子剥去橘皮,然后把橘子掰开分成单独的橘瓣。如果不喜欢橘子上面白色的橘络,可以撕掉每瓣上的橘络只留下果肉。如果觉得一个一个撕有点麻烦,能接受口感上略微有一点点苦,也可以不剔除。
2. 然后用牙签在每个橘瓣上扎几下,遇到有果核的橘瓣将果核挑出去。这步很重要,有助桔子更好入味。
3. 加入冰糖150g,然后加入饮用水700ml。冰糖的分量可以按照个人口味来调整,如果喜欢甜口儿就多加点冰糖,喜欢酸口儿就少加点冰糖。
4. 大火煮开让冰糖完全融化,然后转小火煮5分钟左右后关火。
5. 热的时候吃起来有一点酸,放凉或者放入冰箱冷藏一晚再食用口感最佳。
时下正是吃桃子的季节,市场上各种桃子,又大又红,每次都会买一些回来,经常一不小心就买多,吃不完扔了太可惜,所以每次吃不完的桃子,我就把它做成蜜桃罐头。
咱们平时在超市买的桃子罐头,基本都是黄桃做的,但是现在还真没买到黄桃,其实蜜桃也是一样可以做罐头的,主要是选择蜜桃的办法,不是什么样子的蜜桃都能做罐头。
最好选择硬一点、红一点的蜜桃来做罐肉,这样煮熟后口感比较好,如果买回来就是比较软的蜜桃,煮熟后就全部烂掉,完全不好吃。
第一步就是洗桃子,蜜桃表面有很多小绒毛,不洗干净,就会把毛毛都煮进汤汁中,吃起来也不够好,所以洗桃子的时候,一定要用盐多搓洗一会儿,然后多冲洗几遍,把盐清洗掉,要不然吃起来有咸味。
第二步就是煮桃子皮的步骤,别小看这一步,这是汤汁颜色好看的关键,煮沸腾后,可以加入半个柠檬汁,这样煮出来的汤汁更加鲜艳粉嫩,特别好看。
最后一步就是煮桃子,桃子不需要煮太久,五分钟就可以了,煮久了桃肉就会碎掉,盖上盖子焖一小时,可以让桃肉的颜色更好看。
另外,装罐头的瓶子要提前用开水烫一下,这样可以保证卫生,保存也能更久一些,五分钟就能搞定一瓶水果罐头,比买的更好吃,家人吃着更放心。
蜜桃罐头:
所需食材:蜜桃4个、白糖50克、清水800克、柠檬半个。
制作方法:
1、蜜桃中加入少许清水,再把桃子上面撒点盐,用两只手搓洗一下,把桃子表面的毛毛搓下来。
2、用水果刀把桃皮削下来,桃皮别扔,用它煮水,汤汁比较粉嫩,特别好看。
3、桃子最好选择硬一点的桃子,削成小块,一个桃子大概削成五六块桃子块。
4、把桃皮放入锅中,加入800克清水,煮至沸腾,然后挤入半个柠檬汁,柠檬的作用就是让汤汁更加粉更加好看。
5、把桃皮捞出来,扔掉就好了,留着汤汁就行。
6、把桃子块放入汤汁中,继续煮至沸腾,小火煮五分钟,关火。
7、盖上锅盖,焖上一个小时,然后把汤汁和桃子块都倒入瓶子中,晾凉后,放入冰箱冷藏一晚,冷藏后口感更好呦!冰箱冷藏五六天都不会坏掉的,喜欢吃可以一次性多做一些。
制作桃子罐头的步骤如下:
1. 选择新鲜、成熟的桃子,洗净去皮去核,切成小块。
2. 在锅中加入适量的水和白糖,煮沸后放入桃子块,煮至桃子变软。
3. 将煮好的桃子块捞出,放入干净的玻璃罐中。
4. 在桃子上撒上一层糖水或蜂蜜,然后再倒入一些桃子汁。
5. 将罐子密封好,放在阴凉干燥的地方保存即可。
注意事项:
1. 制作罐头时要注意卫生,所有器具都要彻底消毒。
2. 桃子罐头最好在一个月内食用完毕,否则会影响口感。
首先把橘子的表皮拔掉,然后再把里面的果肉。班城一半一半的。
然后把里面的金去掉,然后再去用煮开了的,水冷了之后。糖放一白糖点糖。然后搅拌一下。
最后把,橘子放入瓶子里面。
然后然后给他盖上盖子,然后放到冰箱里保存。一段时间。口感更佳。
当然是树上长的,果农将橘子摘下来卖给罐头厂加工的呗。
准备食材:橘子适量、冰糖适量。
做法步骤:
1、做橘子罐头之前,我们需要准备一些罐头瓶子,平时吃罐头剩下的瓶子清洗干净后用开水烫两遍,保证罐头干净卫生。
2、把橘子的外皮剥掉,把橘子掰成小瓣。
3、把掰好的橘子瓣放入罐头瓶中,装至8-9分满即可。
4、锅里加入适量清水,水开后根据自己的口味加入适量冰糖,大火煮开,把冰糖煮至融化。
5、把煮开的冰糖水倒入罐头瓶子中,糖水要淹没橘子瓣。
6、蒸锅中加入适量清水,把罐头瓶拧上盖子,放入蒸锅中,蒸锅上汽后开始计时,盖上锅盖,保持大火蒸12分钟左右。
7、橘子罐头蒸好以后关火,焖3分钟以后再打开锅盖,垫上一块湿布,趁热把瓶盖拧紧。
蒸好的罐头完全冷却后,瓶盖会凹陷下去,这样就能达到密封的状态,罐头长时间保存也不会坏。
正常现象。橘皮苷,即维生素P黄酮类化合物之一,主要存在于柑橘属果实中,尤其是柑、橘、甜橙和柠檬等的果皮中含量较多。
分离提取的橙皮苷精制品为白色粉末,微小针状晶体。橘皮苷是维生素P的重要组成部分,具有软化血管的作用。所以,橘皮苷并不是霉点而是一种有益于身体健康的化合物。
一罐橘子罐头的成本是2元
100克橘子罐头的热量大约为54.00大卡
100克晨牌 橘子罐头营养成分含量表
脂肪0.00碳水化合物12.90蛋白质0.00纤维素0.00热量(大卡)54.00
经常有人说自己被一个食物治愈了,
橘子罐头🥫就属于这类食物,
它承载了人对食物的情感寄托。
~恒温70度熬橘子糖水
小时候的味道[色],关键0⃣️添加
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