1.彻底把洗净橙子，放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。
2.橙子不剥皮，在顶部平切开一片，就象橙盅那样的做法
3.将少许盐均匀撒在橙肉上
4用筷子戳几下，便于盐份渗入
5碗里不用加水，直接放进蒸锅，盖上割去的橙顶，上锅蒸，蒸至水沸后再蒸大约十五分左右
6蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出，趁热喝底下的汤汁，果肉连同蒸出来的水一起吃，晚上睡觉前吃效果更佳。
主料：橙子1个 辅料：冰糖30g
步骤一、备好所需食材；
步骤二、橙子洗净切片；
步骤三、准备一个炖盅，将切好的橙子片放入，再放上冰糖；
步骤四、打开美的电饭煲，电饭煲中加入适量水，将炖盅放在蒸笼上；
步骤五、盖上盖子，启动蒸煮程序，约半个小时即可；
步骤六、成品。
蒸橙子治咳嗽的做法主料
橙子
1个
辅料
盐
1/3小勺
步骤
1.橙子洗净,用盐搓干净外面过再清水洗净;
2.用刀子切开一个盖子,约五份之一处左右;
3.然后在橙子表面抹上细盐;
4.用筷子戳几个,方便盐份渗入橙子中;
5.盖好盖子,最好插上牙签固定住;放入碗上,入碗蒸约10分钟左右;
6.蒸好后取出放至温热,去皮,喝蒸时渗出来的水以及吃果肉.
其实，这个偏方不是没有，但其中有谬传，偏方中的原料应该是橙子。橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺，橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。那可汀是比较常用的镇咳药成分，现在西医处方里很多药物都会加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。而外表相似的柑或橘都属偏湿热的水果，如果用它们来蒸，不但不能缓解咳嗽，还可能引起上火或肠胃不适。淡盐水可以祛痰，但盐不要放太多，还可以用蜂蜜代替。
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