水放多了，橙子的水和鸡蛋不成比例。或者是蒸的时间太短，温度没达到。
橙子和鸡蛋能一起吃吗，橙子和鸡蛋都富含丰富的营养元素，有些人弄不清楚这两种是否搭配一起吃，下面就来给大家科普下橙子和鸡蛋能一起吃吗？
1 橙子和鸡蛋能一起吃吗
可以。 橙子性凉味酸，含有丰富的维生素C以及多种营养元素，而鸡蛋性平，含有丰富的蛋白质及多种氨基酸含量，两者不仅在性味上互不冲突，营养成分上更不相克，加之富含拍谈举各种营养成分，一起搭配适量食用很是营养袭碧健康。
2 橙子鸡蛋羹的做法
食材：橙子、鸡蛋
做法：
1.在橙子侍绝的三分之二处切开，将橙子果肉全部掏出来，做成一个碗状。
2.将鸡蛋打入碗中，加入适量牛奶，牛奶和鸡蛋比例为1:1，用筷子搅拌均匀。
3.将搅拌均匀的鸡蛋牛奶装入橙子中，然后蒙上保鲜膜。
4.用牙签在保鲜膜上多扎几个孔。
5.锅中烧水放上篦子，将鸡蛋放上锅大火蒸8分钟即可。
6.八分钟后打开锅盖可以看到鸡蛋已经蒸熟了，将保鲜膜取掉。
7.带着橙子香味的牛奶鸡蛋羹就做好了，香嫩爽口，大人小孩都爱吃。
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