云南冰糖橙,又称诸橙或冰糖柑,是云南的特产。这种橙子与褚橙同根,果肉水嫩,口感清甜,尽管其外皮绿黄相间看似较酸,但实际品尝起来却是冰爽清甜。
冰糖橙主要产自云南的哀牢山,那里被称为"天然温室"和"哀牢明珠",海拔高,气候干热,昼夜温差大,日照时间长,这些条件都非常适合柑橘类果品的生长,特别是冰糖橙。这样的环境使得冰糖橙积累了丰富的养分和糖分,从而形成了其独特的甘甜味。
锦蜜冰糖橙:
该品种橙类中属高糖低酸品种,减酸早,独特之处在阳历8月初果实正值膨大期,果肉既有微甜,成熟后该品种,口感更佳,果肉脆嫩多汁,浓甜,甜而不腻,也因有消费者品尝后评价入口似蜜而得名“锦蜜冰糖橙”。该品种树形较为高大,成熟期11月下旬,果实横径平均79mm,果大,大小果现象不明显,单果均重260g,果形略带扁圆。可溶性固形物13.2%以上,入口化渣,果皮橙黄色,果肉紧实(耐贮运),海绵层薄,风味浓郁,富有香气,品质佳,可食率75%以上,老少皆宜,深受广大消费者喜爱。锦蜜裂果几率现象较其它橙类品种低,抗病、抗寒略优于纽荷尔脐橙、普通冰糖橙及其它橙类品种。品质上乘,丰产性强,按新栽培管理密植定植方法株行距2mX3m,正常管理情况下,定植第三年开始试果,四年后一般亩产可达2000~3000公斤,第五年亩产可达3500公斤以上。锦蜜冰糖橙的发展优势明显,市场发展前景十分看好,是中国商业化栽培发展的新优橙类品种之一。
锦红冰糖橙果实呈圆球形,果面光滑,果皮橙红色,细腻光亮,果型端正、整齐、均匀,65mm以上的果实占70%左右;风味浓甜,脆嫩化渣,少籽或无籽,可溶性固形物含量高达14-15%,总糖量12%以上,可滴定酸0.55%以下,Vc5Omg/1 00ml左右;果面着色较早,成熟期比冰糖橙提前7天左右;果实贮藏至第二年3月,内质无较大变化,风味不减;树势较强,叶色浓绿,丰产稳产性好,大小年结果现象不明显。
指橙子的甜味,和冰糖一般。有类似的冰糖橘、砂糖橘等。都是指橘子或橙子的甜味重。
冰糖橙又名冰糖柑,原产地湖南洪江市,按照遗传学原理推断,冰糖橙是“极品橙子”的实生变异,当地为便于区别不同地方引种栽培的同类品种故取名为“黔阳冰糖橙” 中国国家地理标志产品。湖南洪江市(原黔阳县)农业生产条件优越,黔阳柑桔,明清时已美名远播,冰糖橙以品种优良、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等而倍受市场欢迎。系当地普通甜橙的变异,原产湖南洪江市,湖南栽培较多,四川、重庆、贵州、云南、两广有少量栽培。
麻阳冰糖橙是中国湖南省麻阳县特产,被誉为“中国最美丽的橙子”。它的皮薄肉厚,口感清甜,香气扑鼻。以下是一些经典的描述麻阳冰糖橙的句子:1. “皮薄如纸,肉厚似膏,滋味甜润,回味无穷。”2. “一口咬下去,甜蜜润滑,回味余香。”3. “色如金黄,香似芳香,味如糖蜜,滋味绵长。”4. “果肉细腻,清甜适口,汁水饱满,口感极佳。”5. “冰糖橙,香气扑鼻,甜滋味美妙,品尝后让人回味无穷。”总之,麻阳冰糖橙以其独特的口感和香气吸引了众多消费者的喜爱,成为中国著名的水果品牌之一。
就是把脐橙去掉外皮,用刀把脐橙肉切开分成4瓣,用碗装上,加点儿冰糖放到饭锅里去蒸,饭熟脐橙肉就蒸好了,这样子吃起脐橙来就会感觉它设有什么酸味儿了。
先把冰糖橙一份为二,然后用手拿着其中一半橙子,另一只手拿着刀,沿着橙子皮插进去缓慢转动即可。
冰糖橙也叫冰糖柑,原产地在湖南,有着悠久的种植和食用历史,据说在明清两朝时已经是闻名四方。
尤其是湖南洪江市生产的冰糖橙,凭借着品种优良、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等而倍受市场欢迎。
1、冰箱保鲜:如果数量少的话,可以放在冰箱的保鲜里,放之前一定要用保鲜袋装好密封起来,不然水分很容易流失,变得皱巴巴的,就不能吃了。
2、保鲜袋保存:如果数量多的话,就用保鲜袋装好密封起来,放在纸箱里,常温保存,阴凉处存放即可。
3、放冰箱冷藏:适宜放在温度5-10度冷藏,每个橙子之间留适当距离,选择不通风阴凉处存放,室内保持干燥,如要长期存放可置于冰箱中。
1.看颜色。首先我们得看冰糖橙表皮的颜色,如果喜欢甜度高的,就应该选橙色、而且橙色偏红色的成熟度是最高的。橙色、或者橙偏红颜色的冰糖橙,接受阳光多,光照充足的橙子,自然汁多又鲜甜。
2.选择中等果。中等个头的冰糖橙,含水量高,皮薄肉厚,鲜甜又多汁,吃着果肉爽脆。在选择中等果时,我们可以用手轻轻捏一下,感受一下冰糖橙表皮的厚度,尽可能挑选皮薄的来挑准没错。
3.拿起冰糖橙闻一闻,可以闻到橙子散发出来的阵阵清香味。闻到香气足的冰糖橙,往往是汁多味美的好橙子。
准备一个橙子,一把刀,先将橙子两头的部分切掉,不需要切掉太多,能露出中间的橙子肉就可以了。再用刀横着在橙子中间切上一刀,将橙子一分为二。
2、橙子切成两半之后,用手拿着其中一半橙子,另一只手拿着刀,沿着橙子皮插进去,然后一边沿着橙子皮切,一边慢慢滚动橙子,这样一个没有任何白芯的橙子肉就切下来了。
3、另一半的橙子用同样的方法切出来。切好的橙子肉在用刀切成小块,注意橙子肉中间的白瓤,要用刀切掉,不然吃起来会有苦味。
4、准备一个盘子,将刚才切下来的橙子皮放在盘子中做装饰,将切好的橙子肉放在橙子皮中,用牙签扎着吃就可以啦。
橙子好吃但是皮太厚,每次吃橙子剥皮着实是一个甜蜜的烦恼。大家以后可以按照这种方法剥橙子试试,简单切上3刀,20秒就能将剥好的橙子端上桌,饱满的橙子肉整整齐齐地摆放在盘子中,好看又好吃,招待亲友客人,倍儿有面子。
云南冰糖橙和高山冰糖橙的区别主要体现在以下几个方面:
1. 产地:云南冰糖橙产自我国云南省,而高山冰糖橙则产自四川省峨眉山地区。
2. 气候条件:云南冰糖橙生长在高原地区,气候温暖湿润,阳光充足,有利于果实糖分的积累。高山冰糖橙生长在海拔较高的山区,气候凉爽,昼夜温差大,有助于果实的糖分沉淀。
3. 成熟期:云南冰糖橙属于早熟品种,上市时间较早,当季唯一现摘的鲜果。高山冰糖橙成熟期相对较晚,口感更加甘甜。
4. 口感:云南冰糖橙口感清甜爽口,果肉细腻,糖度适中。高山冰糖橙口感更为甘甜,果肉厚实,糖度较高。
5. 营养价值:两者都富含丰富的维生素 C、钾、钙等营养元素,有益于身体健康。
总之,云南冰糖橙和高山冰糖橙在产地、气候条件、成熟期、口感和营养价值等方面存在一定的差异。但无论哪种冰糖橙,都具有独特的风味和较高的营养价值,值得品尝。
云南冰糖橙介绍?云南冰糖橙,又称诸橙或冰糖柑,是云南的特产。这种橙子与褚橙同根,果肉水嫩,口感清甜,尽管其外皮绿黄相间看似较酸,但实际品尝起来却是冰爽清…
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冰糖橙为什么叫冰糖橙?指橙子的甜味,和冰糖一般。有类似的冰糖橘、砂糖橘等。都是指橘子或橙子的甜味重。冰糖橙又名冰糖柑,原产地湖南洪江市,按照遗传学原理推…
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