指橙子的甜味,和冰糖一般。有类似的冰糖橘、砂糖橘等。都是指橘子或橙子的甜味重。
冰糖橙又名冰糖柑,原产地湖南洪江市,按照遗传学原理推断,冰糖橙是“极品橙子”的实生变异,当地为便于区别不同地方引种栽培的同类品种故取名为“黔阳冰糖橙” 中国国家地理标志产品。湖南洪江市(原黔阳县)农业生产条件优越,黔阳柑桔,明清时已美名远播,冰糖橙以品种优良、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等而倍受市场欢迎。系当地普通甜橙的变异,原产湖南洪江市,湖南栽培较多,四川、重庆、贵州、云南、两广有少量栽培。
黔阳冰糖橙味的好,没有酸味,个头小,不打蜡,不添加甜蜜素,纯天然,味道好,价格便宜哦。其他的我觉得没有冰糖橙发源地黔阳冰糖橙好吃
云南冰糖橙和高山冰糖橙的区别主要体现在以下几个方面:
1. 产地:云南冰糖橙产自我国云南省,而高山冰糖橙则产自四川省峨眉山地区。
2. 气候条件:云南冰糖橙生长在高原地区,气候温暖湿润,阳光充足,有利于果实糖分的积累。高山冰糖橙生长在海拔较高的山区,气候凉爽,昼夜温差大,有助于果实的糖分沉淀。
3. 成熟期:云南冰糖橙属于早熟品种,上市时间较早,当季唯一现摘的鲜果。高山冰糖橙成熟期相对较晚,口感更加甘甜。
4. 口感:云南冰糖橙口感清甜爽口,果肉细腻,糖度适中。高山冰糖橙口感更为甘甜,果肉厚实,糖度较高。
5. 营养价值:两者都富含丰富的维生素 C、钾、钙等营养元素,有益于身体健康。
总之,云南冰糖橙和高山冰糖橙在产地、气候条件、成熟期、口感和营养价值等方面存在一定的差异。但无论哪种冰糖橙,都具有独特的风味和较高的营养价值,值得品尝。
冰糖橙和脐橙是两个品种的橙子,形状、产地以及口感上都是不一样的。冰糖橙是清甜可口的,果肉紧实、含糖量高,橙子的香味是比较浓郁的。而脐橙的甜度是适中的,汁水比较多,果肉细腻,口感柔和,伴有淡淡的橘子香味。冰糖橙和脐橙都是好吃的橙子,哪个更好吃的话要分个人,看每个人的口味。喜欢甜食可以吃冰糖橙,喜欢汁水多的可以选择脐橙。
果实11月上、中旬(立冬前后)成熟。
冰糖橙果形端正、色泽鲜艳、皮薄少核、汁多肉脆、甜润爽口、质香味浓,品质极优。成熟果外形近圆球形,果皮以橙黄色为主,部分橙红色,平均果重151g。果面光滑,油胞较小而稀,果皮厚度0.25cm,果肉橙黄色,较耐贮藏。
一、品牌上比较
在区域品牌上,赣南脐橙肯定是要强很多的,湖南的冰糖橙在区域品牌宣传上差很多,在品牌保护力度上,赣南脐橙通过统一开园时间等措施,将赣南脐橙的品牌提升到了湖南冰糖橙望尘莫及地步。
褚橙也是冰糖橙,由于地域原因,口感和风味可能还比不上湖南冰糖橙,但它的品牌力却很强。
赣南脐橙也就是我们常说的纽荷尔脐橙,湖南、湖北等都有种植,品质也不错,可到了每年的秋冬季,很多客商总是偷偷的将湖南脐橙、湖北脐橙运到江西当“赣南脐橙”销售,赣南脐橙品牌强大。
二、 价格上的比较
赣南脐橙前几年产地收购一般超过3元每斤,今年赣南脐橙好果也有达到2元以上价格的,但湖南的冰糖橙却陷入了价格的泥淖,以往收购价才1块多一斤,今年更低,即便是这个价格,客商也还是不太多。
赣南脐橙由于价格一直较好,果农投入较大,且舍得投入,果子外观等都不错,湖南的冰糖橙由于行情不好,很多果农投入较少,甚至不愿意打农药,以至于果子砂皮很常见,这样的外观较难获得高价。
在投入方面,一个很浅显的例子就是,江西赣南很多习惯使用活土君来发酵花生麸做液肥,以此提高果实品质,但在湖南种植户中,很少有人会自己发酵饼肥来使用,因为这些都会增加成本。
种植赣南脐橙果农,收益还是可以的,种植冰糖橙的果农,获益不是很好,所以湖南的冰糖橙种植,也陷入了恶性循环。
三、口感上的比较
湖南冰糖橙糖度更高,赣南脐橙还是有一些酸度的(也可以视为赣南脐橙的风味),在很多食用槟榔较多的地区,糖度更高的柑橘更受欢迎。
赣南脐橙果子大,冰糖橙果子小一点,大果子更受欢迎,赣南脐橙比冰糖橙也好剥皮一些。赣南脐橙在化渣上,比湖南冰糖橙更好一些。
赣南脐橙和冰糖橙各有千秋,消费者喜好不同,萝卜白菜各有所爱,并不能简单对比好歹。
锦红冰糖橙诞生于1986年麻阳,是从冰糖橙2号培育而得,皮橙红色,初名红皮冰糖橙,2006年更名为锦红冰糖橙,并申报品种登记。
麻阳冰糖橙种植面积达20.5万亩,产量31万吨,产量约占全市 2/3、全省 1/2、全国 1/4,面积与产量均居全国首位,麻阳已成为“中国冰糖橙第一县”。
其它冰糖橙品种还有:
冰糖脐橙:果型似脐橙,保留冰糖橙的特点,获品种权保护。
农大冰糖橙2号:抗寒、耐瘠薄、丰产、果大、品质优,获品种权保护(橘湘珑) 。
锦绣冰糖橙:丰产稳产,风味甜,汁多,果大、品质优,获品种保护权 。
铜角大果冰糖橙:丰产稳产,风味甜,汁多,果大、品质优,正在进行品种比较试验,果实单果重在220克,可固13.6 °Beix,酸0.52%,大果性状稳定。
冰糖橙的热量(以100克可食部分计)是47大卡(196千焦)。
每100克冰糖橙的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。由于冰糖橙的糖量比较高,如果说身体当中接收过多的糖分,也会造成肥胖,所以说不建议大家多吃。冰糖橙的热量是比较低的,所以说减肥的人群可以适当的吃一些,但是又由于冰糖橙的含糖量比较高,也不建议大家多吃。
口感很好,汁水也很足,营养价值很高,里面有很多vc,很甜,一点都不酸,经常使用冰糖橙的还具有生津止渴,开胃下气帮助消化的功效
首先总体来说,云南冰糖橙都是比较优质的水果,高山冰糖橙稍微甜度要比较好一些,品种好一些,因为它的汁水比较多,采光比较好,甜度比较高,维生素含量会比冰糖橙要更好一些再说云南的冰糖橙其实就是环境种植品种的不同,总的来说就要看它的果实甜度含量够不够多不多,所以说还是高山冰糖橙。比较好。
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