之所以产生苦味，是因为橙子含有的天然苦味物质-柠檬苦素和橙皮苷。因为汇源100%橙汁中不添加糖和其它添加剂，因此它有橙子固有的苦味，虽然在口感上不那么甜，但绝对是绿色-健康的。
因为汇源果汁是真的用橙子用来榨汁，但是他在榨汁的过程中并没有将橙子的皮和籽去掉儿皮盒子都会有苦味，所以汇源橙汁会有一点苦味，只需要加入一点糖，或者是加水就可以解决这个问题。
汇源100%橙汁有苦味是正常的。因为汇源100%橙汁，选用的都是好水果，天然绿色好橙子，之所以产生苦味，是因为橙子含有的天然苦味物质-柠檬苦素和橙皮苷。
因为汇源100%橙汁中不添加糖和其它添加剂，因此它有橙子固有的苦味，虽然在口感上不那么甜，但绝对是绿色-健康的
带着皮鲜榨出来的就是苦的（自己家试过），不过这也说明汇源是拿真的橙子给你做了，不是市面上的浓缩果汁兑水，可能就是味道不太好吧，但是如果加了一堆糖感觉又不太健康，要是橙子一个一个给剥了皮就拿果肉榨汁，估计可能价格无法接受，一个橙子出水可能也就一杯吧，总得来说还是自己榨吧，买个榨汁机也没多收钱，是不是。
橙汁苦是因为这个橙汁坏了，正常的橙汁是酸甜的，不是苦的，这种情况就不能喝了，直接扔了吧。
苦味來源有兩個，一個是橙子的皮，另一個就是橙子的籽，所以在榨橙汁的時候，要對橙子剝皮抽籽，這樣榨出來的橙汁才會非常的甘甜，不會參雜果皮的味道，所以就不會發苦了。
而榨好的橙汁最好是現喝，不要留著，如果不現喝的話，留久了就會發苦，因此榨好的橙汁都要現喝掉，千萬不要留著過夜，不僅影響口感，而且營養成分會流失很多。
不正常，正常的橙汁是酸甜的，如果橙汁苦那就是坏了，还是不要喝了。
因为里面混了一下橙子皮在里面，橙子皮是有一点苦涩的。
橙子都属于柑橘属，它们本身的清苦味是因为含有特殊的柠檬苦素，加热后分解所以橙子就变苦了，吃进去对人体没有危害。但有的橙子可能外观上看不出来，但是吃着有些变味，甚至发苦。
柠檬苦素和其他类似物化合物是柑橘类水果呈现苦味的主要原因，一般在柑橘属植物果实中富集，尤以种子中浓度最高，纯品白色，味苦，结晶状。长期低温储存的橘子类水果，因其原生质脱水，蛋白质及胶体凝固，降低了对微生物的抵抗力，霉菌等腐败菌易侵入果体生长繁殖，使橘子苦味加重。
加蜂蜜
现在网上很多橙子榨汁的方式，最简单的直接放进去榨，还有复杂的花里胡哨的技巧，但不管什么技巧，橙汁的味道主要是依靠原材料本身，只有原材料挑选好了，那么橙汁的味道才会好，所以在榨橙汁之前，可以选择先尝一下橙子的味道，如果好吃再榨。
为什么汇源橙汁有点苦？之所以产生苦味，是因为橙子含有的天然苦味物质-柠檬苦素和橙皮苷。因为汇源100%橙汁中不添加糖和其它添加剂，因此它有橙子固有的苦味…
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