卖鲜榨果汁是一个有潜力的生意,因为健康饮食和健康生活越来越受到消费者的关注。以下是一些可能对你有帮助的建议:
定位你的客户群体:鲜榨果汁通常适合健康意识较强的人,如年轻人、上班族和学生等。确定你的目标客户,并制定相应的营销策略。
选择合适的地点:选择人流量较大、位置显眼的地方,比如商业区、购物中心、学校周边等。同时要考虑竞争对手的位置,避免与他们竞争。
设备和原料:选择高品质的榨汁机、冰箱、饮水机等设备,并确保使用新鲜的水果和蔬菜等原料,保证产品的品质和口感。
营销策略:通过社交媒体、宣传单、促销活动等多种方式宣传你的鲜榨果汁,吸引更多的客户。你可以推出会员制度,提供优惠券、积分等福利,增加客户的忠诚度和复购率。
管理和运营:确保你的员工具备相关的技能和知识,能够提供优质的服务和产品。同时,建立一套有效的库存和供应链管理系统,保证原材料的充足和质量的稳定。
总的来说,卖鲜榨果汁是一个具有潜力的生意,但需要认真分析市场和竞争对手,并制定合适的营销策略和管理运营策略。
一、选择时令水果:
不必以维生素含量的高低作为选择水果的标准,新鲜的时令水果才是最好的选择。春天的草莓、樱桃、橘子,夏天的西瓜、蜜桃,秋天的梨、苹果,冬天也可以选择苹果、橘子等水果。
二、准备用具:小刀、纱布、碗、小勺、榨汁机。
三、清洗
1、用具的清洗:所有的用具都应该先用流动水清洗干净,然后在开水中煮或浸泡5分钟。
2、水果的清洗:用洗涤灵将水果表面的灰尘、残余农药洗净(对于特别难清洗的水果,如草莓,要用小刷子仔细清洗);然后在清水里浸泡5分钟;最后在流动水下冲洗一遍。
四、榨汁:
对于草莓、樱桃、西红柿、葡萄等容易榨出果汁的水果,可以用双层纱布包住果肉,用手挤压出果汁。如果是苹果、梨等果肉较硬的水果,可以切成小块后放入榨汁机中榨汁,将榨出的果汁和适量的白开水冲兑,一杯鲜果汁就做好了。
榨汁机1--2台 需要800元;塑料杯子和吸管每套7分钱左右;可一次性定够量,1000元即可周转;水电和人工按量计算;每天500--1000元的流动资金.共3000---4000元足矣!
回答如下:冬天摆摊卖鲜榨果汁需要注意以下几点:
1.选择合适的地点:在寒冷的冬季,应该选择人流量大、交通便利的地点,比如商业街、步行街、超市门口等。
2.保持温暖:在摆摊的时候,应该穿上保暖的衣服,可以在摊位上放置热水袋、取暖器等物品,以保持身体的温暖。
3.选择适合的水果:冬季的水果种类相对较少,应该根据季节选择适合的水果,比如柑橘类、苹果、梨等,可以提前采购并储存。
4.提供热饮:在冬季,人们更喜欢喝热饮,可以在果汁中添加姜汁、蜂蜜等温热的调料,也可以提供热柠檬水、热茶等热饮。
5.做好卫生:在摆摊的时候,应该注意卫生,保持摊位干净整洁,避免引起消费者的不满。同时,也要注意摊位的安全,避免发生意外。
总之,在冬季摆摊卖鲜榨果汁需要注意保暖、选择适合的水果、提供热饮、做好卫生等方面,以吸引更多消费者。
其实关于原榨果汁和鲜榨果汁,国家相关标准里面早就有了明确的规定。
标准中,原榨果汁的定义如下:“以水果为原料,采用机械方法直接制成的可发酵但未发酵的、未经浓缩的汁液制品。”
之后又提及:“采用非热处理方式加工或巴氏杀菌制成的原榨果汁(非复原汁)可称为鲜榨果汁。”
也就是说,原榨果汁和鲜榨果汁都是以水果为原料制作而成,不添加任何其他成分。
而鲜榨果汁比原榨果汁还要严格,在制作过程中,不能有热处理过程,这其实是保证制作过程中营养物质不受破坏,更加原汁原味的还原水果的口感和营养成分。
一、黄瓜猕猴桃汁
原料:黄瓜200克、猕猴桃50克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。
做法:
1.黄瓜洗净去籽,留皮切成小块
2.猕猴桃去皮切块,一起放入榨汁机加入凉开水搅拌,倒出
3.加入蜂蜜于餐前一小时饮用。
二、葡萄柠檬汁
原料:葡萄150克;柠檬1个;蜂蜜适量。
做法:
1.将葡萄洗净
2.柠檬连皮对切为四份
3.将葡萄、柠檬放入榨汁机内压榨成汁
4.倒进杯中加入蜂蜜拌匀即成。
三、芒果椰子汁
原料:芒果1个、椰子1个、香蕉1个、蜂蜜半匙、可可仁1匙、牛奶150克
做法:
1.将芒果、香蕉、可可仁放入榨汁机中榨汁
2.然后倒入椰子汁、蜂蜜、牛奶即可。
四、养乐多火龙果汁
原料:红心火龙果、养乐多、冰块、蜂蜜或糖浆
做法:
1.把火龙果、养乐多、冰块、蜂蜜放入榨汁机开打
2.榨好的汁放入冰块即可
一、选择时令水果:
不必以维生素含量的高低作为选择水果的标准,新鲜的时令水果才是最好的选择。春天的草莓、樱桃、橘子,夏天的西瓜、蜜桃,秋天的梨、苹果,冬天也可以选择苹果、橘子等水果。
二、准备用具:小刀、纱布、碗、小勺、榨汁机。
三、清洗
1、用具的清洗:所有的用具都应该先用流动水清洗干净,然后在开水中煮或浸泡5分钟。
2、水果的清洗:用洗涤灵将水果表面的灰尘、残余农药洗净(对于特别难清洗的水果,如草莓,要用小刷子仔细清洗);然后在清水里浸泡5分钟;最后在流动水下冲洗一遍。
四、榨汁:
对于草莓、樱桃、西红柿、葡萄等容易榨出果汁的水果,可以用双层纱布包住果肉,用手挤压出果汁。如果是苹果、梨等果肉较硬的水果,可以切成小块后放入榨汁机中榨汁,将榨出的果汁和适量的白开水冲兑,一杯鲜果汁就做好了。
一、选择时令水果:
不必以维生素含量的高低作为选择水果的标准,新鲜的时令水果才是最好的选择。春天的草莓、樱桃、橘子,夏天的西瓜、蜜桃,秋天的梨、苹果,冬天也可以选择苹果、橘子等水果。
二、准备用具:小刀、纱布、碗、小勺、榨汁机。
三、清洗
1、用具的清洗:所有的用具都应该先用流动水清洗干净,然后在开水中煮或浸泡5分钟。
2、水果的清洗:用洗涤灵将水果表面的灰尘、残余农药洗净(对于特别难清洗的水果,如草莓,要用小刷子仔细清洗);然后在清水里浸泡5分钟;最后在流动水下冲洗一遍。
四、榨汁:
对于草莓、樱桃、西红柿、葡萄等容易榨出果汁的水果,可以用双层纱布包住果肉,用手挤压出果汁。如果是苹果、梨等果肉较硬的水果,可以切成小块后放入榨汁机中榨汁,将榨出的果汁和适量的白开水冲兑,一杯鲜果汁就做好了。
周末我买了许多新鲜的橙子,用来榨果汁。因为我小女儿特别爱吃果汁,所以我会经常到超市买一些新鲜的水果,用来榨果汁。
1、要丢掉鲜榨果蔬汁的泡沫
我们用榨汁机榨好的果蔬汁上面都会有一层厚厚的泡沫,一般我们都会因为它没有味道,甚至看起来不是那么的好看就浪费掉了。而医学研究证明,这层泡沫中富含酵素,酵素对人体是很有好处的,比如抗炎抗菌,净化血液,增强免疫力等,但是这种酵素却是很容易就散掉了,只有尽快的喝完才能保证其活性。
2、海绵层不要扔
橘类的水果表面都有一层白色的海绵层,把它留下柑橘类的水果,比如橘子、橙子、柚子等等,剥掉外皮之后里面都有一层白色的海绵层,它富含维生素C和生物黄酮素,是对人体很有营养的。
6、榨完后的果蔬汁要马上饮用
为了让果蔬汁中的营养成分不流失,应尽快饮用,如果饮用不完,可以存入冰箱,但不可以超过24小时。
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