赣南脐橙一般在11月初(农历的十月份)左右会由当地的部门综合判断进行采摘的时间,一般为每年的11月1号到5号之间,统一采摘之后会进行上市,随后在12月份之后会慢慢下市,晚熟品种可一直出售到来年的3、4月份。赣南脐橙因其独特的地理条件,所以产出来的脐橙质量是比较优质的,在脐橙中的名气也是很大的,有着“中华名果”的称号。
江西赣州橙子是最好的。
全国最大橙子的产地是在江西省赣州市。原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一 ,年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。
江西橙子中最有名的品种是赣南脐橙。赣南脐橙是中国江西省赣南地区特产的一种优质脐橙,中国国家地理标志产品。赣南脐橙果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,可食率高达85%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,有浓郁的橙香味。赣南脐橙的产量很高,年产量达百万吨,原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一,年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。
中国江西省赣州市章贡区橙子有鲜甜,甘甜,橙子皮是橙黄色的在赣州已经生长了很多年了。我们喝的橙汁就是用橙子的果肉榨的汁,在很多大超市,大商场,大酒店,有卖的,还有很大的自助歺厅里可以喝橙汁。在去游玩的路上总能看见橙子摆在水果店最前面。
1· 由于现在市面的水果大都会打蜡,为了健康还是应该先用盐搓洗橙皮表面(完整的橙子比较好搓洗),橙皮剥下来之后放入锅内,加入没过橙皮的清水,煮约二十分钟,捞出稍微晾一下,这样是为刮干净橙皮内白色的瓤做准备。
2· 用小刀慢慢刮干净白色瓤,不然做好的橙皮糖会有苦涩味
3· 锅内重新加入能没过橙皮的清水,放入适量冰糖(甜淡根据各人口味来),此时将处理好的橙皮切丝
4· 切好的橙皮丝放入加入到冰糖水内,大火煮到滚开,调到中火继续煮,此时给锅内加入一点点盐,搅拌后自己尝一下,千万不要加多了,淡淡的咸甜味非常好吃(因为我是凭自己口味加的,没有准确的量,所以建议大家一点点来,少了可以再来一点,多了就不好补救啦)
5· 待煮到汤汁变少变得十分粘稠的时候,就要开始用筷子不停搅动防止粘锅,基本快收干的时候关火
6· 迅速导入铺好了烤纸的烤盘内均匀拨开,放入烤箱,180度烤10分钟(根据自家烤箱调整温度和时间),这样水分挥发的比较快,易晾干(若没有烤箱就忽略这一步吧
7· 烤好后的橙皮基本没什么多余水分了,只剩下糖液的包裹,忍不住尝了一块,味道实在是棒极了!
8· 把烤好的橙皮摆放在烤架上风干,大约2天时间就能干透,我没有再给橙皮裹糖衣,因为本身冰糖液的包裹已经很甜了,而且白糖确实比冰糖的味道差远啦~我是边烤边吃、边晾边吃……因为实在是太好吃了,甜而不腻,即是健康的零食,又能预防感冒,还能止咳润肺,自己动手不但能享受乐趣还能保证健康,动手做起来吧!
9· 晾了三天,不粘手了,算是干了~找一个吃过罐头的瓶子,开水烫过晾干就可以把橙皮糖放进去保存啦!
步骤一:准备好需要的食材,开始制作。首先清洗橙子和柠檬,先用清水清洗两遍,放一勺小苏打溶解后放入橙子,浸泡5分钟。
步骤二:或者用细盐粒仔细搓洗一遍,再用清水冲洗干净。这两种方法都可以去除橙子皮中的农药残留和表皮的杂质。
步骤三:用刮皮刀刮下薄薄的一层橙子皮,白色部分要去掉,入口会有苦味。只用一个橙子皮就可以了,另一个香橙切成片。
步骤四:把橙皮放入锅中,加入适量清水。煮茶用的锅,不锈钢锅、陶瓷锅、玻璃锅、炖盅等都可以,不要用铁锅。
步骤五:盖上盖子,大火煮开后转小火,煮10分钟后捞出橙子皮,橙子皮的香味已经保留在水中了。
步骤六:橙子切成片,放入锅中,柠檬也切成薄片放进去,加入50克老冰糖,放入红茶包,盖上盖子,小火炖煮5分钟就好了
材料:藕 一斤 醋 2勺 糖 2勺 盐 半勺
做法:1 莲藕削皮洗干净备用
2 切成薄片泡入清水中浸泡10分钟,洗掉多余淀粉
3 藕片焯水过后,用漏勺捞起,迅速放入冷水中。一是可以让藕快速冷却,二是可以洗掉藕上面黏黏的东西
4 橙子用盐清洗干净表皮,用刀取皮待用,只要橙子皮,里面的白膜不用会发苦的
5 把橙子皮切成丝
6 加入姜片,煮开后晾凉待用
7 取小碗,放入白砂糖2勺、白醋2勺、盐半勺、凉白开2勺调成酸甜汁
8 把藕片和橙子皮放入容器内
9 把晾凉的酸甜汁,倒入容器里拌匀,放入冰箱冷藏即可
原料:红酒半瓶、橙子适量、苹果适量、柠檬适量、冰糖适量、香料适量。
做法步骤:
第1步、准备好需要的食材
第2步、柠檬,橙子切片,橙子两头可以留的稍微多一些。
第3步、把丁香插在橙子皮上,苹果去核,切成稍微厚点的片。
第4步、准备一口干净的锅,玻璃锅,不锈钢锅都可以,不要用铁锅。
第5步、倒入一整瓶红酒,加入适量的冰糖。
第6步、等锅烧热以后转小火,慢慢把酒香味儿熬出来,中途可以用勺子搅拌,让食材的香味和红酒融合得更充分些。
第7步、时间不宜煮太久,大约十到十五分钟,冰糖能完全融化了就可以。
大橙子又叫金环、黄果,属芸香科植物香橙的果实,原产于中国东南部,是世界四大名果之一。橙子有甜橙和酸橙之分,酸橙又名缸橙,味酸带苦,不宜食用,大多用来制取果汁,很少鲜食,一般鲜食以甜橙为主。
橙子是一种芸香科柑橘,属于常绿乔木,是最具有代表性柑橘类果树,包括甜橙和酸橙两个基本种。枝条具刺。叶长椭圆形,叶柄长,翼叶发达。花单生、丛生或呈总状花序,白色,具反卷性。种子长椭圆形或卵圆形,表面具棱纹。橙子又称黄果。原产中国南部,南方各省均有分布,而以江西、四川、广东、台湾、等省栽培较为集中。15世纪初从中国传入欧洲,15世纪末传入美洲。
橙子的果呈圆形至长圆形,橙黄色,油胞凸起,果皮不易剥离,无苦味,中心柱充实,汁味甜而香,含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素c,营养价值较高,果实还含维生素p,具极高的医药价值。根据营养学家分析,橙子的生命力指数为13.8750,防病指数为132.50,属于有效范围。
中国江西省赣州市信丰县的脐橙最甜。
这里气候温暖、阳光充足,非常适合脐橙的生长。这里的脐橙口感清甜、汁多肉脆,是全国闻名的水果之一。在信丰每年都会有大量的脐橙上市,橙黄色的果实带着甜丝丝的味道,让人垂涎欲滴。
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