把桔子剥皮放碗里在放冰糖在面上
用料
冰糖 20克(依个人口味酌量添加)
桔子 4个
水 2000克
冰糖桔子水的做法
橘子皮用盐搓洗干净,切丝,桔子分成瓣瓣。电饭煲熬煮30分钟,出锅前放冰糖。
酸酸甜甜,口感软烂,好吃又好喝!暖暖的,很贴心!
小贴士
有病一定要先看医生,食补只是辅助作用哦!冬天天气干燥,各种花样汤水变换着喝,橘子水,雪梨水,银耳汤,白萝卜汤……对感冒咳嗽都有很好的辅助作用。
橘子炖冰糖味甘酸、性温,入肺、胃经,具有开胃理气,止渴润肺的功效。其富含维生素C和柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。
步骤/方式1
桔子剥皮撕掉经络,能撕多少就撕多少。可以不用去掉里面的核。
步骤/方式2
准备冰糖几大块。喜欢淡点的就放少点,喜欢甜的就放多点。
步骤/方式3
水烧开,放橘子进去
步骤/方式4
再等水烧开撇去浮沫 然后煮开十五-二十分钟即可
步骤/方式5
煮好的句子水晾冷
步骤/方式6
装入干净的罐头瓶
步骤/方式7
桔子水就做好了
老冰糖具有很好的补中益气的作用,也能够起到健脾和胃的作用,也能够起到清肺止咳化痰的作用,还有止痛的功效。特别是对于痛经的女生来说,还能够起到缓解痛经的作用,老冰糖不但可以缓解脾胃虚弱导致的胃胀胃酸,胃痛,还可以消除咽喉肿痛,改善上呼吸道等一系列的症状。
准备大枣5颗(去核),枸杞10粒(用水泡好),冰糖10g,橙子一个(切瓣儿),生姜3片,醪糟100g,以上材料用200ml清水小火煮开,然后加一瓶啤酒再次煮开,过滤后即可饮用。
清洗干净后,盐水浸泡十分钟后,用清水再清洗几遍后沥干水分备将金桔切半,去籽 (我的方法:用勺子尾部轻挑,即可去除),将去籽后的金桔切碎,备用,切碎后的金桔粒加适量白砂糖搅拌。搅拌均匀后,覆保鲜膜冷藏至少12小时(时间不允许的情况下,建议至少腌制2小时)。腌制完成后,取出倒入熬煮砂锅。倒入金桔三倍的清水,小火熬。锅内滚开后加入适量冰糖,适时搅动锅内,防止粘锅。熬煮至粘稠无明显清水,膏状挂勺状即可。趁热装入清洗好且可密封的容器内,即可。
步骤/方式1
橘子剥成小瓣、尽量把筋膜去除干净
步骤/方式2
放入电炖锅或者是瓷锅或者铁锅,建议最好用瓷的
步骤/方式3
放入电炖锅里加冰糖炖煮
步骤/方式4
炖煮4小时
步骤/方式5
煮好后装入干净的瓶子里就好了
步骤/方式6
成品图
原料:桔子、冰糖、柠檬。
做法步骤:
第1步、食材备好,桔子用淡盐水浸泡一个小时,准备适量的冰糖。
第2步、桔子切成小块,挑出金桔核。
第3步、放入电炖锅的炖盅里加入冰糖,放两片柠檬。
第4步、用甜品功能炖3个小时。
第5步、3个小时后桔子炖成了透明色。
第6步、倒入炒锅里放火上收浓汤汁。
第7步、做后晾凉装入干净的容器冷藏保存。
第8步、可以泡水喝,也可以直接吃。
步骤1
准备冰糖和桔子
步骤2
将桔子去皮,分瓣,保留白色的桔络
步骤3
锅中加水,大火烧开,下入冰糖,转小火
步骤4
煮至冰糖融化,下入桔子瓣
步骤5
加盖,小火炖20分钟
步骤6
炖好后,放至温度降至40℃以下时,调入蜂蜜即可
烹饪技巧
1、桔子瓣上的白丝,呈网状筋络,因此被称之 “桔络”。有些人吃桔子时,会将白丝剥掉。其实,这些白丝很有营养,并能治病,中医认为,桔络具有通络化痰、顺气活血的功效;
2、加蜂蜜的话,最好是40℃以下时放入,因为蜂蜜不可以用开水冲或高温蒸煮,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。
冰糖确实是有去火的功效的,但是它只适用于由干燥引起的虚火,虽然冰糖有去火的功效,但是也一定不要多吃,每天的使用量不要超过30克,多吃的话会糖分太高,也会容易使人发胖,糖尿病的患者一定不要服用,使用冰糖炖雪梨也是不错的选择,去火效果非常好。
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