以下是一些挑选赣南脐橙的技巧:
1. 外形:赣南脐橙一般呈椭圆形,不是完全圆形的。挑选时,不要选择特别大或特别小的,中等大小的脐橙最好,直径约在8厘米左右 。
2. 果皮:挑选果皮细腻、油胞细小的脐橙,这样的脐橙果皮较薄,果实水分较充足。果皮粗糙、特别是果梗部位粗糙的脐橙水分较少。优质脐橙的颜色是橙红色,是自然的果皮颜色。而颜色泛青、亮鲜红、摸起来细腻顺滑的脐橙最好不要购买,因为这种脐橙可能经过了打蜡抛光的处理,虽然外观好看,但保质期会缩短。
3. 毛孔和果脐:挑选毛孔适中、均匀的脐橙,不要选择毛孔特别粗大的,因为果皮越粗糙,果皮会越厚。此外,果脐也是判断脐橙质量的一个指标,选择果脐小且不凸起的脐橙,果脐越小口感越好 。
4. 弹性和气味:好的脐橙应该有一定的弹性,手感紧实。新鲜的脐橙搓揉后会有淡淡的果香。如果果皮松散、几乎和果肉脱离,说明水分流失较多,建议不要购买 。
综上所述,挑选赣南脐橙的几个要点包括外形适中、果皮细腻、果脐小且不凸起、具有一定的弹性和淡淡的果香。希望这些技巧能帮助你挑选到优质的赣南脐橙。
看脐橙的肚脐。
长“肚脐”的脐橙是母的,母的甜,底部是圆点的是“公”的,吃起来酸。
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看色泽
颜色是橙红色,是自然的果皮颜色。劣质脐橙颜色泛青;又亮又鲜红、摸起来还很细腻顺滑的赣南脐橙最好不要买。
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看果皮的毛孔
脐橙的果皮表面有很多毛孔,不要挑选毛孔特别粗大的,因为越粗糙的毛孔,果皮会很厚,毛孔适中,均匀的。但没有毛孔表皮特别光滑的品质也不好;
有两种方法。
1,像剥柚子一样。
①用刀在有个结的那头,也就是脐橙的头部切一刀。
②再像剥柚子时那样划出花瓣,就可以较轻松的把脐橙的果皮剥掉了。
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①用刀把脐橙的厚果皮削掉
②然后用手剥那层薄薄的,就可以了。
脐橙从橙子中间,横着切一刀,再竖着切一刀,这样切四瓣就可以。
脐橙可以用手把皮剥开,一瓣一瓣的吃,也可以用水果刀先把橙子切成一瓣一瓣的,再用手把皮剥开放进嘴里食用,取出橙肉放进榨汁机,榨成橙汁也是常见的食用方式。脐橙是一种很有营养的水果,其中富含维生素,食用之后可以为人体提供多种营养元素。
除了直接食用和榨汁喝之外,脐橙还可以搭配鸡蛋、面粉等食材做成甜品食用。大家在家中就可以制作。
脐橙[qí chéng](学名:Citrus sinensis Osb. var. brasliliensis Tanaka)是芸香科,柑橘属植物甜橙的一类栽培品种,脐橙最早的品种华盛顿脐橙是1870年由巴西的有核塞来他甜橙的枝变而来,20世纪初,脐橙通过数次引种栽培传入中国。
脐橙为乔木,枝少刺或近于无刺,叶片卵形或卵状椭圆形,花白色,很少背面带淡紫红色,果圆球形,扁圆形或椭圆形,橙黄至橙红色,果顶部有一些发育不完全的心皮群形成的脐,果心实或半充实,果肉淡黄、橙红或紫红色。花期3-5月,果期10-12月,迟熟品种至次年2-4月。
全球有100多个国家和地区生产脐橙,其中主要的有美国、巴西等,中国脐橙的主要产区是重庆、江西、湖北、湖南和四川等12省、直辖市、自治区。脐橙种植适宜年降雨量1600mm左右,年平均气温18-22℃的环境条件,一般在排灌条件良好、交通便利的平地或沙滩地建园。
脐橙经济寿命长,果实最适鲜食,营养丰富,鲜果也可榨汁,随榨随饮,脐橙花量大,其花可熏制芸香茶,果皮、叶片和嫩枝可提取香精油。
脐橙剥皮方法有:揉软了剥皮、用汤匙剥皮、用开橙器剥皮。
1、揉软了剥皮
将橙子放在桌面上,用手把橙子按住,稍微用力地来回滚动橙子,先沿着顺时针揉搓几下,再沿着逆时针揉搓几下,等橙子的皮变软后,就能够像剥橘子皮一样,很容易地将橙子皮剥掉。皮剥好之后,将橙子从中间掰开来,注意不要把橙肉弄破,之后就可以食用了。
2、用汤匙剥皮
用刀将橙子的顶部切下一小块,取一个长柄汤匙,用汤匙沿着橙子切开的地方,慢慢插入橙子皮与橙肉的中间部分,再用力用汤匙顺着皮与肉之间的部分缓缓地滑动,使橙子皮与橙肉分离,这样就能轻松地将橙子完整地剥出来,而且还不会伤到果肉。
3、用开橙器剥皮
市面上很多创意开橙器,具有实用、安全、轻巧、卫生、耐用之优点。对橙、桔等水果可以巧妙轻松的剥离其果皮,不会因果汁四溅而弄脏衣服也不会剥得指甲生疼,好吃不再难剥。
脐橙的售卖方式有以下几种:
1.可以开通直播平台 。下班后直接开直播卖脐橙,订好价格,联系快递公司,快递公司一般都会提供打包物料,现场称重打包帖单发货,客户省心。
2.去水果批发市场找批发商 。在水果批发市场走一圈,打听一下大批量水果的批发商,给出美丽的价格,大把水果批发商开车去产地拉货。
3.找网红直播带货 。可以找一些平台的网红帮你卖货,给一定佣金比例,可能直播一场下来,果园就清空了。
4.可以在电商平台上售卖 。像京东JD.COM是国内专业的脐橙网上购物商城,提供脐橙价格,报价等信息。
在入库贮藏之前一定要对库房进行消毒处理,等消毒处理的药味消失的时候在进行贮藏。
在入库初期,除雨天和雾天外,其余时间都应该昼夜打开所以的通风口,降低室内的温度以及湿度,而到了天气寒冷的12月份,要隔2-3天进行通风换气处理,同时也要加强防寒措施,而到了天气温暖的冬季,要根据天气状况对门窗等进行密闭,起到隔热的效果,防治库房的温度过高,在夜间和清晨的时候开窗降温。
保存方法
脐橙可用保鲜袋装好密封起来,放在冰箱里保存,也可放置在阴凉干燥地方。
温馨提示
要放在通风阴凉处,每个果实要分开,不要重叠,以免生热霉坏。放入冰箱的脐橙也最好用网兜兜好,以保证通风。
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