重庆的柑橘很有实力,不仅有奉节脐橙这样享誉世界的明星产品,也有万州红橘、梁平柚这种古早品种。距离奉节不远的开州,也有着开州锦橙、开州春橙、万州的玫瑰香橙、丰都的保合梨橙和渝北的统景梨橙、北碚无核锦橙、江津锦橙、涪陵锦橙和铜梁锦橙,都是甜橙的优良变异品种。
奉节脐橙主要包括凤早脐橙、凤园脐橙、凤晚脐橙、红翠2号20多个等品种,奉节脐橙可实现全年8个月鲜果批量上市。奉节县柑桔栽培始于汉代,历史悠久,产区位于三峡库区,具有无台风、无冻害、无检疫性病虫害的三大柑桔种植生态优势。
且采用奉园72-1等华脐品系中熟地方良种,所产脐橙果皮中厚、脆而易剥,肉质细嫩化渣、无核少络,酸甜适度,汁多爽口,余味清香。
奉节橙子熟了。奉节脐橙一般在秋季的11月份成熟,在每年的11月至12月成熟,直到次年的3月份。相对来说,奉节纽荷尔脐橙成熟时间早一些,12月到1月就成熟了,所以12月份到1月份成熟的奉节纽荷尔是比较好吃的。
奉园72-1的成熟时间就晚一些,在次年的1月到3月之间成熟,这个时间成熟的奉节72-1脐橙也是好吃的时候。
答案是;奉节脐橙主要包括凤早脐橙、凤园脐橙、凤晚脐橙、红翠2号等品种,也有20多个其他脐橙品种,奉节脐橙可实现全年8个月鲜果批量上市。
奉节的橙子最甜的地方大多集中在奉节县城周边的山区和水源丰富的地方。这些地方通常海拔较高,气候凉爽,阳光充足,土壤肥沃,这些因素共同造就了这里的橙子具有更加甜美的口感和味道。
此外,这些地方也注重传统的种植方式,少使用化肥和农药,保持了橙子的天然甜度和营养价值。因此,想要品尝到奉节最甜美的橙子,建议可以选择前往县城周边的山区或者水源丰富的地方购买。同时,也可以通过农家乐等渠道亲自体验当地的橙园,更加深入地感受奉节橙子的甜美之处。
奉节历史悠久,在6万年前就有先民在此劳动生息。6000多年前,境内人民就与三峡地区、鄂西南和湘北地区人民一起共同创造出闻名全国的大溪文化。奉节据荆楚上游,控巴蜀东门,为兵家必争之地。从汉代起至20世纪初,奉节为巴东郡、巴州、信州、夔州、夔州府和江关都尉、三巴校尉等治地。一直为蜀东政治、经济、文化和军事中心。
夏商时,今奉节为所谓荆、梁2州之域。奉节古称鱼复,秦惠文王更元十一年(前314年),秦于巴国之地置巴郡,鱼复县随巴郡同置。东汉建武元年(25年)。公孙述据蜀称帝,在瞿塘峡侧山头筑白帝城。蜀汉章武二年(222年),刘备夷陵之战后败退白帝城,改鱼复为永安县。西晋太康元年(280年),恢复鱼复县名。西魏废帝三年(554年),改鱼复为人复。唐贞观二十三年(649年),为尊崇诸葛亮奉刘备“托孤寄命,临大节而不可夺”的品质,改人复为奉节。明末清初,李自成、张献忠起义军多次转战夔州,张献忠死后,起义军余部组成“夔东十三家”,与清军大战于川东。战乱延续多年,人民迭遭兵焚、饥馑、病疫,出现“村不见一舍,路不见一人”的荒凉景象。清康熙年间,采取轻徭薄赋、免其编审、永不加赋等措施招民垦荒,外省贫民纷纷迁移入川,奉节人口得到较快的恢复和发展。至嘉庆元年(1796年),奉节增添男女共118854丁口。这就是奉节历史上规模最大的一次移民,而现今大多数奉节人溯祖寻源都是外省移民的后代。康熙六年(1667年),裁大宁县(今巫溪县)并入奉节县,雍正七年(1729年),复设置大宁县。宣统三年(1911年)十月初六,奉节县人民响应辛亥革命,宣布独立。民国24年(1935年),川政统一,四川实行行政督察区制,原定第九行政督察区署设在奉节,后改设在万县。
1949年12月3日,奉节和平解放。12月19日,成立奉节县人民政府。1950年起奉节属四川省万县专区,1968年属万县地区,1992年属万县市。1997年3月随万县市隶重庆市,后直属重庆市。
目前奉节脐橙的品种多样,主要有72-1、95-1、纽荷尔、福本、鲍威尔、班菲尔、切斯列特等,其中72-1是最早引进的种植品种,也是奉节主载品种之一。根据不同品种的成熟时间不同,奉节脐橙从第一年的11月下旬开始成熟,一直到来年的4、5月份仍可采摘。
市面上常见的品种主要是72-1、纽荷尔、福本、长虹。
1、甜橙:甜橙果实为圆球形,扁圆形或椭圆形,颜色为橙黄至橙红色,果皮难或稍易剥离,瓢囊9-12瓣,果心实或半充实,果肉颜色为淡黄、橙红或紫红色,味甜或稍偏酸;种子少或无,种皮略有肋纹,子叶乳白色,多胚。甜橙花期3-5月,果期10-12月,迟熟品种至次年2~4月。
2、脐橙:更容易剥离。橙红鲜艳,光洁美观,可食率达85%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,味浓甜略酸。含果汁55%以上,由于品质优良,风味浓郁,富有香气,有“中华名果”的称号。
3、冰糖柑:含酸量极低,是柑橘中的着名品种,因其果质脆 .嫩、果味甘甜如冰糖而得名,果形与普通甜橙相似,具有味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩生物特点,营养保健价值高,且经常食用冰糖橙还具有养颜、清热润肺、明目排毒的功效。
奉节橙子,一颗甜蜜的诗篇。在这片土地上,橙子以其独特的味道和口感,赢得人们的喜爱。它们在阳光下沐浴,吸收大自然的精华,每一口都充满了自然的甜蜜。当你咬下第一口奉节橙子,你会被那满口的果香所吸引,那是大自然的馈赠,是岁月的沉淀。每一口都是一种享受,每一口都是一种幸福。奉节橙子,是送礼的首选,也是自己享用的佳品。让奉节橙子带你进入一个甜蜜的世界,体验大自然的馈赠。让我们一起品味这自然的馈赠,感受奉节橙子的独特魅力。
重庆奉节的扣肉也是,将准备好的肉切片,在盘子里放入豆豉调料,将肉片放上,再放在锅里蒸
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