柑橘类中,甜橙品种最丰富,全世界品种达400个以上。按成熟期可分为早、中、晚熟。一般分普通甜橙、脐橙和血橙。
根据果实的形状和特点,可分为以下4个品种类群:
①脐橙。特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸,剥皮与分瓣均较容易,果型大,成熟早,主要供鲜食用,为国际贸易中的重要良种。
②血橙。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁,具特殊香味,地中海地区是其起源地和主产地。
③普通甜橙。果一般为圆形,橙色,果顶无脐,或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。
④ 糖橙。又称无酸甜橙,果形与普通甜橙相似。因含酸量极低,果汁含量达到适当程度时即可采收、上市,是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产,供应地方市场。
1,普通甜橙。果一般为圆形,橙色,果顶无脐,或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。
2,糖橙。又称无酸甜橙,果形与普通甜橙相似。因含酸量极低,果汁含量达到适当程度时即可采收、上市,是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产,供应地方市场。
3,血橙。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁,具特殊香味,地中海地区是其起源地和主产地。
4,脐橙。特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核。
以上为秋天的橙子。
1、赣南脐橙
赣南脐橙属于江西的特产,其果实个大形正,颜色鲜艳,可食用率达到了85%,汁水含量为55%,产于我国湖北省宜昌市秭归县,具有中国脐橙之乡的称号。
2、奉节脐橙
奉节脐橙是重庆市奉节县的特产,也是中国地理标志性产品,最初种植于汉代,具有悠久的历史,目前主要产于三峡库区,在中国国际农业博览会获得过金奖荣誉。
3、红肉脐橙
红肉脐橙又名卡拉卡拉脐橙,其果实呈粉红色至红色,色泽鲜艳均匀,具有特殊的香气,品质优良,商品性好,将其放入冷库中保存,可以存放4个月以上的时间。
有橙子果汁,橙子拼盘,橙子沙拉哦,还有橙子干果
广西橙子的品种分类
1、沃柑
沃柑是广西地区最常见的柑橘品种,树势生长强健,生长的速度快,树冠呈开张生长,果实是橙色或橙红色的扁球形,果皮表面光滑,果肉细腻且汁水充盈,成熟期在2-8月份。
2、夏橙
夏橙是柑桔中的一个特殊的品种,果实是橙色的圆形或是圆球形,表面光滑但果皮较厚,单果最重可达250克,果肉的颜色是橙黄色,汁水丰富酸甜可口,成熟期在夏季6-7月份。
3、砂糖橘
砂糖橘又叫做十月橘,是一种最常见的柑橘品种,果实是橙黄色或橙红的扁圆形,果皮和果肉非常容易剥离,果肉的质地柔嫩且甜度较高,种植第三年开始结果,第五年进入盛果期。
4、皇帝柑
皇帝柑又叫做贡桔,属于热带水果,果实是扁圆形或是球形,果皮的颜色是橙黄色,果皮光滑质地薄,果肉有清香味,肉质脆嫩酸甜适中,栽种历史最早可追溯到唐朝。
5、茂谷柑
茂谷柑是桔橙品种之中的杂柑,果实是橙黄色的扁圆形,单果最重可达280克,果肉的颜色是橙红色,每一瓣都含有2-3粒种子,果肉的汁水充盈,口感比较爽脆。
吃橙子可以补充维生素C
橙子营养物质丰富,含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮苷,以及醛、醇、维生索A.B族维生素.烯类等物质。还含有镁.锌、钙、铁、钙、磷、钾等矿物质,以及纤维与果胶,使其具有较高的营养功效。
橙子的保存方法:整箱存储:将橙子表面擦拭干净后晾干,放入干燥的箱子中,然后一起放入阴冷干燥处,隔一段时间检查下,把变质的橙子取出来即可。
涂苏打水:把橙子表面涂上一层苏打水,自然晾干后放入塑料袋,封口保存。
苏打水能够在橙子表面形成一层保护膜,延长橙子的保存时间。
重庆的柑橘很有实力,不仅有奉节脐橙这样享誉世界的明星产品,也有万州红橘、梁平柚这种古早品种。距离奉节不远的开州,也有着开州锦橙、开州春橙、万州的玫瑰香橙、丰都的保合梨橙和渝北的统景梨橙、北碚无核锦橙、江津锦橙、涪陵锦橙和铜梁锦橙,都是甜橙的优良变异品种。
17.5度橙子的品牌有农夫山泉17.5度橙。
农夫山泉利用工业产业化的17.5度橙,将大自然中自然生长出的不标准的水果,变成标准化的产业,确保每一颗17.5°橙在口感、外观、酸甜度及营养指标上达到一致。
农夫山泉17.5°橙本质上仍然是赣南脐橙,它的工厂位于江西省赣州市信丰县,它的果源地在赣南脐橙产区。
1、橘子常为扁圆形,皮色橘红或朱红,果皮薄而宽松,容易剥开,橙子常为圆形或长圆形,表皮光滑且较厚,包裹紧实,不容易剥开。
2、口感不同:橙子果实饱满,果汁充沛,吃起来酸甜适中;橘子果实较小,可分成小瓣吃,吃起来有点酸。
3、营养价值不同:橘子富含维生素C与柠檬酸,具有美容作用,且橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,橙子富含维生素C,还含有其他抗氧化物质,能提高身体免疫力,并有助于脂溶性有害物质排出体外。
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