用料
小米 适量
海参 1个
小葱 1根
枸杞 适量
生姜 5片
食盐 少许
蚝油 适量
做法步骤
1、准备食材,小米、海参、小葱、姜、枸杞备用
2、把姜切片,葱切成小段备用
3、把小米淘洗一下放入锅里
4、加入适量清水开始熬小米粥
5、开锅以后小火熬粥
6、小火慢炖半小时,加入盐、蚝油和姜片
7、再加入海参
8、再加入枸杞和小葱,小火慢熬5分钟,即可出锅。
可以呀,但不可以多,酸菜不仅是佐餐佳品,而且有保健作用。
酸菜中富含膳食纤维,能增进肠胃消化;它保存有大量维生素C、植物酵素,易被人体吸收利用,而硝酸盐类在酵素的作用下,不能还原成亚硝酸盐,则具有防癌作用,酸菜忌生食。同时酸菜属于高盐食品,不宜多吃和长期食用,否则会引起心脑血管疾病和骨质疏松。特别是一些有心脑血管疾病的中老年人,在日常生活中,要控制每天最多吃20克酸菜。小米粥可以放醋,下面介绍做法:
准备材料:小米一杯、红枣6到8颗、枸杞10克、白醋一小勺
制作步骤:
1、红枣枸杞洗干净备用
2、小米另外用一个盘子洗净
3、砂锅加入三分之二的水,倒入洗好的小米,大火煮开转小火,不用盖上盖子,因为会溢出来
4、红枣切成粒,去掉里面的核
5、小米煮开后加入红枣粒,继续小火熬制,这个时候需要时不时的搅拌一下
6、锅里的粥变得浓稠,这个时候可以加入枸杞了,枸杞不用太早放下去,煮烂了不好吃
7、放一小勺白醋,不停的搅拌,注意不要放太多以免味道太酸,这样小米粥煮出来更黏稠
8、盛出即可食用
可以放一点,但不要放多。
食用碱能够提高大部分蛋白质与水的亲和能力。煮粥时加一点碱,其中的蛋白质就比较容易吸水,这样淀粉微粒也更容易散开,煮粥之后口感就比较黏稠。但是,碱对于大部分维生素来说,却是一种可怕的“敌人”。维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等都非常怕碱。在碱性条件下加热,其损失就更大。加了碱,又长时间地熬,无异于把粥中的维生素B1和B2“赶尽杀绝”,而且会破坏粮食本身的香味。日常煮粥的时候,可以采用小火慢煲的方式,一样可以做出黏稠的口感。
煮小米粥可以放苹果香蕉。
香蕉小米粥是一道粥品,主要制作材料为香蕉、小米,它不仅能够缓解紧张情绪,消除抑郁,还能润肠排毒,养胃除菌,有健胃消食的作用。下面以煮小米粥放香蕉为例:
1、准备小米,香蕉。
2、香蕉切成片。
3、小米洗净放入电饭煲中。
我个人认为不可以放一起。虾是海鲜类,即使去了虾线也是有腥味的,如果放在一起煮,吃不出小米粥的香味,虾的口感也不好了。小米粥和煮鸡蛋它俩放在一起才是绝配,即营养,口感又好,有助于消化,适合于各类人群。我每天早上都吃这个,再来一个可口的小咸菜,非常好吃。
橙子可以高温煮
橙子是可以煮熟后吃的,但最好带皮一起煮,因为橙子皮中含有止咳化痰的成分,而这些成分只有在蒸煮后才会从橙子皮中析出。
蒸煮橙子的时候,可以先将橙子洗净,然后切片,然后放进水中加热,橙子皮也会含有苦味物质,所以可以加入少许蜂蜜调味,稍微煮10~15分钟即可食用,这样煮出来的橙子不仅味道酸甜可口,并且食用后还可以止咳化痰。
小米粥放什么糖比较好
1
冰糖
在熬小米粥的时候是可以往里面放一点冰糖的,冰糖具有补中益气、和胃润肺、以及养阴生津等作用,将其放入小米粥当中一起熬的话不仅能改善其口感,同时还能增加小米粥的营养价值。
一般而言,一次100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥。锅内按米水1:15左右的比例放好水和小米,将水烧开后下米,大火烧开后撇净浮沫转小火然后只需耐心和时间。小米需要细火慢熬,一
煮小米粥,放桂圆,那是很好的。起到一个事半功半的作用。等于加了双重保险。又养血又养胃。使你的皮肤更加美白细嫩。而且肠胃功能好的很呢。
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