把雪梨橙子清洗干净后。雪梨把胡子挖出。橙子也可以挖几个洞这个时候把川贝冰糖放入里面。隔水蒸半个小时。晾温了以后就可以食用了。
用料:雪梨 1个 、 川贝 20颗 、 冰糖 10颗
做料:1.准备雪梨一个,削好皮。
2.从离顶端约两厘米处切开,切下来的部分不要丢,之后要放回去。之后就要挖核了,用小刀先刻出半径约为1.5cm的痕迹,刀口向里倾斜,反复画圆,挖出中间的核。
3.之后用小勺将中间离核较近,比较硬的地方刮出,在洞中放入川贝和冰糖。
4.把之前切下来的部分放回去,并用两根牙签插上,固定住,锅中装水,放入装梨的碗,盖上锅盖,隔水蒸30分钟,注意,不要让锅中的水进入碗里。
5.时间到了,就蒸好了。蒸好以后,取出碗,拔出牙签,就可以吃了。
用料:雪梨 1个 、 川贝 20颗 、 冰糖 10颗
做料:1.准备雪梨一个,削好皮。
2.从离顶端约两厘米处切开,切下来的部分不要丢,之后要放回去。之后就要挖核了,用小刀先刻出半径约为1.5cm的痕迹,刀口向里倾斜,反复画圆,挖出中间的核。
3.之后用小勺将中间离核较近,比较硬的地方刮出,在洞中放入川贝和冰糖。
4.把之前切下来的部分放回去,并用两根牙签插上,固定住,锅中装水,放入装梨的碗,盖上锅盖,隔水蒸30分钟,注意,不要让锅中的水进入碗里。
5.时间到了,就蒸好了。蒸好以后,取出碗,拔出牙签,就可以吃了。
材料:川贝6克,橙子一个
做法:
1、橙子用水泡10分钟后洗净,拿出。在上面切开一个盖,然后在中间挖一个洞洞
2、把洗好滴川贝放入洞洞,再把盖子上,放一只小碗碗里,用蒸锅蒸1个小半左右
3、出锅,陈温热的时候吃,把川贝也要吃掉
川贝炖橙子的最大作用就是止咳,川贝和橙子都具有润肺止咳的功效,所以这种作为对于治疗感冒咳嗽有一定的疗效。
用料:雪梨 1个 、 川贝 20颗 、 冰糖 10颗
做料:1.准备雪梨一个,削好皮。
2.从离顶端约两厘米处切开,切下来的部分不要丢,之后要放回去。之后就要挖核了,用小刀先刻出半径约为1.5cm的痕迹,刀口向里倾斜,反复画圆,挖出中间的核。
3.之后用小勺将中间离核较近,比较硬的地方刮出,在洞中放入川贝和冰糖。
4.把之前切下来的部分放回去,并用两根牙签插上,固定住,锅中装水,放入装梨的碗,盖上锅盖,隔水蒸30分钟,注意,不要让锅中的水进入碗里。
5.时间到了,就蒸好了。蒸好以后,取出碗,拔出牙签,就可以吃了。
1、原料 雪梨 、川贝1勺 、冰糖 1勺。
2、梨洗净、去皮。顶部的三分之一切开。
3、用小刀挖去梨的核。
4、将梨放入碗中,加入 一勺川贝、一勺冰糖。
5、盖上梨盖,剪去蒂。
6、碗上蒙一层保鲜膜。
7、放入电饭煲蒸30分钟即可。
成品图
川贝冰糖炖雪梨一般是需要加水的。因为川贝和冰糖需要通过水来煮熟,才能发挥药用功效,同时雪梨也需要水来炖煮,才能将营养和口感更好地释放出来。
在炖煮过程中,水的加入也能使糖分充分溶解,使得味道更加浓郁,汤汁更加醇厚。所以在制作川贝冰糖炖雪梨的过程中,需要根据自己的口味和炖煮的时间来适量加入适量的水,以达到最佳的效果。
1、把雪梨切下一小半,挖去两部分里面的核。
2、在空腔中撒入川贝母的粉末,放上冰糖,再撒一层川贝母粉末,也可以加少量水。
一次川贝母粉末大约3克左右。
3、盖上上半部分,为了防止掉落,所以插上牙签,据说盖的严密些好。
4、隔水蒸上半小时,连梨带水一起吃下。
1/14 雪梨2个,川贝5克,冰糖适量。
2/14 川贝5克,冰糖适量,
喜欢甜些就多放些冰糖。
3/14 雪梨不削皮,故要清洗干净。
我用白洁布用洗洁精擦洗。
4/14 雪梨顶部切开,用刀切三角,把雪梨芯切开。
5/14 用勺子挖干净雪梨芯,不要挖穿雪梨底部。
6/14 川贝泡洗干净。
7/14 用纸巾吸干水,这样容易用搅拌机搅拌成粉而不粘团。
8/14 搅拌成粉末的5克川贝粉,分成2份。每个雪梨放一份。
9/14 放入冰糖。
注意:雪梨内不加水。
10/14 雪梨放进大碗里,碗里放点水,盖上刚切些的顶部。
坐入大锅隔水炖。
可以不放(睿喜欢喝碗里的那些水,我就放了)
11/14 中火炖一小时左右,喜欢雪梨软熟些就炖久些。
12/14 炖好的雪梨。
我一般都炖一个多小时。睿喜欢吃能压成蓉那样熟软程度。
13/14 趁热吃(小心烫),先吃雪梨内的药液,及梨肉。
14/14 化痰止咳润肺,平时也可以炖来润肺护嗓。
川贝冰糖炖梨是一道营养丰富、滋润润喉的家常甜品,制作简单,味道香甜可口。下面是川贝冰糖炖梨的做法:
所需食材:
1.梨子1个(大一点的)
2.川贝10克
3.冰糖适量
4.水适量
烹饪步骤:
1.梨子洗净去皮,切去上部(头部)和底部以及一小段左右的梨芯(梨芯是指中间的那部分)。
2.放入锅内,加入适量水,水面略高于梨子。
3.加入川贝,可以先将川贝炒香后再加入锅内,更加入味。
4.加适量冰糖,根据自己口味添加甜度,搅拌均匀。
5.将锅放入炉上,开大火烧10分钟左右,用中火煮炖30分钟。
6.关火,让其自然放凉,可以稍微放在冰箱里冰镇一下,也可以直接食用。
温馨提示: 一定要选择新鲜水蜜梨、冰糖和川贝品质好的原材料,这样能保证食品的口感和营养质量。另外,煮炖时要掌握好火候,火力不要太大,以免炖烂梨子。最后,川贝不宜多用,过多容易影响口感和甜度。
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