水蒸白面包的做法大全？

水蒸白面包的做法大全？

食材明细

金龙鱼面包粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、无味植物油、葡萄干、耐高糖酵母、红酒、盐。

1、葡萄干清水淘洗一下，放一点红酒浸泡半个小时。如果时间充足，就浸泡一夜，这样泡出的葡萄干味道更好。葡萄酒用最普通的就好。

2、准备好做面包的材料，材料都是室温状态即可。喜欢用黄油的可以把植物油换成等量黄油。

3、面包机桶中依次放入鸡蛋、牛奶、糖、盐、植物油、面粉，酵母放在最上面。如果用黄油就需要后放，待面团成团较光滑的时候放黄油。

4、启动面包机的和面程序，一个程序默认30分钟。30分钟后放入泡软并沥掉水分的葡萄干继续揉面2分钟走油，看到葡萄干被面团包容即可停止，不可久揉，也可以取出面团手揉葡萄干进去。

5、揉匀的面团放入容器中，盖保鲜膜室温下进行发酵。

6、发酵到位的面团已膨胀至2倍大，现在温度高，发酵很快，一个小时左右。

7、面团平均分割成8份，滚圆后放入模具中，继续在室温下进行二次发酵。发酵的面团注意盖保鲜膜保湿。

8、二发大约一个小时发酵到位，发酵到基本满模具。模具放入已烧开水的锅中，中大火开始蒸，时间30分钟左右。

9、如果有竹笼屉的，最好用竹笼屉，目的是避免水滴落在面团上。没有的话，就用一块纱布包住锅盖，在锅盖外面打好结。

10、关火后立刻开盖取出，倒扣在盖垫上即可，非常蓬松的面包，和烘烤的效果一样，只不过不上色而已。

蒸葱卷面包的做法大全？

食材明细

牛奶、清水、高筋面粉、面粉、汤种。

1、全部食材；面粉、汤种、盐、酵母、黄油、糖、香葱、鸡蛋、奶、芝麻、清水。

2、面粉、汤种、鸡蛋、盐、糖、黄油、酵母、奶、清水混合搅拌成面团。

3、鸡蛋打碎搅散备用。

4、香葱切碎备用。

5、发酵好的面团儿。

6、面团儿分两个剂子。

7、面板上垫上专用烤纸刷油把面团放在上面 。

8、面团儿擀成长方形。

9、放入烤盘入炉饧发30分钟。

10、饧好后取出涂上蛋液。

11、撒上香葱碎。

12、撒完香葱后撒上少许芝麻。

13、烤炉预热后调到180度烤15分钟。

14、烤好后从炉中取出。

15、翻扣在面板上事先铺好的另一张烤纸上撕掉原先的烤纸。

16、用面板上铺好的烤纸把面包推卷成卷儿。

17、放在架上晾凉。

18、稍事晾凉后的面包卷儿改刀修理两头成型后码盘儿便可食用。

蒸烤箱做面包的家常做法大全？

碗中打入3个鸡蛋，少许牛奶，倒入300克面粉，5克酵母，用筷子搅拌成絮状，倒入食用油15克，用手揉成面团，盖上保鲜膜，醒发40分钟

面团醒发至两倍大，面板上抹点油，取出面团放面板上揉，揉到面里没有气泡，揉成长条用刀切成等份大小的面团

把面团擀开，放入自己爱吃的水果干，再从一头往另一头卷

模具中刷上油，把卷好的面团揉成馒头形状，放入模具中，面团全部卷好之后，蒙上保鲜膜，二次醒发40分钟

醒发好的面团，取一个鸡蛋黄，用刷子搅拌好，均匀刷在面团上，再撒上芝麻

烤箱上下火180度预热10分钟，把面团放入烤箱第二层烤20分钟，面团用锡纸盖上，不然会烤焦

想要颜色好看，最后几分钟的时候把锡纸拿掉烤，就表面金黄的了

发面面包怎么蒸简单做法大全？

食材清单

面料 300g 、 鸡蛋 二个 、 糖 盐 芝麻 油 少许 、 牛奶 200ml 、 葡萄干 少许 、 酵母 4g

烹饪步骤

1/13鸡蛋 酵母 盐 糖 油 加入面粉里 拌均再边搅拌边倒入牛，搅拌成絮状，再揉面至光滑面团，时间得20多分钟。

2/13揉好的面团 用保鲜膜封好醒面至二倍大。，天气冷自然醒面，要天气冷或想让面醒得快 可以在蒸锅水温加热到60度，帮助面醒发快。30分钟左右差不多。

3/13醒好的面团，取出排气。

4/13再搓成想要的小面团 ，放入节盘的容器，再第二次醒面。

5/13蒸盘要先刷没再放面团，蒸好容易完好脱模。

6/13面团醒至二倍大 就好，还是可以放到热水蒸锅 温度高点容易醒面。

7/13我蒸了二份。

8/13再取一个全蛋黄刷入面团上。

9/13洒上芝麻和葡萄干，也可以放其他干果一样。隔水蒸30分钟，再关火焖五钟。

10/13蒸好的 小份。

11/13这是大份地 因为盆小，所以分二份。

12/13蒸得特别软，成功后超开心。

最后一步漂亮出锅。

盐蒸橙子的做法？

材料:新鲜橙子1个。盐少许。

做法:首先，彻底洗净橙子，放一小撮盐双手抱橙搓橙皮2一3 min;再将橙子顶开一个3/4的口，留个连接;用筷子戳几下，将少许盐均匀抹在橙肉上;装入碗，上锅蒸，水开后再蒸大约10 -20分钟左右;最后取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。

小提示:橙皮一定要洗干净，不然蒸出来会有一层黑黑的油状的东西。用盐可以起到一定消毒作用，盐不要放太多，否则影响口感和效果。

橙子蒸鲍鱼的做法？

步骤1

先将橙子洗净，放到案板上揉搓几下，便于果皮与果肉分离

步骤2

把橙子切成两半，用不锈钢的汤匙挖出果肉，橙皮做出两个小碗

步骤3

果肉切成小丁

步骤4加入处理干净的鲍鱼放到蒸笼里蒸20分钟，出锅。

橙子蒸冰糖的做法？

主料：橙子1个 辅料：冰糖30g

步骤一、备好所需食材；

步骤二、橙子洗净切片；

步骤三、准备一个炖盅，将切好的橙子片放入，再放上冰糖；

步骤四、打开美的电饭煲，电饭煲中加入适量水，将炖盅放在蒸笼上；

步骤五、盖上盖子，启动蒸煮程序，约半个小时即可；

步骤六、成品。

橙子蒸米饭的做法？

材料

主料：香橙1个；

辅料：油适量、盐适量

香橙糯米蒸饭

1

原料：

新奇士橙子1个 鸡胸肉1块 糯米适量

2

糯米加适量的温水泡半日左右，将水倒掉， 糯米备用

3

鸡胸洗净切小方块。加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽拌一下，腌二个小时。

4

橙子洗净切六半，将皮与果肉分开，

5

将皮摆入碗中

6

将泡好的糯米放在铺在有橙皮的碗中，一层米。可在糯米上挤些橙汁淋上。

7

米上面一层鸡肉

8

蒸锅内加水置火上，将碗放入，盖锅盖中火蒸至饭熟即可。

小贴士

1、由于米提前泡了，已经吸足水分，铺饭的环节无需再加水，橙汁淋上些就可以了。

2、米一定要泡到时候，否则难熟，鸡脯也要腌到时候，这样更入味。

盐水蒸橙子的做法？

材料

橙1个

食盐三分之一勺

做法

1.彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿

2.将橙子割去顶，就像橙盅那样的做法

3.将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入，另外用牙签插住橙子固定

4.装在碗中，盖上割去的橙顶，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右

5.取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃

做法建议

1、橙皮一定要洗干净，用盐水浸泡可以起到一定消毒作用。

2、盐不要放太多，太多口感很差。

功效作用

1.消食，去油腻

生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。

2.预防“富贵病”

增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而降低患心脏病的可能性。

3.清肠

促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。

4.治疗咳嗽感冒

止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。

5.防癌

橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。

6.少得胆结石

橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。

7.缓解女性压力

橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。

蒸橙子的正确做法？

步骤/方式1

准备一个橙子洗净备用，用盐水泡一会消毒。

步骤/方式2

泡好的橙子用刀切两半。

步骤/方式3

锅中加水烧开。

步骤/方式4

把橙子合上放入碗中，再放到篦子上面蒸10分钟。

步骤/方式5

蒸到橙子变软就可以食用了。