做法:
👉1.在处理鸽子之前,先拿个碗装热水浸泡虫草花。红枣去核切粗丝。
👉2.鸽子除杂洗净,切成小块。
👉 3.切好的鸽子肉装进盆子放一些水,以盖过鸽子肉为度,再放些盐,用手抓洗一会,倒入沥水篮再用水龙头直流水冲洗几下。这个过程目的是去除鸽子肉独有的腥味和血水。
👉4.把鸽子肉沥干水份,再次装进盆子调味,放适量盐(以够味为度),用手均匀地抓几分钟,以感觉到肉质变滑粘手就可以了。
👉5.然后依次加入其他味料:白砂糖丶蚝油丶料酒丶黑胡椒粉抓均匀,再放花生油抓均匀,最后放生粉抓均匀。
👉6.调味完毕装碟子,把鸽子肉平铺在碟子上,再把蜜糖,虫草花丶红枣丝丶姜丝平均散在肉上面。
👉7.放入锅中大火烧开后再中大火蒸13分钟,再加入葱段和芫茜段,再蒸2分钟,关火,再放一点包尾油,搅拌均匀即可。
蒸橙子大约蒸10-15分钟即可。蒸橙子一般指盐蒸橙子,主要原料有橙子、食盐。具体做法:
1、洗净橙子,割去橙子顶,将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐分渗入;
2、再用牙签固定住橙子,装进碗中,盖上橙顶后上锅蒸,水开后再蒸10分钟;
3、取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃。
10-15分钟
大概蒸10-15分钟即可。 盐蒸橙子需要蒸足够的时间才能将橙子皮里面的营养成分析出,蒸得太久又容易将橙子里面的营养成分给破坏掉了,所以建议蒸10-15分钟是最佳的。
10-15分钟左右。
盐蒸橙子是先将橙子的顶盖去掉,再在露出来的果肉表面涂抹上一层食用盐,然后置于锅中蒸煮。
一般来说蒸煮时间不宜过短也不宜过长,不然的话不仅会丢失较多的营养元素,而且还会溶解出较多的挥发油成分,使得橙子的口感过苦,正常情况下建议根据橙子本身的个头大小来蒸10-15分钟左右就可以了。
主料:橙子1个 辅料:冰糖30g
步骤一、备好所需食材;
步骤二、橙子洗净切片;
步骤三、准备一个炖盅,将切好的橙子片放入,再放上冰糖;
步骤四、打开美的电饭煲,电饭煲中加入适量水,将炖盅放在蒸笼上;
步骤五、盖上盖子,启动蒸煮程序,约半个小时即可;
盐蒸橙子用新鲜的橙子即可。 蒸盐橙最主要的就是橙子皮了,无论是血橙、甜橙、冰糖橙、...
建议将果皮、果肉、汁水一同食用。
因为橙子皮富含挥发油、维生素C、胡萝卜素、果胶等物质,其营养价值不低于果肉和果汁,而且蒸熟后,果皮的纤维会变软,刺激物会挥发,口感会得到改善。因此,建议在用盐蒸橙子时,将果皮一起吃。
盐蒸橙子是这样做的,首先把橙子洗几遍,再用盐把橙子皮均匀揉搓,因为皮上面有农药,揉搓完后,再用清水洗干净,洗干净后,把橙子削个盖子下来,把盐抹在橙子上面,再把橙子盖子盖上,放到碗里面碗里面不要放水,放锅里隔水炖就可以了。
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。淡盐水也有一定的清热祛痰效果,而且,高温蒸煮有利于橙皮有效成分析出,有助于增进疗效。
不过,并非所有感冒咳嗽都能用橙皮。
1、先把川贝放在一个碗里,再想办法把川贝弄碎。
2、洗橙子,把橙色的皮去掉,尽量不要弄掉那些白色的东西。
3、在橙子上面切一小部分,在橙子中心掏一块肉,放入碎川贝在里面。
4、蒸大约15分钟即可。
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