尖椒炒蛋做法？ 尖椒炒蛋的做法？

尖椒炒蛋做法？

食材

尖椒500克鸡蛋4个葱花少许蒜末少许食用油适量味精适量盐适量酱油少许十三香少许

方法

1将尖椒洗干净，用手掰开，或是用刀切开 ，放在盘子里。

2将鸡蛋打到碗里，放入适量的盐，充份搅匀。

3把油放锅里加热，热了后放入葱花，蒜末、十三香，炒出香味放入尖椒，炒成七分熟方可出锅。

4把锅里加入适量的食用油，加热放入打好的鸡蛋炒熟 炒好后将已炒好的尖椒放入混合来炒，炒熟即可出锅。

尖椒炒蛋的做法？

尖椒炒蛋是一道非常家常的川菜，做法简单，口感也非常好，下面是一份比较正宗的做法：

所需食材：鸡蛋3个、尖椒2个、葱花适量、生姜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量。

具体做法：

1.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和鸡精，搅拌均匀。

2.将尖椒洗净，去除蒂头和籽，切成小块备用。

3.将葱花和生姜切成末备用。

4.在锅中加适量食用油，烧热后放入葱花和生姜末，煸炒出香味，然后加入尖椒块，继续翻炒。

5.炒至尖椒变软后，加入少量盐和鸡精，再倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌均匀。

6.待鸡蛋液凝固后，加入少量生抽和料酒，继续翻炒，使鸡蛋和尖椒均匀混合，然后关火。

7.取出尖椒炒蛋，放入盘中即可食用。

小贴士：

1.在炒尖椒时，可以根据个人口味加入适量的干辣椒或花椒，提升口感。

2.鸡蛋液中加入少量水可以使炒出来的蛋更加细腻。

3.在炒鸡蛋时，要用中小火慢慢炒，以免炒糊。

4.尖椒炒蛋可以作为菜品或配菜食用，搭配米饭或面食都非常好吃。

描写尖椒炒蛋的句子？

家常美味的尖椒炒鸡蛋，尖椒与鸡蛋的完美搭配，香辣开胃下饭

尖椒炒蛋怎么做？

食材:

尖椒3个，鸡蛋4个，白醋，精盐，食用油。

步骤:

1.首先准备尖椒三个，然后我们将它的尖椒籽去除。用刀将其切成细丝放入碗中备用。尖椒籽去除最简单的方法就是，左手拿尖椒右手按住尖椒的柄部，直接往里一推就可以了。

2.鸡蛋四个打入碗中，然后在里面加入半勺的白醋去腥。同样加入适量的精盐调味。用筷子将其搅拌均匀，搅拌至起大泡就可以了。这样炒出来的鸡蛋更加蓬松一些哦。

3.炒锅烧热，里面不用放食用油。这时候我们将切好的尖椒丝放在里面大火煸炒一分钟。这一步主要是去除尖椒里面的辛辣味，这样在吃的时候尖椒就不会特别的辣了。

4.尖椒煸炒一分钟之后，将其立即捞出放入碗中。炒锅再次烧热，然后在里面加入适量的宽油滑锅，油锅微微冒烟的时候，这时候将宽油倒出，然后在里面加入一勺到凉油。

5.热锅凉油，将处理好的鸡蛋液放在里面。按照以前煎鸡蛋的方法，将鸡蛋煎至八分熟就可以了。这时候我们在家处理好的，尖椒丝倒在里面。

6.用大火再次翻炒两分钟。这样做出来的尖椒炒鸡蛋才足够入味儿。喜欢汤汁多一点的尖椒炒鸡蛋，可以在里面放上一勺的生抽哦。放生抽的时候，一定要记得用大火翻炒均匀入味才可以。一道美味口、开胃又解馋的尖椒炒鸡蛋就做好了。

尖椒嫩炒蛋的做法？

1.准备青辣椒和鸡蛋

2.辣椒去去籽和筋

3.将辣椒斜切成段，葱切末

4.鸡蛋加入一点盐打散

5.锅热油，爆香葱末

6.倒入蛋液

7.蛋液凝固后快速划散后盛出

8.锅中底油放入辣椒翻炒

9.加入白糖

10.放入白醋翻炒

11.加入盐调味

12.最后倒入鸡蛋翻炒均匀就可以了

尖椒炒蛋的汁怎么调？

原料

青椒适量、鸡蛋适量<br>

调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量

步骤1/准备：尖椒切圆圈、鸡蛋加点生抽打散

步骤2/热油，放入尖椒翻炒，加点盐和鸡精，断生即可。不用装出搁一旁

步骤3/平底锅热油，倒入鸡蛋液煎熟（喜欢吃大块鸡蛋就摊成蛋饼；喜欢吃小块鸡蛋的用筷子划散）

步骤4/将煎好的鸡蛋放入炒好的尖椒锅中翻炒，用锅铲将鸡蛋剁碎点，完成

 步骤5、美味又好吃的调尖椒炒蛋的汁完成开吃了。

尖椒炒蛋最正宗的做法？

1、辣椒切成丁放入碗中，加入1/4小匙盐1/2小匙酱油混合均匀；

2、鸡蛋3个加入温水1大匙，盐1/4小匙糖1/6小匙五香粉搅打均匀成蛋液；

3、1大约放置10分钟，滤去水分，加入蛋液中，再加入小葱碎搅拌均匀；

4、大火，锅烧热，油烧热，把它们倒入油锅；

5、蛋液膨胀起后就转中小火，待蛋液凝固后，把鸡蛋用刀铲切成小块，两面翻转至微黄即可。

一份尖椒炒蛋的热量？

一盘青椒炒鸡蛋(200.0克)的热量约为540大卡。炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。每100克的青椒炒鸡蛋里含有总卡路里约为210.12大卡，蛋白质12.43克，胆固醇218.24毫克，脂肪总量16.74克，膳食纤维2.18克，碳水化合物总量5.13克。

尖椒炒蛋怎么做好吃又不辣？

用料

尖椒椒 3个（大），鸡蛋 2个，盐 1勺，油 少量（刷），做法步骤

1、3个大尖椒，两个鸡蛋。

2、尖椒随意切条，鸡蛋里里半勺盐搅拌均匀。

3、热锅刷油。

4、放入尖椒炒10秒钟左右（火大可能会有青椒籽蹦出锅）。

5、加入半勺盐，继续翻炒尖椒30秒（我喜欢脆的口感，如果喜欢很软的口感就炒会儿，尖椒也要多切点）

6、尖椒随意铺平，在青椒上淋入鸡蛋液。

7、15秒后蛋液开始成型（半凝固状态），不用管造型，用锅铲翻炒，15秒后都熟了，关火。

8、盛出装盘。

青尖椒红尖椒区别？

青尖椒红尖椒的区别：形状不同、味道不同，所含的物质不同。