做法: 1、彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿;
2、将橙子割去顶,就象橙盅那样的做法;
3、将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入;
4、装在碗中,上锅蒸,水开后再蒸大约十分左右;
5、取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃
【方法一】取一个橙子,将外皮洗净后用勺子贴边儿戳到橙子皮里,可千万别往橙肉里扎哦!
在橙子皮内左右各处旋转勺子,使橙皮和橙肉分离。
这样,整个的橙肉就能很轻松的get到啦!快像啃馒头一样啃之吧~
【方法二】将橙子头尾切去。
用刀从中间把皮切断,不要切到橙肉。
将橙子展开。
可以带皮。通常情况下,橙子可以连皮一起煮,但需要充分洗净。橙子果肉含有维生素、膳食纤维、微量元素等多种营养物质,而橙子皮里面也含有较为丰富的膳食纤维、维生素C、芦丁、微量元素等营养物质。
橙子有大有小,大小与人员管理、地理、自然因素、土地等诸多因素有关,一般正常橙子,大约有2至3两重,没有成熟的橙子,皮为绿色,略厚、略重,橙子渐渐成熟了,皮子就会渐渐变黄,皮子也会渐渐变薄,甜度也就渐渐增加,到了成熟高峰值,橙子的皮重一般占到橙子重量的六分之一左右,也就半两左右。
1、只要把橙子放在两手中间用力揉搓,直到皮软,就可像剥橘子那样很容易将皮剥掉了。
2、把平时吃饭用的普通的小铁勺子,把橙子一头开个圈,把勺子扣过来(从开好的小口伸进去,顺着橙子的弧度向下稍用力,到底,抽出勺子,然后重复以上动作,直到整个橙子皮与肉分离,很容易就剥开了,也不会伤到果肉。
1、准备一个柚子,一把刀,先将橙子两头的部分切掉,不需要切掉太多,能露出中间的橙子肉就可以了。再用刀横着在橙子中间切上一刀,将橙子一分为二。
2、橙子切成两半之后,用手拿着其中一半橙子,另一只手拿着刀,沿着橙子皮插进去,然后一边沿着橙子皮切,一边慢慢滚动橙子,这样一个没有任何白芯的橙子肉就切下来了。
3、另一半的橙子用同样的方法切出来。切好的橙子肉在用刀切成小块,注意橙子肉中间的白瓤,要用刀切掉,不然吃起来会有苦味。
4、准备一个盘子,将刚才切下来的橙子皮放在盘子中做装饰,将切好的橙子肉放在橙子皮中,用牙签扎着吃就可以啦。
橙子好吃但是皮太厚,每次吃橙子剥皮着实是一个甜蜜的烦恼。大家以后可以按照这种方法剥橙子试试,简单切上3刀,20秒就能将剥好的橙子端上桌,饱满的橙子肉整整齐齐地摆放在盘子中,好看又好吃,招待亲友客人,倍儿有面子。
1、先拿这橙子在桌子上滚动几下,活动一下果皮和果肉,使之连接处松动一些,这样便于下一步的处理。
2、先把橙子的果蒂去掉。
(要点1:把勺子插在果蒂的部分,轻轻的一转果蒂就去掉了。)
3、接着用勺子把果皮去掉。
(要点2:接下来勺子沿开口处,插进去,勺子向上一掰,橙子皮就去掉了,大家用这样的手法把皮剥完,既不会弄到手上,也不会弄到衣服上了。)
4、也可以用勺子插在果皮里,直接转动,这样就能完整的剥下来,用勺子手柄划一下,直接就能把橙子肉完整的取出来。
可以去皮榨汁。
如果是追求营养,可以带皮榨汁,因为橙子皮里面有很多的营养成分是橙肉不能代替的。如果单纯追求口感,则可以去皮榨汁,因为把橙子皮和果肉一起榨的话可能会有点苦。所以大家按个人喜好来吧,如果不嫌苦的话可以把橙子皮一起榨汁,这样会比单榨橙肉更有营养一些
橙子去皮榨汁的方法如下:
1. 选择新鲜的橙子,洗净并擦干。
2. 使用刀切下橙子两端的顶部和底部,使橙子可以平稳地放在切板上。
3. 用刀子顺着橙子周围的边缘,将橙子的皮和白色的部分切掉。切掉的深度要足够深,以避免将苦液切入橙汁中。
4. 将去皮的橙子切成适当大小的块,以便放入榨汁机或搅拌机中。
5. 将橙子块放入榨汁机或搅拌机中,开始榨汁。如果使用搅拌机,可以将橙子和少量水一起混合,搅拌成泥状,然后用滤网过滤,得到橙汁。
6. 如果需要更加清澈的橙汁,可以将橙汁过滤一遍,去除其中的果肉和杂质。
7. 将橙汁倒入杯子中,加入适量的冰块或冰水,即可享用。
需要注意的是,在去皮榨汁的过程中,要确保将橙子的皮和苦液完全切掉,以避免将苦味和苦液混入橙汁中。另外,在榨汁前可以将橙子稍微加热,这样可以更容易地榨出汁液。
橙子泡酒时,是否去皮取决于个人口味和喜好。以下是一些建议:
去皮的优点:
1. 去皮的橙子泡酒口感更清爽,橙子的果香和酒香更加融合。
2. 去皮后,橙子中的苦味和杂质减少,泡出的酒口感更好。
去皮的缺点:
1. 去皮过程较繁琐,需要一定的时间和耐心。
2. 去皮后,橙子中的部分营养流失。
不去皮的优点:
1. 保留橙子的营养成分,泡出的酒更有益健康。
2. 不去皮的橙子泡酒口感更浓郁,橙子的果香和酒香更加突出。
不去皮的缺点:
1. 泡出的酒可能带有橙子皮的苦味和杂质。
2. 需要更长时间的泡制,以便让橙子皮中的香味充分释放。
总结:橙子泡酒去皮与否取决于个人口味和喜好。如果您喜欢口感更清爽、果香更浓郁的橙子酒,可以选择去皮。如果您注重营养和口感更浓郁,可以选择不去皮。无论去皮与否,橙子泡酒都需要一定时间的泡制,以便让橙子的香味和酒香充分融合。在泡制过程中,您可以适当调整泡制时间,以达到理想的口感。
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