松饼的做法？ dq的松饼做法？

松饼的做法？

1、把买回来的面粉过筛，然后加入白砂糖备用。

2、再把牛奶倒入碗中，鸡蛋打入碗中，加入橄榄油。

3、把所有的材料慢慢搅拌均匀。

4、再加入面粉，用硅胶刀轻轻翻拌均匀。

5、搅拌好后，把少许面糊装入裱花袋里。

6、然后把平底锅洗干净，在平底锅上挤出小猫图案，用小火煎至小猫面糊表面凝固。

7、再舀一勺面糊倒在小猫图案上，摊成圆形。

8、开小火煎至面糊表面有气泡后翻面煎2分钟就可以了

dq的松饼做法？

1.牛油煮溶备用。

2.将蛋黄、小麦面粉、鲜牛奶、煮溶的牛油及20克砂糖搅拌成糊。

3.用打蛋器将蛋清打成半发泡状，再加入30克砂糖继续打成硬性发泡状。

4.加入之前做好的面糊，沿顺时针方向拌匀成松饼面糊。

5.铁板烧热后，用汤匙勺取适量面糊倒入锅中成并使其成圆形。

6.煎至表面冒小泡泡时翻面。

7.继续煎至两面金黄即可装碟，再在上面淋上少许蜂蜜即可。

闽南松饼的做法？

闽南松饼的食材：主料（面粉适量、鸡蛋适量、酸奶适量）；辅料（黄油适量、菜油适量、砂糖适量）

松饼的做法步骤：

1.准备食材。

2.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分别打在两个碗内。

3.把菜油和酸奶（没有酸奶可用牛奶，只要是液体状的乳制品皆可）倒入同一碗内比例为1：5搅拌均匀【比例我是按体积算的】。

4.将蛋黄倒入搅拌均匀。

5.倒入面粉，其量是酸奶的一半，搅拌均匀（可倒入少量泡打粉，会更蓬松）放一旁静置片刻。

6.在静置的时候，在蛋清中加入砂糖打发，打发到一半时再加入少许糖。

7.蛋清打发到有尖峰【切勿打发过度】。

8.加入一半蛋清搅拌均匀最好是翻动。

9.倒入另一半，上下翻动不要搅拌。

10.上下翻动至只有一种颜色。

11.热锅后黄油擦锅（也可用熟菜油擦）。

12.热锅倒入拌好的糊糊【在同一点倒才会形成圆形，要先盖锅盖再小火加热，片刻后关火焖一会】。

13.松饼翻面，再盖锅盖，开小火，关火后焖一会【火不要开太长时间，会糊】。

14.出锅后涂上自己喜欢的果酱或蜂蜜即可食用。

咖啡松饼的做法？

食用材料:中筋面粉（普通面粉）80g 

低筋面粉100g

黄油35g 鸡蛋1个

步骤:

1将除黄油以外的所有材料混合成一团，不用使劲揉面。

2将黄油隔水融化加入面团揉匀。3

揉匀后放在温暖的地方发酵至两倍大。4

取出后等分成6份，静置15分钟，

5将松饼模具在燃气上预热后将面团摆入模具，正面烙2分钟后翻面再烙2分钟。

6烙好用筷子夹出模具晾凉。比利时咖啡松饼就做好了

玉米松饼的做法？

用料

玉米面 100克

鸡蛋 3个

牛奶 55克

白糖 40克

泡打粉 3克

玉米油 25克

玉米面松饼的做法

准备好食材

将蛋清和蛋黄分开，蛋清的容器要无油无水～

牛奶和玉米油加入蛋黄内～

搅匀后将玉米面和泡打粉筛入～

搅匀备用～

打发蛋白～将细砂糖分三次加入蛋白中，打至纹路清晰，提起打蛋器有尖角即可～

将三分之一的蛋白加入面糊，翻拌均匀～

拌匀后倒入剩余的蛋白中～

翻拌均匀～

开灯芯火（最小火）预热平底不粘锅，锅热后刷油。（一直用灯芯火比较容易掌握火候）

用勺子取面糊缓缓倒入锅中，（一个饼也就是2汤勺面糊）倒入锅内的面糊在凝固之前不能随意翻动～

盖上锅盖等2分钟

轻轻翻面，还是2分钟（因为是纯玉米面，一定要凝固再翻面，要轻翻否则易碎）

如果有流到一边的面糊，可以在这时候用铲子整理一下～

成品

筛一点糖粉，淋上枫糖浆就可以享用啦！

小贴士

玉米面用粗的细的都可以～

糠松饼的做法？

低筋面粉混合鸡蛋，白砂糖，盐，泡打粉，牛奶搅拌均匀

02

锅擦干净，不放油，直接舀入一勺面糊，晃动到铺满锅的表面，用最小火烹制

03

待一面泛出金黄色时及时翻面

04

两面都熟了即可盛出。这样，好吃的松饼就制作好了。可以根据自己的喜好涂抹果酱夹心食用。

松饼粉的做法？

松饼粉配料：黄豆200克 糯米粉100克 淀粉20克 玉米油10克 清水140克 白糖30克+15克

制作方法：

1、黄豆清水清洗干净以后，晾干水分；

2、然后用料理机搅打成细腻的豆粉，再过筛一遍；

3、把豆粉放在不粘锅里开小火翻炒，炒至颜色变得姜黄色，没有豆腥味儿，就熟透了。再加入1大勺白糖翻炒均匀；

4、糯米粉、淀粉、白糖、玉米油混合，用140克的清水搅拌至顺滑无颗粒的状态，然后隔水蒸25分钟；

5、然后放入裱花袋，剂在黄豆粉里，裹上一层熟黄豆粉就可以；

6、我们的黄豆糯米团就做好了，全程没有手沾面，糯米团香甜软糯，沾上自制的黄豆粉又香又好吃！

高桥松饼的做法？

原料配⽅：

⽔油⽪⾯：特制粉8.5千克熟猪油2.5千克温开⽔适量

油酥：特制粉5.5千克熟猪油2.5千克

馅料：⾚⾖5千克⽩砂糖5千克桂花250克

制作⽅法：

1.和⽪⾯：先把猪油和温开⽔倒⼊和⾯机内(油和⽔的温度以60℃为宜)搅拌均匀，加⼊⾯粉再搅拌，同时适量加些精盐，以增加⾯筋强度。

2.和油酥：把⾯粉与熟猪油⼀起倒⼊和⾯机内拌匀擦透即成。油酥的软硬和⽪⾯要⼀致。

3.制馅：将⾚⾖⽔洗，去除杂质后，⼊锅煮烂，先旺⽕，后⽂⽕。然后将煮烂的⾚⾖舀⼊取洗机，制取细沙，再经过钢筛，流⼊布袋，挤⼲⽔分成⼲沙块。再把⼲沙与⽩砂糖⼀起放⼊锅内⽤⽂⽕炒，待⽩糖全部溶解及⾖沙内⽔分⼤部分蒸发，且⾖沙⾃然变⿊(⽤⼿拍打⾖沙不粘⼿时)即为已炒好。待⾖沙有⼀定稠度，有可塑性时，再加⼊桂花擦透，备⽤。

4.包酥：包酥有⼤包酥和⼩包酥两种。

5.民馅：取细沙包⼊⽪酥内即成。封⼝不要太紧，留出⼀点⼩孔隙，以便烤制时吸⼊空⽓，使酥⽪起酥。⽤⼿将包⼿的`⽣坯压在2～3厘⽶厚的圆形饼坯。将包好的饼坯放在⼲净的铁盘内，⾏间保持⼀定距离，然后印上“细沙”、“玫瑰”等字样的红戳，以区别品种。

6.烤制：进炉时炉温应为160～200℃，饼坯进炉烤制2～3分钟取出，把饼坯翻过来，然后再进炉烤制10分钟左右(等饼坯的四周边起⽩⾊的⽓泡时)即将铁盘取出，再⼀次把饼坯翻⾝后送进炉烤制即可出炉。烤制进要多察看，防⽌烤焦。松饼出炉后经冷却就可食用。

南瓜松饼的做法？

用料

南瓜 120g

低筋面粉 115g

鸡蛋 一个

牛奶 90g

砂糖 25g

色拉油（葵花籽油） 20g

泡打粉 1匙

做法步骤

1、南瓜切片，上蒸锅蒸熟；

2、蒸熟的南瓜、牛奶、鸡蛋一起放入料理机打碎；

3、加入色拉油，搅拌均匀；

4、加入低筋面粉和泡打粉，搅拌至面糊均匀没有干粉；

5、加入细砂糖；

6、最后的面糊像这样，浓稠有流动性；

7、中火预热平底锅，转小火（煎饼过程全程小火），取一勺（火锅勺）面糊摊入锅中；

8、待表面出现气泡，气泡开始破裂，用锅铲翻面；

9、翻面后再加热一分钟左右即可。

虎皮松饼的做法？

材料

中筋面粉 140g,

糖 2大匙,

无铝泡打粉 2小匙,

盐巴 1/2小匙,

鸡蛋 1颗,

鲜奶

油 2大匙

做法

1将材料全部搅拌均匀, 并静置10分钟.

2取一张烘焙纸, 放在不沾锅上 中火加热, 将适量面糊倒在烘焙纸上, 煎到表面开始冒泡泡即可翻面翻面后, 将烘焙纸撕起, 再将另一面煎熟即可，烘焙纸可重复使用