牛奶冰淇淋怎么做？ 牛奶怎么做冰淇淋？

牛奶冰淇淋怎么做？

制作牛奶冰淇淋的步骤如下：

1. 准备材料：

牛奶、糖、鸡蛋黄、香草精。

2. 将牛奶和糖放入锅中加热，直到糖完全溶解。

3. 将鸡蛋黄打散，加入牛奶中，不断搅拌，直到混合均匀。

4. 将混合物倒回锅中，继续加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。

5. 将混合物倒入冰水中，不断搅拌，直到冷却。

6. 加入香草精，搅拌均匀。

7. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作，直到冰淇淋凝固。

原因：

牛奶冰淇淋的制作过程相对简单，主要是通过加热和冷却的过程来使混合物变得浓稠，并且加入香草精可以增加口感和味道。

使用冰淇淋机可以使冰淇淋更加细腻和顺滑。

牛奶怎么做冰淇淋？

香草味

淡奶油120g，纯牛奶120g，糖40g，香草精几滴

做法：淡奶油加糖打发至纹路清晰不流动状态，加入牛奶香草精搅拌均匀，倒入冰激凌机，按下启动键即可。

芒果味

淡奶油120g，果肉100g，纯牛奶80g，糖15g

做法：芒果肉加牛奶打成芒果奶昔，淡奶油加糖打发至纹路清晰不流动状态，把芒果奶昔与淡奶油混合均匀，倒入冰激凌机，按下启动键即可。

红豆牛奶冰淇淋怎么做？

红豆牛奶冰淇淋是一道非常受欢迎的美食，适合家庭烹饪，由淡奶油、牛奶、蛋黄烹饪而成，美味可口。

1， 红豆洗净浸泡2个小时。

2，放水没过红豆约一个手指那么高，放入冰糖。

3 用压力锅将豆子煮熟。放凉，最好是放冰箱保鲜室冷藏。

4，淡奶油打至六分发，放冰箱冷藏备用。

5，蛋黄打发至颜色变淡、体积膨胀

6，与牛奶和糖混合，用小火加热至浓稠、即将开还没开的样子，放凉。

7， 放入之前煮好的红豆，连带汤汁。

8，小心搅拌均匀，放入冰箱冷冻30分钟。

9，再取出冷冻了15小时以上的冰淇淋机内桶。倒入冰淇淋液——不要学我一次倒入啊，还是要从盖子的那个入口慢慢倒入比较好。将内桶放入冰淇淋机中。

10， 盖好冰淇淋机的盖子，启动。

11，搅拌20多分钟，冰淇淋就做了，就是这样的，这次做的比上次的要稠些，直接就是冰淇淋了！可以开吃了！

牛奶燕麦冰淇淋怎么做？

原材料：燕麦片（即食的那种）、奥利奥饼干、菠萝果酱、鸡蛋、牛奶、淡奶油

做法：

1.制作燕麦冰淇凌，我们需要先将所有的食材准备好，然后留着备用就可以啦。

2.在制作燕麦冰淇凌过程中，我们先准备一下燕麦冰淇凌的上下外壳部分。先把奥利奥的中间夹心部分去掉，然后把饼干放入袋子里，用擀面杖碾碎就就可以啦。我们再把即食的燕麦片倒入碗中，半碗就行。再把奥利奥饼干碎也加入加进去，进行充分地搅拌，放入三勺菠萝果酱，充分搅拌均匀就可以留着备用了。（喜欢吃其他口味的可以放入其他口味的果酱）。

3.把准备好的食材，放入提前准备好的保鲜盒里，用勺子压平就可以啦。（如果没有保鲜盒，放到小不锈钢盆里也是一样的，不过一定要压平。）

4.然后把做好的冰淇凌倒入进去。我们说一下冰淇凌的做法。先把2个鸡蛋都进行蛋黄分离，把蛋黄打碎然后加入50克白糖，进行充分搅拌就可以啦，再把50克的牛奶放入锅中煮沸，在冷却之后加入蛋黄，在进行搅拌，最后放入锅中煮到粘稠就可以啦。紧接着就是打发200克淡奶油，再将二者混在一起（打发好的淡奶油和蛋黄糊糊），充分搅拌然后冷藏两个小时就可以啦。

5.将自己做好的冰淇凌铺在值卡的燕麦奥利奥饼干碎上面，紧接着在冰淇凌上面再覆盖上一层奥利奥饼干碎，然后用勺子进行压一下，这样燕麦冰淇凌就完成了一大半。然后我们把做好的燕麦冰淇凌放入冰箱中，冷冻到冰淇凌硬的状态就可以啦。

6.将冷冻好的冰淇凌，倒出来，然后放在菜板上进行切块，切成四方的小块就可以啦。如果有其他形状的模具，也可以切其他形状，这个根据自己的情况而来，其实四方的小块也很好看，就可以装盘了。然后在盘中的冰淇凌可以放一点燕麦片或者水果进行装点，就可以啦。这样一道美味的燕麦冰淇凌就做好啦。

香蕉牛奶冰淇淋怎么做？

主料；牛奶；400毫升；香蕉；1根；蛋黄；3个；辅料；白糖；适量；

步骤；

1.首先准备好食材；

2.将蛋黄用打蛋器打成泡沫，备用；

3.将香蕉捣成香蕉泥；

4.将牛奶放入奶锅煮开，关小火慢慢将蛋黄液倒入奶锅，要边倒边搅拌，使蛋黄液充分融入牛奶中，并加入适量的白糖，关火起锅，将煮开的牛奶倒入盆中放凉；

5.牛奶凉透后，将香蕉泥倒入搅拌均匀，然后放入冰箱冷冻室，记住每个两个小时要搅拌一次；

6.等八个小时后，可以慢慢享用了；小贴士；如果不放香蕉制作牛奶蛋黄冰激凌香味更浓郁

芒果牛奶冰淇淋怎么做？

原料：大芒果一个、纯牛奶 200 毫升、白糖少许。

做法步骤：

第1步、准备好所有材料和模具。

第2步、把所有能用到的模具都用开水烫几分钟进行消毒，然后滴干水分。

第3步、芒果去皮，把芒果肉切小块。

第4步、把大半芒果肉放入料理机里。

第5步、放入适量白糖。

第6步、倒入纯牛奶。

第7步、料理机盖上盖子，按启动键，打30秒，把芒果打成糊。

第8步、把芒果糊倒入雪糕模具里，不要倒太满了。

第9步、在表面放一些芒果肉。

第10步、雪糕模具盖上盖子，插入棍子，放入冰箱冷冻四个小时以上就可以了。

第11步、吃之前拿出来用水冲一下，然后放几分钟就可以轻松脱模了，然后就可以尽情享受冰爽时刻了！

冰淇淋不用牛奶怎么做？

做冰淇淋雪糕的时候不加牛奶，可以换用糯米粉和蛋白霜，最大的优点就是不容易产生冰渣，口感很软糯。

举个冰淇淋的例子，准备的材料有：果酱、蛋奶酱、熟糯米粉 1，果酱加蛋奶浆拌匀，再加熟糯米糊拌匀，蛋白霜加入拌匀的糊中，继续拌匀，最后入冰箱冷藏。

雪糕的做法： 2，水果打成果泥，加入熟糯米糊继续搅打均匀，然后入冰糕盒冷藏。

喜欢带果肉的就加点小果肉打拌匀后再装模冷藏就可以了。

怎么做简单的牛奶冰淇淋？

1、把牛奶放入碗里，加糖，加多少看个人口味。

2、放锅里加热，一定要小火，奶冒泡就倒出来。

3、打两个或多个鸡蛋黄，随自己喜欢，放入点淡奶油搅拌，正常需要打发，但是如果家里没有打发器，就搅拌开了就行。

4、之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液，一定要凉了要不蛋就熟了，把这两样再搅拌均匀再倒入锅里，小火，用勺子慢慢搅拌，要不然锅底该糊了。

5、几分钟后，奶慢慢黏稠就倒出来，等凉。

6、凉了之后倒入冰棍模具里。

7、凉透后，就可以放到冰箱里。

拓展资料

冰淇淋的由来：

1904年，在美国圣路易斯举行的世博会期间，一个小贩推着冰激凌手推车在会场外兜售，他旁边一个糕点小贩正在出售甜脆薄饼。

夏日炎炎，冰激凌卖得很快，不一会儿盛冰激凌的杯碟便不够用了。匆忙之际，小贩将旁边糕点摊上的薄饼卷成锥形做杯碟用。结果冷的冰激凌和热的薄饼巧妙结合在一起，受到了出乎意料的欢迎，被誉为“世界博览会的真正明星”。

这就是今天的冰激凌蛋筒。

一般认为，冰激凌是“舶来品”，其实最早的冰制冷饮起源于中国。传说很早以前，中国皇宫里的厨师就将水果、葡萄酒、蜂蜜和山上的雪和冰混合起来制成美味的食品让统治者享受。帝王们为了消暑，还把冬天的冰贮存在地窖里，到了盛夏再拿出来享用。

根据文献记载，在公元前2000年中国就有食用冰制食品的记录。大约在唐朝末年，人们在生产火药时使用了大量硝石，偶然间发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰，于是国人在夏季也可以制冰了。在莲子绿豆汤或薄荷百合汤中放入冰粒成为旧时很流行的饮品。

旺仔牛奶怎么做冰淇淋？

旺仔牛奶是一种非常受欢迎的饮料，富含蛋白质和钙质。以下是一种简单的旺仔牛奶制作冰淇淋的方法：

所需材料：

1. 旺仔牛奶：500毫升

2. 淡奶油：150毫升

3. 糖：50克（可根据个人口味调整）

制作方法：

1. 将旺仔牛奶倒入一个大碗中，加入糖，搅拌均匀，使糖充分溶解。

2. 将淡奶油倒入一个干净的容器中，用电动打蛋器搅拌至出现纹路，备用。

3. 将旺仔牛奶糖水倒入淡奶油中，搅拌均匀，制成冰淇淋液。

4. 将冰淇淋液倒入一个干净的密封容器中，放入冰箱冷冻室冷冻。

5. 冷冻约4小时或直到冰淇淋液完全凝固成冰淇淋。

6. 用冰淇淋勺将冰淇淋从冰箱取出，按照个人喜好加入水果、巧克力碎片等装饰。

7. 让冰淇淋稍微融化一会儿，然后就可以享用美味的旺仔牛奶冰淇淋了！

注意：在制作过程中，请确保所有食材都是干净的，以保持冰淇淋的卫生。如果不想添加糖，也可以用代糖来替换。此外，冰淇淋的浓稠度可以根据个人口味进行调整，可适量增加或减少淡奶油的量。

牛奶冰淇淋做法？

步骤1

      白砂糖加上蛋黄放入搪瓷锅内搅拌均匀，小火至糖完全融化，然后加入牛奶继续加热拌匀，不需要煮沸，煮热拌匀就可以关火了，煮好的奶浆放入冷水盆中放凉备用。

步骤2

     淡奶油加一点点香草粉(没有香草粉，不加也可以)，轻度打发。

步骤3

      打好的鲜奶油取一半与冷却好的奶浆充分混合，之后再与剩余的一半混合均匀。将混合好的液体过滤一下倒入冰淇淋机，搅拌半个小时后，再放入冰箱冷冻，一个小时后再搅拌一次，等冰淇淋完全凝固就好了。