1、先把川贝放在一个碗里,再想办法把川贝弄碎。
2、洗橙子,把橙色的皮去掉,尽量不要弄掉那些白色的东西。
3、在橙子上面切一小部分,在橙子中心掏一块肉,放入碎川贝在里面。
4、蒸大约15分钟即可。
1. 雪梨削皮,切半,削去梨柄,用水果挖球器挖去梨核
2. 将半个雪梨放入碗中,挖去梨核的部位放入冰糖,川贝。
3. 小火蒸1个半到2个小时。
15分钟
1、先把川贝放在一个碗里,再想办法把川贝弄碎。
2、洗橙子,把橙色的皮去掉,尽量不要弄掉那些白色的东西。
3、在橙子上面切一小部分,在橙子中心掏一块肉,放入碎川贝在里面。
4、蒸大约15分钟即可。
这个要看各个人的体质状况,有人适合前者,有人适合后者。因为川贝是一种中药,本身具有止咳润肺的作用,所以效果可能川贝炖梨更好一些。
做法步骤:
第1步、雪梨1个,野生川贝3克,黄冰糖少许。
第2步、雪梨洗净,从根部切下一点(大约五分一处)。
第3步、用勺子和刀挖出梨核,然后把能挖出梨肉挖出来切碎。
第4步、把切碎的梨肉装回去。
第5步、放上黄冰糖,第一次放多了吃的时候加水稀释一下,可少放一点。
第6步、3克川贝擀碎。
第7步、放到盅里。
第8步、盖上梨盖,用牙签固定住。
第9步、放高压锅里,下面加了500ml水。
第10步、盖好盖子,设定20分钟。
第11步、好了,晾凉一点就可以吃了。
第12步、基本上蒸化了,搅拌均匀就可以了。据说野生的比较好用,一天蒸一个梨三天就差不多。
材料:川贝6克,橙子一个
做法:
1、橙子用水泡10分钟后洗净,拿出。在上面切开一个盖,然后在中间挖一个洞洞
2、把洗好滴川贝放入洞洞,再把盖子上,放一只小碗碗里,用蒸锅蒸1个小半左右
3、出锅,陈温热的时候吃,把川贝也要吃掉
川贝炖橙子的最大作用就是止咳,川贝和橙子都具有润肺止咳的功效,所以这种作为对于治疗感冒咳嗽有一定的疗效。
蒸梨用川贝母好。
在做川贝母蒸梨的时候一般选择两颗饱满的川贝母,捣烂或研碎,在靠近梨柄的三分之一处切开梨,挖出梨核,然后放进加工好的川贝母粉,也可以加一两块冰糖,再把切下来的那块梨盖在切口处,用牙签固定。然后再放进锅里蒸。
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1、川贝雪梨要蒸半个小时左右。
2、川贝和雪梨一起炖一般需要半个小时左右即可,当然也可以根据个人口感喜好去选择烹饪的时长。如果喜欢口感软烂点的,蒸炖的时间可以适当延长5到10分钟,如果喜欢吃爽脆口感的则在锅中水开以后蒸煮半个小时即可。
用料
川贝鱼 300克
小葱 5根
料酒 2勺
蒸鱼豉油 两勺
老姜 一块
小米椒 1个
食用油 1勺
胡椒粉 2克
做法步骤
1、把鱼清洗干净,淋上两勺料酒,2克白胡椒粉,姜丝和小葱放入鱼肚,淋上一勺食用油
2、盖上保鲜膜,上锅蒸15分钟,出锅淋上蒸鱼豉油,放上小葱碎和小米椒,淋上少许热油即可出锅。
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