茄子1个,鸡蛋3个,面粉1/2杯,牛奶1/2杯,酵母3g,黄油4g
做法:茄子去皮洗干净放到破壁机中打成泥盛出放入盆加入鸡蛋,面粉,牛奶,酵母,黄油(黄油用锅中加热至融化)搅拌均匀至糊状,盖上盖醒发至2倍大
烤盘用勺子舀入茄子糊胚平铺均匀,用手垫一下,把气泡垫出去。温度425℃,时间20分钟,取出放至常温,用手捏是碎的。吃时撒上一层果酱
1
把蛋清、蛋黄分离。
2
蛋清加60克白糖,用电动打蛋器搅打。
3
打发至硬性发泡。
4
蛋黄加30克白糖,加牛奶后搅拌均匀。
5
筛入蛋糕粉,泡打粉。
6
将其翻拌均匀。
7
加入三分之一蛋清糊。
松饼是一种口感松软、味道香甜的糕点,通常由面粉、糖、鸡蛋、牛奶等原料制成。根据不同的配料和制作方法,松饼可以分为多种不同的种类,以下是一些常见的松饼种类:
原味松饼:即普通的松饼,不加入其他配料,口感松软,味道香甜。
水果松饼:在原味松饼的基础上加入水果,如蓝莓、草莓、香蕉等,口感更加丰富。
巧克力松饼:在原味松饼的基础上加入巧克力,口感更加浓郁。
芝士松饼:在原味松饼的基础上加入芝士,口感更加丰富。
红丝绒松饼:在原味松饼的基础上加入可可粉和红色食用色素,呈现出红色的外观和浓郁的巧克力味道。
抹茶松饼:在原味松饼的基础上加入抹茶粉,呈现出绿色的外观和浓郁的抹茶味道。
珍珠奶茶松饼:在原味松饼的基础上加入奶茶和珍珠,口感丰富多样。
在托卡世界的松饼森林里,你可以找到各种各样的松饼。以下是一些可能出现的松饼品种:1. 原味松饼:传统的原味松饼,松软、蓬松的面糊制成,外层金黄酥脆。2. 巧克力松饼:添加了可可粉或巧克力酱的松饼,口感浓郁的巧克力味。3. 抹茶松饼:加入了抹茶粉的松饼,绿茶香气扑鼻。4. 蓝莓松饼:内含新鲜蓝莓,吃起来酸甜可口。5. 核桃松饼:加入了碎核桃仁的松饼,香气四溢,口感丰富。6. 苹果肉桂松饼:搭配苹果块和肉桂的松饼,具有温暖的香气。7. 红丝绒松饼:使用红色可可粉制成,柔软且色彩鲜艳。8. 柠檬松饼:加入了柠檬汁和柠檬皮屑的松饼,清新的柠檬香味。这只是一小部分可能的松饼种类,托卡世界的松饼森林中可能还有其他美味的松饼等待你去发现。
在上海小吃中排名第四。
1.上海锅贴,制作精巧,味道精美形似饺子;
2.金泽状元糕;
3.上海生煎馒头,色泽金黄表皮松软吃起来香脆适口;
4.上海高桥松饼,5.城隍庙五香豆,起源于上世纪70年代,吃起来软糯可口,香气四溢,来上海旅游的外地朋友都会带一些回去送亲朋好友;
6.梨膏糖,有着非常悠久的历史,据说起源于唐朝名人魏征;
7.叶榭软糕,创始于明朝万历年间,已有400多年历史;
8.南桥进京腐乳,出名于清朝同治年间;
9.上海麻酥糖;
10.上海特色蟹壳黄等等。
食材清单
全蛋液 100克
、 酸奶 100克 、 白砂糖 8克 、 中筋面粉(普通面粉) 80克
烹饪步骤
1.碗中倒入蛋液
2.加酸奶拌匀
3.筛入面粉,加糖
4.拌匀成粘稠糊,.面粉的用量根据酸奶的稀稠度决定, 少量多次加入面粉搅匀能更好的控制面糊的浓稠
5.平底锅不放油,小火加热,倒入所需大小面糊
6.起泡翻面,出锅。
7.也可淋入酸奶
【原料】:香蕉1根、牛奶30g、鸡蛋2个、低筋面粉65g;
【食谱制作过程】:
1、准备制作松饼的原料,香蕉最好的熟透,才更为香甜;
2、把香蕉去皮掰成小块,放到料理杯里,加上两个鸡蛋、少量纯牛奶;
3、料理机安装好以后,启动料理机,搅成香蕉糊;
4、香蕉糊打好了;
5、香蕉糊放到小盆里,把低筋面粉过筛到香蕉糊里;
6、用小勺或刮刀搅拌均匀至无干粉,做成浓稠但可以流动的香蕉面糊;
7、平底锅上火烧热,舀一勺香蕉面糊倒进平底锅里,使面糊自然定型,就成为了一个圆形的饼状;
8、一面定型后,翻过来再烙熟另一面即可出锅;
原料:150克低筋面粉,1鸡蛋,150克鲜牛奶,30克无盐黄油,3克干酵母,30克糖,50克纯酸奶和1撮盐。
[生产步骤]:
1.将新鲜的牛奶和无盐黄油放在一个钢盆中,用小火加热,用勺子搅拌,然后在黄油完全融化后立即关火。
2、用筛子将低筋面粉筛到步骤1里,然后撒上干酵母,糖和盐,然后加入鸡蛋和原味优格,并继续以不规则的方式使用勺子(从左到右依次为三下)轻轻搅拌到看不到白面粉。注意不要搅拌太细致,最好保留一些颗粒感。
3、盖上面糊并发酵60分钟,直到表面覆盖小气泡,或者将其放入冰箱中进行低温发酵过夜。
4、用水冲洗松饼烤盘,将烤盘两侧分开,然后将其放在燃气炉上,用小火烘干,关火。然后立即将8小块奶油切成小块,放在烤盘中,融化后用刷子将油快速抹开。
将烤盘的两面组合放回炉子上,用勺子将约2汤匙的面糊放入锅的中央,让面糊摊开将近九分满,注意不要溢出去!再次盖上烤盘,用小火烤约2-3分钟,然后将整个锅翻过来烤约2-3分钟。打开看它是否是金色,如果还没有烘烤好,请再次烘烤。
在此过程中发现冒烟,请确保将其翻面(烤第一面时)或将其打开(烤第二面时)。 两面都变金黄色就说明烤好了。煎烤时间的长短会受到锅的大小,火候,面糊量等的影响。
5、在松饼表面上撒上适量的蜂蜜或枫糖浆,撒上一些糖粉,或加入一团冰淇淋和水果,趁热吃,可以品尝外面的酥脆和里面的蓬松。
看似一小块松饼,其热量非常高,因为一块松饼含有400多卡路里和15克脂肪,大部分热量产于糖和精制面粉。
每1oo克为2o2大卡,蛋白质8.44克、脂肪4.86克、碳水化合物31.17克、膳食纤维1.45克。
其实松饼小队原来只有skeppy、bad和a6d,后来不知道怎么了就解散了,现在可以称skeppy和bad为松饼小队。gogy,sapnap还有另外几个在manhurt系列里的除D外叫猎人小队
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