挑选水果必知小妙招？ 挑选橙子的妙招？

挑选水果必知小妙招？

挑选水果时,可以参考下述小技巧:

1. 颜色:新鲜的水果通常颜色鲜艳,有光泽。选择颜色明亮、鲜艳的水果,比如红色、黄色、绿色等。

2. 形状:选择形状整齐、对称的水果,比如圆形、椭圆形等。如果水果出现变形、破损、残缺等情况,就不要购买。

3. 重量:相同大小的水果,重量通常会比较相近。选择感觉比较沉重的水果,比如橙子、柚子等。

4. 气味:选择水果散发出自然的清香,而不是工业气息或异味。如果水果散发出不自然的气味,就不要购买。

5. 产地:选择来自稳定产地的水果,比如知名的果园或种植区域,可以保证品质的稳定性。

6. 包装:选择有良好包装的水果,比如密封袋、泡沫箱等,可以保持水果的新鲜度和卫生度。

以上是一些挑选水果的小技巧,希望能够有所帮助。

挑选橙子的妙招？

以下是挑选橙子的妙招：

1. 看外观：优质的橙子外观应该是光滑、颜色均匀的，没有凹陷、裂痕或斑点。橙子的颜色可以反映成熟度，通常成熟的橙子颜色较深。

2. 摸手感：橙子应该有适中的硬度，不过分软或过硬。过软的橙子可能已经过熟或腐烂，过硬的橙子可能还未成熟。

3. 闻气味：成熟的橙子有一种独特的清香，如果橙子有异味或酸味，可能已经变质或质量不佳。

4. 查看果蒂：果蒂应该是绿色或浅棕色，如果果蒂变成褐色或黑色，可能表示橙子已经过熟或存放时间过长。

5. 比重量：同样大小的橙子，重量较重的通常表示水分含量较高，口感更佳。

6. 观察果皮：优质的橙子果皮紧密，不易剥离。如果果皮松散，可能表示橙子存放时间过长或质量不佳。

7. 季节选择：橙子是冬季水果，每年的11月至次年4月是橙子的最佳食用期，这个季节的橙子口感最佳。

通过以上妙招，您可以挑选到新鲜、口感佳的橙子。

挑选蔬菜小妙招？

1.

 西红柿 很多人都爱吃西红柿，相信大家都是从“西红柿炒鸡蛋”开始喜欢上这种蔬菜的。现在有些西红柿是催熟的，表面跟自然熟的没什么区别，但是口感差，汁水少，味道酸溜溜的。下面教给大家判别西红柿是否催熟的技巧。 1、看果蒂，果蒂颜色比周边稍浅的为自然熟，催熟的则是非常平均。 2、看底部，自然熟的底部呈现凹陷状，否则就是催熟的。 3、看颜色，红色均匀的可以放心买，若是有青色的就是催熟的。 4、看手感，软硬适中的就是好的西红柿，催熟的摸起来非常硬。 

2.

 黄瓜 黄瓜可以生吃，做成酸辣爽口的“拍黄瓜”，也可以吃得“豪横”一点，像东北的吃法，直接拿起一根黄瓜蘸酱吃。不喜欢生吃的，炒着吃也行，反正怎么吃都好吃。在挑选黄瓜时可要注意这些小细节： 1、选择表皮刺小而密集且纹路突出的黄瓜。 2、个头细长且体型匀称，口感会更好，黄瓜并不是越大越直的才好。 3、从颜色上看，选发绿且有些发黑的黄瓜，口感是最好的。浅绿色或黄色建议别购买。 

3.

茄子 茄子是很多人都喜欢的蔬菜，我最喜欢的是烤茄子，将新鲜茄子切开两瓣，放在烤炉上小火慢烤，加上蒜蓉和葱花，那味道简直喷香诱人。那么如何挑选到好茄子呢？今天就告诉你！ 1、尽量选择紫红色或紫黑色的茄子，如果颜色暗淡的，就不新鲜了。 2、看茄子的“眼睛”，即茄子蒂和茄子相连的白色部分，如果越大，那么茄子就越嫩。 3、挑选无褶皱，外皮光泽亮丽的茄子。 4、捏一捏，软硬适中是最好的，若是发硬就是老茄子了。 

4.

 土豆 土豆可谓是万能的蔬菜，例如做成酸辣土豆丝、炸薯条、土豆片炒肉等各种美味佳肴，怎么做都好吃。买土豆时，必须要注意以下几点： 1、起皮的土豆口感比较面，做成土豆泥最适合不过了，光滑的土豆口感比较紧实，适合切丝、切片炒着吃。 2、一般来说，黄肉土豆口感香糯，白肉土豆味道比较甜。 3、选择外表圆润的土豆，削皮更加省功夫。 特别要注意的是，外表有坑坑洼洼、发芽或发青的土豆千万别买。 

橙子去皮小妙招？

【方法一】取一个橙子，将外皮洗净后用勺子贴边儿戳到橙子皮里，可千万别往橙肉里扎哦！

在橙子皮内左右各处旋转勺子，使橙皮和橙肉分离。

这样，整个的橙肉就能很轻松的get到啦！快像啃馒头一样啃之吧～

【方法二】将橙子头尾切去。

用刀从中间把皮切断，不要切到橙肉。

将橙子展开。

开橙子的小妙招？

用温水泡一下因为橙子皮中含有一种苦味物质，用温水泡一下可以将苦味物质溶解，让橙子更加好吃。同时，用温水泡橙子还能起到去除表面细菌的作用，对健康也有好处。如果你喜欢酸甜口味的话，还可以在切开橙子之前，在表面均匀地撒上一些白糖，然后再用温水泡一下，这样既能去除苦味，还能增加甜味，口感更佳。另外，选购橙子的时候，要挑选外观光滑、色泽饱满、不带黑点的橙子，这样口感和口感都会更好。

剥橙子皮小妙招？

【方法一】取一个橙子，将外皮洗净后用勺子贴边儿戳到橙子皮里，可千万别往橙肉里扎哦！

在橙子皮内左右各处旋转勺子，使橙皮和橙肉分离。

这样，整个的橙肉就能很轻松的get到啦！快像啃馒头一样啃之吧～

【方法二】将橙子头尾切去。

用刀从中间把皮切断，不要切到橙肉。

将橙子展开。

猕猴桃挑选小妙招？

体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮，一般都是日照时间比较长的象征，那样的话猕猴桃也就会更甜一些，同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种，这样的猕猴桃就是最好的

橙子为什么有酸有甜，橙子怎么挑选，挑选橙子的小技巧？

挑选橙子的几个技巧：　　

1、肚脐小的好吃。橙子的肚脐又称果蒂，有人按肚脐大小把它分为公母，其实是不正确的，橙子的肚脐只是它的复果，太大的话，里面会有白色经络，水分不如肚脐小的充足，不太好吃。购买时应选择肚脐较小的橙子。　　

2、橙身越长越好吃。俗语说“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子并不是越圆越好吃，而是身形越长越好吃。　　

3、皮捏起来有弹性的好吃。皮比较薄的橙子，水分较多，捏起来比较有弹性，而表皮较硬的橙子则口感不佳，购买时捏一下橙子，如果果皮较硬，则很容易可以感受到。　　

4、颜色红的比较好吃。市场上的橙子多部分是脐橙，颜色较红的橙子，说明光照充分，成熟较好，口感比较甜。但不同品种可能会有不同。　　

5、并不是越大越好。橙子并不是越大越好，橙子个头越大，靠近果梗处就越容易失水，吃起来口感欠佳，以中等个头为宜。　　

6、同等大小的橙子，较重的好吃。这种方法适合很多种水果的挑选，因为同样大小的水果，较重的一个说明含水量较高，吃起来口感较好。购买时一手一个感觉下重量。　　

7、识别染色橙子。染色的橙子比较光滑、发亮，用手摸会有一种发粘的感觉，没染色的表皮比较粗糙，没有油脂的感觉，如果染色的橙子，肚脐处会有染色的残留，仔细的话可观察到。还有一个较简单的方法，就是用一张纸巾使劲的擦橙子的表面，如果有染色，卫生纸上会留有颜色。

手剥橙子的小妙招？

1 手剥橙子可以通过以下小妙招更加容易和快捷2 首先，将橙子在水龙头下冲洗干净，以便更方便地剥皮3 接着，将橙子的两端切掉，然后用刀将橙子的皮沿着纵向切口剥开4 然后将橙子沿着橙片的自然分界线用手撕开即可食用5 如果你想更好地保存橙子，可以用保鲜膜将橙子的剩余部分包裹好，放入冰箱储存延伸：相比于手剥橙子，有些人喜欢使用橙子剥皮器来剥皮，这样可以更加方便和快捷。同时，还有一些更加创新的橙子剥皮方法，如使用微波炉烤箱等。但无论使用哪种方式，剥皮前都需要确保橙子的清洁和卫生。

挑选海蜇的小妙招是什么？

1. 购买海蜇、应挑选片大平整、色泽淡白或稍有黄色、无杂色黑斑、肉厚有韧性为好。如形状不整、颜色深浅不匀、肉质层破有异味者为腐烂变质品，不可食用。海蜇的泡发是重要步骤，搞不好则不能保存其爽脆鲜嫩之特色。

较好的方法是:买回海蜇后，先用冷水漂洗几次除去泥沙，然后切成丝(或条)，用70℃左右的热水焯一下。放人冷水中再泡3天(中间应不断换水，以防腐烂)，这时海蜇已充分涨发，并脆嫩无比，凉拌、热炒均可不失其原味。

食用凉拌海蜇时，应吃前再放醋等谓料，否则会使海蜇"走味"。

2. 有的海蜇在清洗时，泥沙不易除净，这时可将海蜇切成丝，放进稍浓的盐水中，用手搓洗片刻，捞出另换盐水搓洗，这样连续3～5次即可洗净泥沙。