云南冰糖橙,又称诸橙或冰糖柑,是云南的特产。这种橙子与褚橙同根,果肉水嫩,口感清甜,尽管其外皮绿黄相间看似较酸,但实际品尝起来却是冰爽清甜。
冰糖橙主要产自云南的哀牢山,那里被称为"天然温室"和"哀牢明珠",海拔高,气候干热,昼夜温差大,日照时间长,这些条件都非常适合柑橘类果品的生长,特别是冰糖橙。这样的环境使得冰糖橙积累了丰富的养分和糖分,从而形成了其独特的甘甜味。
锦蜜冰糖橙:
该品种橙类中属高糖低酸品种,减酸早,独特之处在阳历8月初果实正值膨大期,果肉既有微甜,成熟后该品种,口感更佳,果肉脆嫩多汁,浓甜,甜而不腻,也因有消费者品尝后评价入口似蜜而得名“锦蜜冰糖橙”。该品种树形较为高大,成熟期11月下旬,果实横径平均79mm,果大,大小果现象不明显,单果均重260g,果形略带扁圆。可溶性固形物13.2%以上,入口化渣,果皮橙黄色,果肉紧实(耐贮运),海绵层薄,风味浓郁,富有香气,品质佳,可食率75%以上,老少皆宜,深受广大消费者喜爱。锦蜜裂果几率现象较其它橙类品种低,抗病、抗寒略优于纽荷尔脐橙、普通冰糖橙及其它橙类品种。品质上乘,丰产性强,按新栽培管理密植定植方法株行距2mX3m,正常管理情况下,定植第三年开始试果,四年后一般亩产可达2000~3000公斤,第五年亩产可达3500公斤以上。锦蜜冰糖橙的发展优势明显,市场发展前景十分看好,是中国商业化栽培发展的新优橙类品种之一。
锦红冰糖橙果实呈圆球形,果面光滑,果皮橙红色,细腻光亮,果型端正、整齐、均匀,65mm以上的果实占70%左右;风味浓甜,脆嫩化渣,少籽或无籽,可溶性固形物含量高达14-15%,总糖量12%以上,可滴定酸0.55%以下,Vc5Omg/1 00ml左右;果面着色较早,成熟期比冰糖橙提前7天左右;果实贮藏至第二年3月,内质无较大变化,风味不减;树势较强,叶色浓绿,丰产稳产性好,大小年结果现象不明显。
指橙子的甜味,和冰糖一般。有类似的冰糖橘、砂糖橘等。都是指橘子或橙子的甜味重。
冰糖橙又名冰糖柑,原产地湖南洪江市,按照遗传学原理推断,冰糖橙是“极品橙子”的实生变异,当地为便于区别不同地方引种栽培的同类品种故取名为“黔阳冰糖橙” 中国国家地理标志产品。湖南洪江市(原黔阳县)农业生产条件优越,黔阳柑桔,明清时已美名远播,冰糖橙以品种优良、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等而倍受市场欢迎。系当地普通甜橙的变异,原产湖南洪江市,湖南栽培较多,四川、重庆、贵州、云南、两广有少量栽培。
麻阳冰糖橙是中国湖南省麻阳县特产,被誉为“中国最美丽的橙子”。它的皮薄肉厚,口感清甜,香气扑鼻。以下是一些经典的描述麻阳冰糖橙的句子:1. “皮薄如纸,肉厚似膏,滋味甜润,回味无穷。”2. “一口咬下去,甜蜜润滑,回味余香。”3. “色如金黄,香似芳香,味如糖蜜,滋味绵长。”4. “果肉细腻,清甜适口,汁水饱满,口感极佳。”5. “冰糖橙,香气扑鼻,甜滋味美妙,品尝后让人回味无穷。”总之,麻阳冰糖橙以其独特的口感和香气吸引了众多消费者的喜爱,成为中国著名的水果品牌之一。
云南冰糖橙和高山冰糖橙的区别主要体现在以下几个方面:
1. 产地:云南冰糖橙产自我国云南省,而高山冰糖橙则产自四川省峨眉山地区。
2. 气候条件:云南冰糖橙生长在高原地区,气候温暖湿润,阳光充足,有利于果实糖分的积累。高山冰糖橙生长在海拔较高的山区,气候凉爽,昼夜温差大,有助于果实的糖分沉淀。
3. 成熟期:云南冰糖橙属于早熟品种,上市时间较早,当季唯一现摘的鲜果。高山冰糖橙成熟期相对较晚,口感更加甘甜。
4. 口感:云南冰糖橙口感清甜爽口,果肉细腻,糖度适中。高山冰糖橙口感更为甘甜,果肉厚实,糖度较高。
5. 营养价值:两者都富含丰富的维生素 C、钾、钙等营养元素,有益于身体健康。
总之,云南冰糖橙和高山冰糖橙在产地、气候条件、成熟期、口感和营养价值等方面存在一定的差异。但无论哪种冰糖橙,都具有独特的风味和较高的营养价值,值得品尝。
锦红冰糖橙诞生于1986年麻阳,是从冰糖橙2号培育而得,皮橙红色,初名红皮冰糖橙,2006年更名为锦红冰糖橙,并申报品种登记。
麻阳冰糖橙种植面积达20.5万亩,产量31万吨,产量约占全市 2/3、全省 1/2、全国 1/4,面积与产量均居全国首位,麻阳已成为“中国冰糖橙第一县”。
其它冰糖橙品种还有:
冰糖脐橙:果型似脐橙,保留冰糖橙的特点,获品种权保护。
农大冰糖橙2号:抗寒、耐瘠薄、丰产、果大、品质优,获品种权保护(橘湘珑) 。
锦绣冰糖橙:丰产稳产,风味甜,汁多,果大、品质优,获品种保护权 。
铜角大果冰糖橙:丰产稳产,风味甜,汁多,果大、品质优,正在进行品种比较试验,果实单果重在220克,可固13.6 °Beix,酸0.52%,大果性状稳定。
冰糖橙的热量(以100克可食部分计)是47大卡(196千焦)。
每100克冰糖橙的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。由于冰糖橙的糖量比较高,如果说身体当中接收过多的糖分,也会造成肥胖,所以说不建议大家多吃。冰糖橙的热量是比较低的,所以说减肥的人群可以适当的吃一些,但是又由于冰糖橙的含糖量比较高,也不建议大家多吃。
口感很好,汁水也很足,营养价值很高,里面有很多vc,很甜,一点都不酸,经常使用冰糖橙的还具有生津止渴,开胃下气帮助消化的功效
首先总体来说,云南冰糖橙都是比较优质的水果,高山冰糖橙稍微甜度要比较好一些,品种好一些,因为它的汁水比较多,采光比较好,甜度比较高,维生素含量会比冰糖橙要更好一些再说云南的冰糖橙其实就是环境种植品种的不同,总的来说就要看它的果实甜度含量够不够多不多,所以说还是高山冰糖橙。比较好。
云南冰糖橙和麻阳冰糖橙都更好。冰糖橙的品种和产地有很多,要视情况而定。冰糖橙一般是秋冬10月中下旬到12月之间的当季水果,由于冰糖橙品种不同且成熟期也会不同,有的品种是在11月份左右才能成熟,一直到2月份都有刚成熟的橙子上市。像夏橙的话,成熟时间则更早。
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