陈皮年份长短有什么区别？

陈皮年份长短有什么区别？

1、摸软硬年份越短的陈皮皮身就越软，因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分，所以易受潮软身。而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。好的陈皮表面干燥清脆，用手一折容易折断，表面非常的干燥没有任何水分。

2、看颜色年份短的陈皮内表面呈雪白色、黄白色。外表面呈鲜红色、暗红色。年份高的陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色。好的陈皮色泽比较鲜亮，就是一种黄褐色稍微的发黄色一种颜色，如果颜色过于黄或者过于鲜艳一般这样的陈皮不是好的。

3、闻味道一般陈皮具有三种气味陈、香、醇。如果是存放3~8年的陈皮闻下去是带刺鼻的香气，并且带果酸味，甜中带酸;9至20年的陈皮气味闻下去清香扑鼻，醒神怡人，没有果酸味;而20至40年的陈皮闻下去是纯香味，甘香醇厚;50年以上的陈皮更是弥足珍贵，随手拈起一片陈皮一观一闻，陈化脱囊，超凡脱俗。

不同产区的陈皮有什么区别？

陈皮的产区口感差别大。

陈皮属于初级农产品，允许同一批次的陈皮在颜色、味道和口感上稍有差异。

一、柑果的成熟度

新会柑果的成熟度会直接影响着新会陈皮的口感。

二、柑果生长的位置

柑果生长在不同的位置，所吸收的光照、水分、营养就会不同，晒制出来的陈皮口感也会有所差异。

三、年份不同

新会陈皮越陈越佳，年份高的口感也会更醇香。

四、陈化过程不同

新会陈皮在晒制的时候，阳光会使其逐渐脱水收缩。当每一片新会陈皮接受阳光直射时间不同，其含水量、糖分等营养成分也会根据吸收情况发生变化，以及陈皮在仓储陈化后， 每一片新会陈皮会根据自己的陈化情况蜕变成独一无二的自己。

五、天气

每年的天气不同也会导致陈皮的味道不同，例如，若当年雨水少，阳光充足，产出的柑果也会特别的香甜，北风天气晴朗晒制出来的陈皮也会特别的香。

六、冲泡水量不同

当陈皮与水的比例失衡，就会出现明显的苦涩味、甘甜过淡的情况。

除此之外，浸泡陈皮时间过长，也会产生苦涩味，影响口感。

七、泡茶方法不同

使用泡茶方法不同，出来的茶汤口感也会有所不同。例如：煮茶，会使陈皮更容易出味，出来的口感更浓；而泡茶出来的口感会偏淡。这可根据自己的需求对新会陈皮进行煮饮或冲泡。

八、品茶者不同

如果在抽烟，上火或感冒时喝新会陈皮水，人体的味蕾和嗅觉相较平常会不够灵敏，味道也随之发生了改变，即使是新会陈皮本身不变，也会让品饮者感受到不同的“味道”。

不同年份的日历有什么区别？

同一年份日历的时间是一样的。在其他功能方面会有所不同。 现在越来越多的人看手机日历，在同一年中，日历的时间是一样的。随着移动互联网的发展，日历的功能也越来越多。 日历除了记录时间之外，还能够添加时间，也可以联网把节假日放假、倒休情况体现出来。

大蒜陈皮方有怎样的功效？

陈皮有理气，调中，燥湿，化痰的功效，大蒜有健胃，止痢，止咳，杀菌，驱虫的功效。

陈皮的功效与作用有哪些？

功效：理气健脾，燥湿化痰。作用:1.用于食积，消化不良。2.用于感受风寒之邪所致的感冒咳嗽。3.用于湿邪阻滞中焦以后所引起的脘腹胀满，恶心呕吐等。4.用于脾胃虚弱所引起的不思饮食，食后腹胀便溏等。现临床上多用于治疗各种胃炎，结肠炎，急慢性支气管炎，乳腺炎等。

陈皮增加年份的方法？

陈皮增加年份最好每年晒二次，增加陈化。

陈皮是什么年份的？

1~3年陈皮：外皮呈鲜红色，或者是暗红色，内表面雪白，带刺激香味，果酸味重，如果遇到梅雨天气，皮身会变得很软，一般不适宜食用，需要收藏多一段时间。

　　5~8年陈皮：外皮呈浅棕色，果皮细纹凹凸明显，光泽鲜亮，内瓣自然泛黄带白，有轻微脱落现象，气味方面，带清新的陈香味，入味辛不甚苦；茶色方面，色呈浅黄，通透自然，入口带酸，清香悠然。

　　10~15年陈皮：外皮呈浅棕带黄色，果皮细纹清洗可见，带光泽，内瓣微黄中带暗白，岁月感明显，淡淡陈香味，入口味辛且醇；茶色方面，色呈棕黄色，醇香温润，浑然天成；

　　16~20年陈皮：外皮呈棕色，果皮细纹细细可见，微光泽，内瓣微黄，厚度渐薄，纯纯陈香味，入口味辛，醇香味更浓；茶色方面，色呈褐棕色，醇香湿润；

　　21~30年陈皮：外皮深褐色，果皮细纹已无痕迹，光泽暗沉，内瓣深黄，与果皮渐近，更薄更轻，陈香味悠然而绵长，淡淡飘香；茶色方面，色呈深褐色，沉香提神；

　　30年以上：外皮呈褐黑色，轻薄，自然卷曲，陈香味更浓，色呈浓褐色，清幽淡雅，回味悠长。

什么年份的陈皮最甜？

10年以上的陈皮最甜，陈皮，属于芸香科柑橘属植物，其产地很多：福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地都有，其中以广东新会地区所产质佳，称为新会陈皮。指将在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑的果皮，经晒干或者烘干，并在保护区域范围内贮存陈化三年以上的干果皮。

不同年份的陈皮可以放一起保存？

是不建议的。

新会陈皮陈久者良，但是不同年份的陈皮质量也会不一样，不同年份的陈皮储存的方式也不同，例如，低年份和高年份的储存容器不同，翻晒次数不同等等。

再加上，每个年份的陈皮气味都不同，如果在保存陈皮的过程中，把不同年份的陈皮放在同一容器中，陈皮就会容易互相串味。

不仅是不同年份的陈皮要分开储存，不同品种、不同类别的陈皮，也要分开储存，例如：圈枝陈皮与驳枝陈皮，青皮和红皮。都建议分开不同的容器存放会更好。

虽然陈皮不可以混合放在同一密封容器中存放，但可以在各自保持一定距离的情况下，用不同的容器放在同一室内的空间储存。

如果条件可以的，把低年份与高年份的陈皮区分放在不同的储存空间来放置会更好，这样香气会更清。

芹菜陈皮粥有什么功效？

用料：芹菜150克，陈皮5克，粟米100克。

做法：将新鲜芹菜择洗干净，除去根头，将芹菜叶及叶柄切成粗末;陈皮洗净 后晒干，研成细末。将粟米淘洗干净，放入锅内，加水适量，大火煮沸后，改用小火 煨煮30分钟，调入芹菜粗碎末，拌匀，小火煨煮至沸，加陈皮粉末，拌匀即成。

功效：平肝降压，调脂减肥，清热解毒，通便排毒。常吃可补充纤维素，促进

粪毒排出和降低血中胆固醇。且能解酒毒。对伴有高血压病、血脂异常、冠心病、动脉粥样硬化、尿路感染、流行性腮腺炎、各种肿毒者尤为适宜。