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家常橙子蛋糕怎么做？

橙子功效 · 2023-09-17 · 阅读量

材料：
200g 黄油（室温软化）150g 幼砂糖 200g 低筋粉 3枚鸡蛋（室温）1/2 tsp泡打粉一小撮盐 75ml 鲜榨橙汁 10ml 苦杏酒我没这个酒换成了郎姆酒一大勺橙皮

做法：

1：黄油软化后糖粉分3次糖粉打发，颜色变白体积变大

2：分三次加入鸡蛋继续打发，充分打发好再加另外一个，连续这样打完3个鸡蛋，这个很重要，要不容易出现油水分离

3：加入过筛好的粉类用中速打均匀

4：加入橙汁打均匀，加入酒，盐，泡打粉打均匀。再加入橙皮屑用橡皮刮刀搅拌均匀

5：烤箱预热190度，将面糊装入裱花袋，挤入模具7-8分满，不平没关系，进烤箱就平了，不要震的

6：送入预热好的烤箱约20分钟

爱媛橙有什么吃法

爱媛橙蛋糕

用料
鸡蛋 4只(中号，一个50克左右)
低筋面粉 80了
爱媛橙两个
冰糖适量
玉米油 35克
幼砂糖 35克
玉米淀粉 6克
柠檬汁 4滴
爱媛橙蛋糕的做法

香橙蛋糕怎么做？

材料:

蛋清3个，蛋黄4个，细砂糖80-100克，黄油100克，低筋面粉100克，高筋面粉20克，橙子1个，朗姆酒2大匙，橙汁2大匙

做法:

1.橙子洗净外皮,用刀把皮薄薄的削下来,放到开水里浸泡10-15分钟左右,再切成1-2CM左右长度的细丝
2.黄油切小丁放到容器里,加热将其融化成液体
3.橙汁和郎姆酒加到融化的黄油中,待黄油稍凉一会,再将蛋黄一一加入,搅拌均匀; 低粉和高粉混合均匀,过筛加入到黄油蛋黄中,用橡皮刮刀拌匀成蛋黄糊
4.将切好的橙皮丝加入到蛋黄糊中,拌匀
5.细砂糖分3次加入到蛋清中，用电动打蛋器将蛋清打发到硬性发泡,取1/3蛋白加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀拌匀
6.将5再反倒入剩余的蛋白糊里,拌匀即成蛋糕糊; 蛋糕模内壁抹上一层黄油,再撒上一层高筋面粉,将蛋糕模翻过来,用手轻拍底部将多余的面粉抖落掉; 蛋糕糊倒入到模子中,在桌面上磕几下
7.烤箱预热165度,烤箱中下层35-38分钟左右
橙子适合人群：

一般人群均可食用

1. 胸膈满闷、恶心欲吐者，饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用；

2. 糖尿病患者忌食。

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