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埃及最好吃的点心是什么？

橙子功效 · 2023-09-17 · 阅读量

埃及人喜欢吃甜食，种类不下几十种。开罗大街小巷，专营甜食的商店比比皆是。饭馆里，甜食也是每餐必备。
埃及的甜食丰富多彩，主要原料是杏仁、橄榄、葡萄干、甘蔗汁、柠檬汁和奶酪等。由于配料不同，口感也各不相同。最难吃到的要算“盖塔伊夫”，这种甜食一般只有斋月才能买到。它有点像中国的饺子，但个头儿要大不少。“饺子馅”是由葡萄干、松仁等制成的，包好后不煮不蒸，而是放进油锅里炸。
还有一种甜食看着像炸丸子，名字叫“法官的美食”。顾名思义，连法官都喜欢的美味，其好吃程度可想而知。尝一口，外焦里嫩，不油不腻。但最让人难忘的还是“女人的眼睛”，不但味道好，名字也新鲜。仔细看，“女人的眼睛”形状果真跟人的眼睛差不多，还颇有几分迷离和妩媚
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蜜饯橙皮的家常做法大全怎么做好吃视频

主料
橙子
8个

辅料
白糖
150g

步骤

1.先把橙子肉取出，橙子皮准备好；

2.把橙子皮白色部分去掉；

3.用盐水泡10分钟；

4.用牙刷轻轻刷把蜡搓掉；

5.把橙皮放锅子里，加冷水，煮开，转最小火煮8-10分钟；

6.把水倒掉，橙皮用冷水冲洗一下，然后再放回锅子里，加冷水煮开，再倒掉冲洗，重复4-5次；

7.经过几次重复煮后，把橙皮又被切成了条（可按自己喜欢切粗切细），沥干水；

8.锅子里加水；

9.加糖，煮开搅拌至糖融化；

10.倒入橙皮；

11.中小火煮约30分钟（煮时注意观察状态，不能太干，不然凉了变硬）；

12.煮好后放在架子上晾干（底下要放个盘子接住滴下来的糖浆）；

13.自然干的时候不一定，如果你想快点干，可以用烤箱低温烤干，90度烤40分钟即可（喜欢干的可以烤干点，我喜欢带点湿）；

14.弄干后的橙皮放盘子里，撒些粗或细砂糖，让橙皮表面均匀裹上少许，密封保存即可。
小贴士
橙皮加入糖水里煮时要观察状态，不能煮太干，出来凉了，就不好处理。

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