用料
甜橙 2个
千龄山黄冰糖 200克
谷养康粮食酒 500毫升
盐 1勺
做法步骤
1、准备好材料
2、密封罐用热水烫一下消毒,晾干备用
3、甜橙用盐搓洗外皮,再用清水冲洗干净
4、再用厨房纸擦干水分
5、甜橙切薄皮,有籽要去籽,不然会苦
6、瓶子里先放上一层橙片
7、撒一层千龄山黄冰糖
8、再铺上一层橙片
9、再撒一层千龄山黄冰糖
10、依次这样操作直至瓶子满,最后再撒一层千龄山黄冰糖
11、再加入谷养康粮食酒
12、盖上盖子泡上一周,让冰糖融化,跟甜橙的果汁和粮食酒充分融合在一起,就可以喝了
甜酒煮橙子的主要用途是制作一种美味的甜品或饮品。煮橙子可以使橙子的味道更加浓郁,同时也能够使橙子的酸味得到一定程度的中和。甜酒的加入可以增添一种独特的香气和口感,使整个煮橙子的味道更加丰富。此外,甜酒煮橙子还可以提供一定的营养,橙子富含维生素C和纤维,有助于增强免疫力和促进消化。同时,甜酒中的酒精也可以起到一定的提神作用。因此,甜酒煮橙子不仅可以作为一道美味的甜品或饮品,还可以为我们的身体提供一些营养和享受。
米酒是由酵母发酵的,酵母中的酵母菌是活性的,在适合的温度下和环境下,酵母菌会吞噬米酒中的糖分而迅速繁殖而产生大量的乙醇(酒味),就这样酒味就会越来越浓,甜味也就越来越淡。
一般酵母中的酵母菌在60度以上的温度中就会失去活性,所以这是最有效可行的方法,首先我们要把装米酒的容器(一般用玻璃瓶装最好),放锅内用开水煮上几分钟达到消毒的目的,这样才不会因为装酒的容器有细菌而导致米酒变质,然后把米酒倒入干净的锅内,然后加热到60-70度的温度持续5分钟左右后装入消过毒的容器中,要注意的是温度不能太高,尽量保持在70度以下,因为温度过高会使米酒变味而影响口感。等自然冷却后盖紧瓶盖,放在阴凉干燥的地方即可,一般经过这样的处理在常温的状态下可以保持半年左右不会变老。
甜酒煮鸡蛋的功效:;补充人体营养;糯米酒煮鸡蛋主要原料是糯米酒跟鸡蛋,糯米经过发酵成酒以后,其营养更容易被人体吸收,消暑解乏,促进人体的血液循环,提升人的气色。
鸡蛋含有丰富的蛋白质,补充人体能力和氨基酸,有助于智力的器官的发育。;补气补血,温胃健脾;糯米酒煮鸡蛋可以说是非常适合广大中老年人、孕妇和身体虚弱者补气补血,特别是对精神颓废、经常头晕眼眩、脸色发黄、乏力疲惫等症状特别有效。
常喝一下糯米酒煮鸡蛋,不但温五脏,健脾胃,还能补气补血,滋阴补肾。;拓展资料;甜酒煮鸡蛋的做法:;往锅里掺适量清水,待其沸腾;水沸腾后,打鸡蛋进去继续煮;鸡蛋煮熟后放糯米酒煮开;煮熟后加入少许白糖即可
甜酒,又称江米酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米。
在 一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米酒色淡红,所以又称“红酒”,由于它渗进了沸水,故又称“水酒”。这种农家自酿的糯米酒,味醇而香甜,少刺激性;饮量适当,能舒筋活络、强壮体魄。农民逢年过节或招待宾客时,必用此酒。酿酒剩下的糟粕,再加上食盐混和后,叫“糟麻”。人们把它贮藏起来作为长期煮汤之用,亦有人把它和鲜鱼一起煮,味道极佳。
湖南有一种特产也叫甜酒是用糯米蒸熟加酒药子酿成,因甜蜜而故称。益阳一带盛行甜酒,民间在春节时大多用甜酒水待客。有贵重客人者,用甜酒加开水放糖煮沸后,再冲鸡蛋,俗称“甜酒茶”。寓意宾主之间关系甜蜜。桃江、安化一带每逢喜事接客,必备甜酒茶招待。
1.直接食用:开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜。(就是前面说到的)
2.作醪糟(酒酿、甜酒)饮料:
A、热饮:取适量醪糟,加适量开水,白糖搅拌后冷却即可饮用。
B、冷饮:将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。
C、果汁醪糟(酒酿、甜酒):在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。
甜酒曲主要用于制作甜酒酿,在甜酒酿制作过程中,甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂,其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。
酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,发酵残留少;目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多,酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。
以下是一些关于甜酒的语录文案,希望你喜欢:
1. “甜酒微甜,心意满满,每一滴都蕴含着时光的秘密。”
2. “品尝甜酒,就是品味生活,细细回味,满满的幸福滋味。”
3. “一杯甜酒,暖人心扉,拉近了彼此的距离,让我们共享这份甜蜜。”
4. “月亮躲在云朵后面,偷看着酒杯里的甜蜜,忍不住嘴角上扬。”
5. “一瓶甜酒,见证了无数美好的瞬间,它把甜蜜传承,让我们一起陶醉。”
6. “甜酒,如同生活中的小确幸,让我们学会珍惜每一个温馨时刻。”
7. “喝下一杯甜酒,让心情变得愉悦,让生活充满阳光。”
8. “在这个繁忙的世界里,一瓶甜酒,让我们放慢脚步,享受生活中的甜蜜时光。”
9. “与亲友共享甜酒,把快乐传递给每一个角落,让生活充满甜蜜。”
10. “一瓶甜酒,一段美好的回忆,品味甜蜜,感悟人生。”
这些甜酒语录文案充满了诗意和甜蜜,适用于宣传、推广甜酒产品,或用于描述甜酒所带来的美好感受。希望你喜欢!
能。
1. 确保煮烂的糯米没有变质:如果煮烂的糯米已经过了保质期或者有异味,不建议使用。确保糯米的新鲜度和质量。
2. 添加适量的水和甜酒:将煮烂的糯米放入容器中,加入适量的水和甜酒,根据个人口感和喜好调整甜酒的浓度。
3. 糯米与甜酒的比例:根据个人口感和喜好,可以根据糯米和甜酒的比例来调整甜酒的口感。如果喜欢更加稠密的口感,可以增加糯米的比例;如果喜欢更加稀薄的口感,可以增加甜酒的比例。
4. 加热和搅拌:将煮烂的糯米和甜酒混合物加热至沸腾,然后转小火慢炖,不断搅拌,直到糯米完全溶解并达到你想要的口感和浓度。
5. 个人口感调整:根据个人口感和喜好,可以在甜酒中添加适量的糖或其他调味料来调整甜酒的甜度和风味。
请注意,以上是一种可能的制作甜酒的方法,具体操作可以根据个人喜好和实际情况进行调整。同时,如果你对食材的保存和处理不确定,或者有任何健康问题,请咨询专业医疗人员的建议。
甜度不一样。
甜酒的甜度主要来自淀粉的转换,简单的说就是碳水化合物的转换对比粳米同糯米的碳水化合物含量:
每100克粳米中,含蛋白质6.7克,脂肪0.9克,碳水化合物77.6克
每100克糯米中含蛋白质6.5克,脂肪1.3克,碳水化合物80.3克
由此可见它们的区别在于它们的甜度不一样。
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