香橙鱼做法大全？ 香橙蒸蛋糕做法大全？

香橙鱼做法大全？

步骤 1

1、龙利鱼整条洗干净后，用厨房纸巾里里外外擦干水分，两面用手扑一层薄盐，放冰箱冷藏，煎之前从冰箱取出，再一次擦干鱼身上的水（这个非常重要，不要偷懒）。 2、用手在鱼的两面扑一层黑胡椒粉，再用中筋面粉（就是平常做包子的面粉）兩份扑上。 3，锅热放油，油热大火放鱼煎，不要怕煎糊，大火煎才能煎出金黄，一面煎好再煎另一面，切忌多次翻动，两面金黄后可以将火力调至中火，慢慢煎熟。

步骤 2

1、橙汁放锅里煮开，放黄油、冰糖，意大利香草干（我没有，放了迷迭香干）、柠檬汁汁，慢慢把汁熬浓稠即可。 2、把煮好的汁淋在煎好的魚上，把香芹切碎洒在上面就大功告成。

香橙蒸蛋糕做法大全？

材料:

鸡蛋两个，细砂糖15g，水饴五克，橙子一片，拉油15g，橙汁30g

1· 在另一个碗内磕入2个室温鸡蛋，再加入15g细砂糖和5g水饴。

2.搅打好的全蛋糊中，筛入60g金龙鱼低筋面粉。

3.加入15g色拉油，继续翻拌均匀。

4.最后加入30g橙汁，继续翻拌均匀。

5.送入提前烧开的蒸锅里，大火蒸20分钟。

6.焖好后，就可以脱模了。

芋头鹅肉的做法大全？

主料 2种

鹅

500g

芋头

250g

辅料 4种

酒适量

生姜适量

葱花适量

鱼露适量

调料 4种

油适量

盐适量

酱油适量

冰糖适量

烹饪步骤 12步

步骤1

芋头切块，锅里放油煎一下，让芋头更好吃，而且等下焖的时候不会散开。

步骤2

鹅我用了1/4只，然后用盐腌一个小时入味

步骤3

芋头煎好了，用碟子装好

步骤4

锅里放油，生姜片，去鹅的腥味

步骤5

把鹅肉2边煎香

步骤6

鹅肉煎的皮黄黄的，很香

步骤7

然后放酱油，鱼露，玫瑰露酒，冰糖，大火煮10分钟

步骤8

煮好了，放在刚才做好的芋头上面

步骤9

放整锅里蒸半小时，如果鹅肉多的话就要1个小时

步骤10

鹅肉熟了，斩开一件件放芋头上面

步骤11

把芋头和鹅肉里面的酱料倒出来，在锅里煮到稠倒在芋头和鹅肉上面，就好了

步骤12

撒点葱花，就完成了，色香味俱全

小贴士

1.芋头、鹅肉一定用油煎过 2.调料按自己的味道调好 3.一定要把鹅肉蒸熟

芋头肉丸的做法大全？

步骤1

香芋去皮，洗干净后先切厚片，再切成粗条，然后切成小颗粒状，香芋颗粒稍微小一点蒸出来会更入味

步骤2

胡萝卜也切成跟芋头差不多粗细的颗粒，跟香芋颗粒一起，加点盐、生抽调味！（最好腌制10-20分钟更入味）

步骤3

猪肉也切丁，加到已经调好味的香芋丁里，将红薯粉也倒进去，用筷子稍微搅拌，红薯粉颗粒吸收水分后就会变得比较柔软了

步骤4

用手直接揉成团即可

步骤5

用手揪一团小面剂子，放在手心搓圆后摆在抹了油的盘子上

步骤6

将盘子放在蒸锅里，大火将水烧开后蒸10分钟就可以出锅了

烹饪技巧

食谱里的食材根据自己的喜好可以调节，喜好Q弹点，红薯粉就多放点，香芋多放点口感就绵软点。红薯粉颗粒比较硬，拌匀后吸收水分就会变软，直接用手抓糅均匀，如果不能成团，可以稍微加少许水

腊肉芋头的做法大全？

材料：

香芋500克，

粘米粉300克，腊肠2条，

腊肉50克，虾米30克，

清水400克，盐适量

做法：

1、香芋削皮，切小丁；腊肉、腊肠冲洗一下切薄片；虾米清洗干净；

2、粘米粉中加入1小勺的盐，拌匀；

3、粘米粉加入全部清水，边倒水边搅拌成无颗粒的粉浆；

4、热油锅，放进腊肉爆炒一会；

5、放进虾米翻炒均匀；

6、放进腊肠翻炒均匀；

7、放进芋头丁，煸炒；

8、感觉粘锅时，就洒点水进锅；

9、方形盘涂一层薄薄的沙拉油（如果不涂油也可以铺上油纸或油布）；

10、把芋头、虾米、腊肠、腊肉爆炒透，放适量盐调味；

11、边炒边洒水2~3次，材料已煸炒至半熟；

12、把炒好的芋头、虾米、腊肠、腊肉倒进粉浆里，搅拌均匀；

13、把搅拌均匀的粉浆倒进涂了油的方盘中；

14、用铲子把材料弄平；

15、锅里加入足够多的水，煮开；放进方盘，大火蒸10分钟，转中火蒸20分钟即可；

16、出锅后，彻底放凉，用牙签或小刀围着盘子边划一圈，即可轻松脱模；

17、要吃的时候，取出，切块；

18、平底锅涂一层薄油，烧热，放进芋头糕，煎至金黄；

19、翻面，同样煎至金黄即可；

芋头切丝的做法大全？

食材用料：

芋头1个，猪肉100克，小葱3颗，大蒜2瓣，干辣椒8颗，菜籽油1勺，盐小半勺，味极鲜1汤匙

做法步骤：

1/8

大芋头一个 削皮 清洗干净

2/8

切成丝 放在水里面泡去一些淀粉

3/8

待快要炒的适合 捞起来沥干水分备用

4/8

干辣椒洗净备用 大蒜葱切末 葱叶切段 肉切成丝

5/8

热锅凉油 放入肉丝干煸至变色 加入葱蒜干辣椒炒香

6/8

接着放入芋头丝翻炒

7/8

炒软以后放入味极鲜酱油

8/8

炒均匀以后就可以出锅了

黄芋头的做法大全？

芋头的吃法也和土豆类似，平时大多数人都会红烧、清蒸，或是做芋泥，虽然味道很不错，但吃多了还是觉得腻。天气越来越冷了，今天和大家分享过一种好吃的芋头做法，就是“芋头丸子”。

芋头做熟后非常软糯细腻，很适合做成丸子，可以炸着吃，也可以煮着吃。寒冷的天气，来一碗芋头丸子汤，营养好吃，还非常暖和。

芋头丸子的做法非常简单，下面我和大家分享一下做法，喜欢吃的朋友快学学。

【芋头丸子】

准备新鲜猪肉、芋头、葱、姜、淀粉、香菜、食盐、鸡精、白糖、白胡椒粉、食用油。

【做法】

1、准备需要的所有材料。芋头洗干净后削掉外皮，切成片或块，放进蒸锅里蒸15分钟。也可以把芋头洗净后直接放进水里煮20分钟，再剥掉外皮。用筷子扎一下芋头，能轻松扎透时就可以出锅了，用工具趁热压成芋泥，放一旁备用。

2、准备一块猪肉，瘦肉或五花肉都可以，用绞肉机绞成肉泥，或是用刀剁碎，尽量碎一些。香葱切成葱花，生姜切成姜末，香菜摘洗干净后切末。

3、把肉馅倒入芋泥中，比例是1:1，口感最佳。加入适量食盐、鸡精、白糖、白胡椒粉，用筷子持续搅拌5分钟，让肉馅和芋泥充分混合。

芋头杆的做法大全？

食材清单

猪肉 、  芋头杆 、  酱油 、  姜 、  葱 、  蒜

烹饪步骤

1/11

这种是没有芋头的…就专门吃杆的…

2/11

去掉外皮…厚的地方切开…不用带手套也不会痒…另一种芋头的就会痒…万一手痒也没关系…用火烤一下就好了

3/11

瘦肉用油盐淀粉搅拌腌制半小时

4/11

焯水

5/11

捞起备用

6/11

如果用我这样的铁锅炒肉就…冷锅冷油下肉炒有水也没关系…这样可以不沾锅还受热均匀…加点水煮熟肉…保留一点肉汁

7/11

姜葱蒜切好

8/11

姜葱白蒜…热油爆香

9/11

翻炒

10/11

加盐加酱油加肉加葱翻炒均匀就可以出锅了…酱油很重要…没有酱油不好吃

芋头粉的做法大全？

黄瓜凉拌芋头粉

主料 :黄瓜2根 ，芋头粉200g ，

辅料 :油适量 ，盐适量， 香醋5g ，生抽5g ，香油3g ，油辣子1勺子 ，

步骤 1.芋头头上锅煮熟

2.然后内加入冷水里

3.黄瓜清洗干净切成块

4.芋头粉切好

5.加入黄瓜里

6.然后加入生抽

7.加入香醋

8.在加入鸡精

9.在加入盐

10.加入黑容芝麻

11.加入鸡精芝麻及油辣子搅拌均匀

芋头糍粑的做法大全？

芋头糍粑的做法 用料

香芋 1个

糯米粉 适量（粉多就水多）

水 适量

盐 适量

猪肉 适量

葱花 适量

步骤 1

香芋削皮切块，猪肉剁碎（可要可不要，加了更好吃），葱花切好

步骤 2

香芋加少量水，蒸熟，用擀面杖捣烂

步骤 3

加入糯米粉，葱花，猪肉，盐，适量水拌匀（粉加多，水就相对加多点） 这个真的很随意

步骤 4

拌匀是比较软稠的

步骤 5

油热，用刀挑起，刮板一条条刮到油锅中，中小火炸至浮起来，并呈金黄即可

步骤 6

炸好了，捞出控油

步骤 7

外香脆里香糯