怎样做橙子果冻？ 橙子果冻做法？

怎样做橙子果冻？

1. 橙子切开，挖出果肉。

2. 用滤网滤出果汁，也可以用榨汁机榨出来果汁。

3. 果珍加入清水，不断搅拌使糖充分融化。

4. 取一片吉利丁片放入清水中泡软备用。

5. 把橙汁倒入小锅，小火煮开，放入泡好的吉利丁片，不断搅拌均匀。

6. 待橙汁晾凉后倒入橙子皮中，放入冰箱冷藏。

7. 凝固成果冻后，取出切块摆盘。

橙子果冻做法？

在家就可以做纯天然橘子果冻，美味可口。还有排毒、防癌、降血脂、美容养颜、缓解疲劳、减肥瘦身等作用

做法一

把琼脂泡二小时，备用。

.将脐橙用手搓软，切半，取出果肉，果皮备用。

将果肉榨汁，分开果泥和果汁。

将泡发的琼脂，加少许水用小火煮化，边煮须边搅，加入一半的果汁，再加入糖，果皮中放入少许果泥，倒入汁，摊冷结冻后，切块即可。

.将橘子去皮取肉出来，留100克果肉备用，剩余的果肉用工具挤压出新鲜果汁

2.差不多把橘子瓣都捣烂的时候，用滤网过滤取纯果汁备用

3.过滤好的果汁放一边备用，草莓洗干净，鱼胶粉用少许的果汁泡一下

4.取出的果汁倒入奶锅中，中小火煮开

5.隔水将鱼胶粉融化成液体状，在温热的水中保存液状，别让鱼胶粉凝固

6.果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液，然后不停的慢慢搅拌果汁，直到鱼胶粉完全融合，果汁煮开为止，关火，放凉

7.等果汁完全凉之后倒入装有橘子果肉的小瓶子里，再加入自己喜欢的其他水果，这里我用了些草莓，装好后放入冰箱冷藏一夜，就可以了

烹饪技巧

天然果汁甜味不大，如果觉得不够甜，可以适当加入30克的白砂糖在果汁里，跟着一起煮开。

做法三

主料

橘子4个

辅料

吉利丁10克

调料

白砂糖20克

水30克

做法

1.备好原料

2.将橘子切成两半，可用榨汁器取汁，轻点不要损坏橘皮的外形

3.将吉利丁片浸泡在冷水中约6分钟左右，泡软即可

4.将橘汁、凉开水倒入奶锅中，加入泡软的吉利丁片和白糖。开小火，慢慢搅拌，50度左右后熄火，继续搅拌至吉利丁片和白糖完全融化

5.稍凉后，将橘汁倒入橘皮做的小碗中。冷却后入冰箱冷藏3个小时以上

6.食用前切瓣或直接让孩子用小勺挖着吃

烹饪技巧

1、喜欢果冻质地更细腻一点的可将橘汁过一遍筛；

2、用吉利丁片作的甜品需冷藏保存，因为在温热的环境下很容易融化变形；

3、吉利丁片融化时，不要加热至沸腾，不然会失去凝结力;

怎样做豆腐果冻？

豆腐果冻的做法 豆腐以500ml水搅拌至滑后过滤备用另500ml水加入幼糖燕菜粉，果冻粉以小火煮溶加入豆腐浆煮沸，待冷倒入模型

绿豆果冻怎样做？

健康功效：绿豆：利水、清热、消暑白糖：富含碳水化合物食材用料：绿豆20克相克食品果冻粉50克蜜豆10克白糖20克相克食品清水600毫升蜜瓜少量相克食品菜谱做法：1.绿豆煮熟2.清水做开，稍凉后放果冻粉搅拌均匀3.蜜瓜去皮、籽，切小丁4.将煮熟的绿豆、甜蜜豆、蜜瓜丁分别放在模具里，倒上果冻水，待其冷却后，放冰箱冷藏便可绿豆果冻的做法原料：绿豆50g、琼脂15g、炼乳适当、冰糖适当、水适当、模具若干（小西用的是果冻盒。

）做法：1、琼脂先用温水泡软。2、绿豆洗净，煮沸后，再煮15分钟，汤色酒红色，把绿豆捞出来。3、绿豆汤中放入泡软的琼脂，加冰糖，小火，至完全溶化。4、加入炼乳和绿豆，搅匀后，关火。5、倒入模具，晾到1边待凝固后，倒出。介绍1款具有解毒功效的绿豆果冻：1、绿豆的解毒机理：绿豆蛋白里的鞣质和黄酮类的化合物与有机磷、农药、汞、砷等化合物结合后，可使之减少或失去毒性，其实不容易被肠道吸收。切记：这只是辅助食品，如果已中毒了，那是1定要去医院的，由于靠吃绿豆或喝甚么汤来解毒收效甚危，贻误了抢救时间造成生命危险就晚了。

怎样做牛奶果冻？

做牛奶果冻的材料：

- 鲜牛奶 500 毫升

- 红糖 50 克

- 鱼胶粉 10 克

- 水 100 毫升

- 水果（如草莓、蓝莓、猕猴桃等），适量

步骤：

1. 将鲜牛奶和红糖倒入锅中，用小火加热，搅拌至糖完全融化。

2. 将鱼胶粉和水混合均匀，静置几分钟，让鱼胶粉充分吸水膨胀。

3. 把鱼胶溶液加入热牛奶中搅拌均匀，继续加热至鱼胶完全融化。

4. 把牛奶果冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏，冷藏至凝固即可。

5. 取出凝固的牛奶果冻，用刀子沿着模具边缘切割，把果冻倒出来，切成大小适当的块状。

6. 洗净水果，切成小块，在牛奶果冻上面摆放即可。

小贴士：

- 牛奶果冻一定要冷藏至凝固，否则容易糊掉。

- 可以根据个人口味添加适量的糖或其他调味物。

- 水果可以根据自己的喜好选择，也可以不加。

猪皮果冻怎样做？

用猪皮熬阿胶，熬好了后放凉了就成了

怎样自己做果冻？

自己做果冻的方法如下：1.自己做果冻是可以的。2.做果冻的步骤很简单，只需要准备果汁、明胶等原材料，按照指定比例冲泡、加热、冷藏即可。同时，自己做的果冻可以根据自己的口味调配糖分和果肉，相较于市售果冻更加健康。3.值得注意的是，做果冻时需要注意原材料的质量，特别是明胶的选择要保证品质过硬。在时间安排上，果冻制作需要等待凝结时间，需提前安排好时间。

怎样做藕粉果冻？

用料  藕粉    50    炼奶    30    椰粉    20    冷水    400    藕粉果冻的做法  称量材料，并加入冷水调匀将调匀的溶液放入微波炉微波2分钟左右。或者用100毫升冷水调匀后加入300毫升开水再搅匀，然后放入微波炉加热30秒到1分钟。将热好的藕粉室温放凉后放入冰箱冷藏2小时左右可以食用。

怎样做芒果果冻？

做芒果果冻的方法如下：

所需材料：

1. 芒果 2个

2. 糖 80克

3. 鱼胶粉 10克

4. 清水 250毫升

步骤：

1. 芒果去皮，去核，切成小块。

2. 将芒果块和糖放入搅拌机中打成泥状。

3. 把鱼胶粉倒入碗中，加入适量清水搅拌均匀。

4. 将搅拌好的芒果泥和鱼胶粉水倒入锅中，用小火加热搅拌至糖溶解。

5. 关火后倒入模具中，放入冰箱冷藏约2-3小时即可。

注意事项：

1. 鱼胶粉要事先和水混合均匀，放置5分钟左右，才能加入热水中溶解。

2. 热水加入芒果泥中的时候，要搅拌均匀，确保芒果泥和鱼胶粉水充分混合。

3. 冷藏时间越长，口感越好。建议冷藏4小时以上。

怎样做水果果冻？

用料

白凉粉 20克

清水 500克

白糖 30克

水果 适量

做法步骤

1、将水果处理好，去核切小块

2、将水烧至沸腾

3、倒入白砂糖和白凉粉，边倒边搅拌

4、搅拌至全部溶解

5、将白凉粉溶液倒入模具容器，先倒三分之一满

6、溶液有点凝固时放入水果

7、再倒入白凉粉溶液至9成满（如果溶液凝固可加热一小会，会变成液体）

8、凝固后就可以吃了

小贴士

白砂糖的量不是固定的，可以尝着放 白凉粉是网购的