剥橙子的家常做法非常简单,首先将橙子冲洗干净,然后用刀切下橙子的顶部和底部。
接着沿着橙子的边缘,将外皮由顶部到底部依次切下,尽量保持内果肉完整。
最后将切好的橙子一分为二,再将每一片果肉用手撕开即可食用。这样做出来的橙子不仅口感清爽,还能够保留橙子的营养成分,非常适合作为家常水果食用。
就要先将橙子拿出来,将橙子的表面擦拭干净,然后晾干,箱子中也要保持干燥。
将橙子放入袋子中,再放入箱子,注意要择出有点变质的橙子。
然后一齐放入阴冷的地方,一段时间检查下,将变质的橙子取出。这样大部分的橙子就能够保存一个月左右的时间。
原料:牛肉。
辅料:橙皮。
调料:酱油、盐、黑胡椒粉、橙汁、油、大葱、淀粉。
做法:
1、将橙皮、牛肉和大葱洗净,然后改刀。
2、把牛肉中放入黑胡椒粉和油腌制,把橙皮放入橙汁中腌制。
3、腌制好的牛肉放入锅中翻炒,再放入酱油和水淀粉,最后加入橙皮和葱丝再翻炒两下即可。烹饪技巧:
1、炒菜用的牛肉最好选择牛上脑,那个部位比较嫩。
2、腌制牛肉的时候放入油,这样使炒出来的牛肉更嫩,而且炒至的时候就不用再放油了。
3、橙皮处理时一定要把橙皮里面的白色部分片掉,否则会有苦味
1、橙子表面用盐搓洗干净,切长条;
把橙子头尾来一刀,皮切成长条形,根据自己喜欢制作造型,也不要太细,太细后面热油不成形,太粗吃起来口感不太好,大概筷子的厚度就可以。
2把皮切成长条型,像这样长三角或是细长条都行。越细越费工。我大约是1/4片再切成三条。自己看情况决定。
2、去掉橙子的白色瓤,这部分口感不是很好,不然做好的橙皮糖会有苦涩味。
3、锅里烧水,放一丢丢的盐,放入橙子皮焯水1分钟,焯水不要太久,微微变色马上就要起来了;
4、焯水后沥干水分,晒干;晒干主要是去除水份,如果只是沥干,下面要炒干就很难,不用晒非常久噢;
5、锅里放冰糖和水,2勺糖1勺水熬糖,小火慢熬,用铲子搅动,糖水大泡边小泡的时候,用筷子沾一下放入冷水能结晶的时候关火,倒入橙子皮翻炒均匀,让橙子皮裹上糖。糖和水的比例是2:1,水不要太多,熬的时候会比较慢。
制作好的橙皮糖冷却后放入密封罐装,开盖即食
第一步:准备食材。
面团部分:面粉500克、开水适量、凉水适量。
油酥部分:面粉60克、食用油适量。
馅料部分:红糖50克、熟白芝麻15克、面粉50克。
第二步:先来和面团。把面粉倒入盆中,然后往一半的面粉里缓缓的倒入开水,边倒边用筷子搅拌,搅拌成絮状就可以了,
第三步:往另外一半面粉中,倒入适量的凉水,同时边倒边搅拌,搅拌成絮状
第四步:将盆里的面絮,揉成光滑的,偏软一点的面团,然后,盖起来,松驰20分钟左右。
食材:龙利鱼 1片 、橙子 1个 、火腿 60g 、 鸡蛋 1个 、食盐 1勺 、胡椒适量 、 料酒 1大勺 、鸡粉 1勺
烹饪步骤:
1,龙利鱼柳一片,切成条状,加点食盐和鸡粉揉匀之后腌制半个小时
2,橙子从上面五分之一的地方切开,比较大的一半橙子挖去其中二分之一厚度的橙子肉
3,提前腌好的鱼肉切成更短更细的小条,火腿也切成差不多大小的条状
4,加入一点胡椒粉,一个打散的鸡蛋,搅匀
5,继续加入1勺料酒,加入食盐拌匀
6,将拌匀的食材放到橙子里面,不要放满,留一点地方
7,上锅蒸十五分钟即可
橙子果茶是一种非常受欢迎的饮品,下面是制作橙子果茶的家常做法:
材料:橙子2个,红茶包2个,蜂蜜适量,柠檬片适量。
步骤:
1. 首先,将橙子洗净,切成薄片。
2. 然后,将红茶包放入杯中,加入热水,浸泡5分钟。
3. 等红茶泡好后,取出茶包,加入橙子片和柠檬片。
4. 最后,根据个人口味加入适量的蜂蜜,搅拌均匀即可。
注意事项:
1. 橙子要选择新鲜的,这样做出来的果茶口感才会好。
2. 红茶可以用散装的红茶叶代替,也可以使用其他种类的茶叶。
3. 柠檬片可以增加果茶的酸味,如果不喜欢酸味可以不加。
4. 蜂蜜的量可以根据个人口味调整。
浓稠版:将橙子和梨切成块,放入榨汁机中榨成汁,倒出后放入少许糖调剂酸味
清爽版:锅中放入冷水,将橙子和梨子切成块后倒入其中,中小火慢炖,出锅前加入冰糖
1、准备好用料:脐橙橙肉2个,橙皮200g,冰糖35g,蜂蜜(洋槐花蜜)20g,水适量。
2、脐橙洗净、去皮,去皮后将橙肉切成黄豆大的小粒备用,白色部分去掉口感更好。冰糖敲碎备用。
3、橙皮需要把上面白白的一层去掉,因为太苦了。然后可以选择切丁或切丝或混和,切好后备用。
4、将橙肉和橙皮混合倒入锅内,加温后不断翻炒,不要糊锅。当橙子中的水分被蒸发后,放入冰糖碎,继续翻炒。
5、约半小时后,橙子皮变得半透明,橙子酱已粘稠时,可倒入大口瓷盆中,淋上两茶勺洋槐花蜜,搅拌均匀。冷却后可以装瓶放入冰箱保存。
原料:莲藕450克,葡萄干38克,莲子75克,百合38克,芡实38克,盐适量. 做法;
1、莲藕洗干净切件。
2、莲子、百合、芡实洗干净。
3、煲滚适量水,放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实,煲至滚,改慢火煲2小时,下盐调味即成。
特点:此汤味道清甜,能清热,去肥腻,适合在炎热天气饮用
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