1.首先在锅里放上少许的水,我是一个人喝就用的奶锅,这样受热可以更均匀,而且梨子也可以全部在水下.
2.将梨子削皮,切成薄片,全部放进锅里.
3.将干枸杞子放进锅里(有条件的可以先放在温水里浸泡开,水开以后放)电磁炉开开,开中火煮.
4.等水开以后转小火煮,一定要盖上盖子,此时水蒸气在里面不断的循环作用,能更大的发挥梨子的功效,等水开后大概再煮10分钟左右就可以了.
5.关火,此时拿出准备好的冰糖,我买的是土冰糖,放进锅里,盖上盖子,不要开火闷五分钟左右,糖就会化了.
6.五分钟后,将做好的汤倒入碗里
在处理好的雪梨中加入辅料和冰糖,盖上盖子后用牙签固定,放入锅中蒸半小时后,即可食用。
处理雪梨
水盆里放入雪梨,加入盐,将雪梨搓洗干净,切除梨的顶部。
加入辅料
用勺子挖去果肉,梨肉切成小块,放入两粒冰糖,一小块银耳。
蒸煮冰糖雪梨
放入红枣和枸杞,加入一勺清水,盖上盖子,牙签固定,放入蒸锅里大火蒸30分钟即可。
主料:雪梨1个,红枣几个
辅料:冰糖适量
做法:
1.雪梨去皮,切小块
2.锅中放入适量水,放入冰糖,大火烧开使冰糖融化
3.放入梨块儿
4.放入几颗红枣
5.大火烧开,转小火,煮一个小时,梨变软即可
6.出锅成品
猪心切片洗干净。锅中放油,猪心爆炒。放料酒煸炒去腥,放水烧开。放雪梨冰糖小火烧30分钟。
雪梨切小块,银耳提前泡发掰成小朵,锅里放水,先加入雪梨,再放入冰糖,最后放银耳,一起煮30分钟
山楂糕 20克
雪梨 1个
冰糖
淀粉
雪梨山楂汤的做法步骤
第1步.雪梨去皮切成适合宝宝大小的块
第2步.汤锅加水烧开,加入山楂糕和雪梨块,(这里用的是自己用新鲜山楂熬制的,如果没有用市面上卖的即可)。
第3步.加入冰糖,转小火炖15分钟左右。如果你选择的山楂糕偏甜,可以不再加糖。因为我自己做的山楂糕含糖量很低。
第4步.15分钟后,淀粉加冷水调匀倒入锅中,大火煮沸即可关火。酸甜可口的雪梨山楂汤就做好了。
步骤1
前腿瘦肉一块,洗干净。
步骤2
猪肉用搅拌机搅成泥,几秒钟搞定,然后加一勺葛粉,一勺盐,几滴姜汁,剁进肉泥里。
步骤3
团成一个圆球。
步骤4
用手压成一个圆饼状,放入砂锅。
步骤5
雪梨一个,选择汁水多的,口感越甜越好。
步骤6
去皮,切成片状。
步骤7
雪梨片也一起装入砂锅。
步骤8
加入适量的热水,然后用汤勺轻轻推动一下肉饼,这样不会粘锅。
步骤9
大火烧开,小火煮上20分钟即可,出锅前尝下味道,再添加少量的盐即可。
步骤10
不要添加过多的调味料,遮盖汤本身的鲜美鲜甜。
开吃
用料 :雪梨2个、冰糖少量、花椒少量、牙签4根。
做法:
1、选择浅黄色皮滑的雪梨,洗净。切下1/5作为盖子,挖空梨心,装上花椒和冰糖碎盖上,用牙签固定。
2、花椒不用担心味道过重,因为梨本身甜,再加上冰糖的甜味,所以10颗花椒的味道反而在蒸了以后会更香。
3、糖,最好选择碎冰糖,颗粒大小也尽量控制,毕竟梨中间的空间病不大,选择一些碎沫。
4、将固定好的整颗梨,装在小碗里,放入蒸锅,大火烧开,小火炖20分钟。
5、蒸好的梨非常柔软,拿小碗吃很方便。
6、吃的时候把花椒先挑出来,其他的可以全部吃掉!
先将梨去皮,然后切成小块儿
2.在锅中加水500克将雪梨放在水中大火煮20分钟
3.加入冰糖5克再煮5分钟
4.出锅,凉到微凉时放入蜂蜜,不要在热的时候放,那样蜂蜜的营养就起不到作用了噢!
以雪梨、冰糖、枸杞为主料的汤品
冰糖雪梨枸杞汤是以雪梨、冰糖、枸杞为主料的汤品。
中文名
冰糖雪梨枸杞汤
分类
汤羹
主要食材
雪梨,冰糖
用料做法TA说参考资料
用料
材料
用量
雪梨
三只
冰糖
五颗
枸杞
二十颗
做法
1. 锅中入冷水,切小块儿的雪梨,枸杞,冰糖,大火烧开后,用勺子舀去上面的泡沫。
2. 小火炖半小时。
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