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冰糖川贝母炖雪梨的制作方法及功效

橙子吃法 · 2024-07-14 · 阅读量 

冰糖川贝母炖雪梨的制作方法

冰糖川贝母炖雪梨是一道传统的滋补养生食疗品,其制作方法简单易学。首先,准备好以下食材:

  • 主料:雪梨1-2个
  • 辅料:川贝母、冰糖、枸杞适量

制作步骤:

  1. 将雪梨去皮去核,然后在雪梨顶部的部分切一个小盖子,用勺子将瓤挖空,留下一个梨壳杯。
  2. 将挖空的梨瓤和瓤中出来的梨汁留着备用,再将川贝母切片或者捣碎备用。
  3. 将挖空的梨瓤、梨汁和川贝母放入梨中,然后加入适量的冰糖和枸杞。
  4. 用盖子盖好梨顶,然后将整个雪梨放入炖盅中,加入适量清水。
  5. 大火煮沸后,转小火炖煮2小时即可。

冰糖川贝母炖雪梨的功效

冰糖川贝母炖雪梨有清热润肺、止咳化痰的功效。雪梨含有丰富的维生素C和果酸,对咽喉不适有一定的缓解作用;川贝母能够润肺止咳,通常用于治疗肺热咳嗽、痰多等症状;冰糖能够滋润肺部,有助于清热化痰。因此,这道炖品特别适合于秋冬季节的保健养生,尤其对于干咳、咽痒等症状有一定的缓解作用。

感谢您阅读本篇文章,相信通过了解冰糖川贝母炖雪梨的制作方法及功效,您能够更好地享受到这道滋补养生的美味佳品,同时也在养生保健方面有所裨益。

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