许多人吃完橘子都会被橘子皮扔掉，虽然橘子皮看起来毫不起眼，但是它里面含有非常多的挥发油和黄酮以及生物碱类的物质。具有促进消化、止咳平喘、降血压以及扩张支气管等等用途。所以大家下次在吃橘子的时候，可以将橘子皮收集起来，新鲜或晒干之后，用来烹饪食物，比如红烧和煲汤都可以，还可以泡水喝，都可以起到很好的药食同源的功效。
一、橘皮内含有挥发油橘子皮里面含有丰富的挥发油，这是一种活性物质，橘皮里面的挥发油含量有2%至3.5%，可以说含量非常高了。这种成分可以起到抗氧化和抵抗细菌的作用，同时挥发油还具有止咳、化痰、促进消化以及排除肠内积气的功效。
二羡悔者、橘皮内含有黄酮类物质这种黄酮类的物质包含新橙皮甘和黄酮等等物质，尤其是橘子皮里面的橙皮苷是主要的活性成分之一，它具有降血压和防止血管老化、降低胆固醇、防过敏等等的作用。
三、橘皮内含有生物碱橘子皮当中的生物碱里面的主要成分就是辛弗林，它具有收缩血管和扩张气管的功效，同时还可以增加身体的代谢，可以说是十分天然的兴奋剂，并且没有任何的副作用，同时还具有减肥等等的功效。
四、橘皮内含有其他微量元素橘子皮里面含有的果胶成兄薯分比其它的水果要多很多，这种成分具有止血和防止便秘的功能；同时橘子皮里面还含有桔色素和维生素，以及一些微量元素，具有防止心血管疾病和抗癌、防止衰老的作用，里面的铜还可以防止记忆减退等等疾病。
综上所述，橘子皮里面有许多丰富的营养成分，不但有许多非常好的前态药用价值，还在我们生活当中具有许多神奇的功效。因此大家在吃橘子的时候不要随意的将它扔弃。可以将它直接嚼服，或和其它食物一起搭配服用都有很好的功效，同时它还可以泡酒，做成橘皮酒，味道十分的清香醇厚，少量饮用可以清肺化痰。
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橘子皮有什么功效呢？
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