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橙子果盘切法? 酒店橙子果盘切法?

橙子再加工 · 2024-03-15 · 阅读量 

橙子果盘切法?

步骤/方式1

将橙子洗净,另外准备一把干净的刀。

步骤/方式2

将橙子的头和尾都切掉。如下图所示。

步骤/方式3

将橙子中间部分切成两半。

步骤/方式4

用刀将橙子肉掏出来。

步骤/方式5

用刀将橙子肉四等分。

步骤/方式6

最后把橙子摆进盘中并插上水果叉就可以了。

酒店橙子果盘切法?

将橙子果盘切法分为两种方式:一种是将橙子去皮后横向切片,然后再切成适当大小的块状,摆放在盘中;

另一种是将橙子去皮后切成小块,但保留橙子的原形,然后用刀子轻轻划开果肉,使其呈现出花瓣状,再摆放在盘中。不管是哪种切法,都需要注意刀具的锋利度和刀口的清洁,以及切片的均匀度和美观度。同时还需注意去除橙子种子和果核,确保食用的安全和舒适。

橙子哈密瓜果盘切法?

操作方法

01

橙子切成一半,再切四瓣。

02

平刀切法将肉与皮分离,尾部留小段不切,用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀,

03

将皮折叠并塞入橙肉下方即成。

果盘菠萝切法?

1 切成小块或者小三角形的果盘菠萝更美观好看,也更易于食用。2 切的时候先将菠萝去皮去芯,然后将果肉纵向切成两半,再将每半横向切成小块或三角形即可。3 将切好的果盘菠萝放在盘子里,可以与其他水果混搭搭配食用,也可以单独享用。

婚庆果盘切法?

1.多样果盘

多样果盘就是用多种水果拼凑起来的水果拼盘。水果方面我们可以选用一些比较贴近结婚气氛的水果,比如苹果、圣女果、火龙果、草莓、西瓜等偏红色系的,然后将其适当错开摆放,设计成一个高低错落又不失协调的造型,既美观又能彰显出婚礼讲求的红红火火。

2.单人果盘

我们平时在宴会上所看到的水果摆盘都是大家共同享用的那种,所以如果想要追求新颖,不妨设计成单人份的果盘。同样的要选用一些适合结婚摆放的水果,比如橙子、桔子、芒果、菠萝等,然后用简单的摆放方法将它们摆成合适的造型,再添加一些如花片、叶子等这样的装饰,这样一来一份看似简单却不失精致的单人份果盘反而能给宾客们留下一个深刻的印象。

3.花束果盘

花束果盘的摆放可以说简单也可以说不容易,因为我们可以将结婚水果拼盘设计成各种花束型的,而有些花的构造又是比较复杂的。根据要摆放的花型选择水果,然后切成需要的造型。比如要设计成一朵向日葵的时候,就要选用绿色和黄色的水果为主,比如猕猴桃和香蕉就可以,然后在盘子上摆出来即可。

茶楼果盘切法?

在茶楼或其他场合上供应的果盘通常是鲜美多样的水果拼盘,切法的选择和方式对于果盘的美观和食用体验都很重要。以下是一些常见的果盘切法:

1. 切片:对于大型水果如西瓜、甜橙等,可以选择将其切成均匀的薄片。切片后,可以围绕盘子以花瓣状或半圆形排列,或者整齐叠放在盘中。

2. 切块:对于较大的水果如菠萝、蜜瓜等,可以将其切成均匀的小块或立方体状。切块后,可以按照形状和颜色的变化进行分层排列,或者将不同种类的水果组合在一起。

3. 打球:对于柑橘类水果或者草莓等小型水果,可以使用取果器或勺子将其切成球状。球状的水果可以更好地展示水果的颜色和形状,增加视觉效果。

4. 果皮雕刻:对于一些特别漂亮的水果,如南瓜、苹果等,可以使用果皮刀或特制的雕刻刀进行整体或局部的雕刻。雕刻后的水果可以更加立体、精致,增加果盘的装饰效果。

圆形果盘切法?

圆形切法

将水果切成薄片状,用饼干模具将水果切成圆形,再将圆形水果摆放在盘子中。

块状交错切法

将不同的水果切成块状,交错摆放在盘子中,可以制造出强烈的对比效果。

超市果盘切法?

把各种水果都切一点,切的大小差不多就行

苹果果盘切法?

苹果竖向切片做底座2.切二片0.5公分薄片作翅膀3.另切1片1公分薄片作鸟身4.全部浸入淡盐水中5.用牙签在苹果片上画造型,用小刀刻出6.翅膀分别用牙签固定在鸟身上,将苹果籽作眼睛小贴士为了维持苹果的新鲜度,在小瓶里灌上白酒,用保鲜膜封住口并戳上小洞,放在苹果纸箱内扎紧塑料袋,就能延长苹果二个月的新鲜寿命,当然还可以放入冰箱冷藏只是口感没有放在纸箱的要好

果盘花样切法?

简单的水果拼盘的做法:

1、先做一只葡萄兔子,拿一颗葡萄,切掉侧面的一小部分,这样摆葡萄的时候才不会滚动。

2、切掉的部位朝下,在葡萄的上方前后各划一道口子,然后再用牙签在前面的口子下方扎两个孔,把葡萄的籽扎进两个孔里,就是兔子的眼睛了,然后把刚才切掉底部的那一部分划出一个兔子的耳朵的形状。

3、然后把兔子的耳朵塞到前面的口子里,把刚才切成兔子耳朵剩下的那部分塞到后面的口子里,就这样,兔子的耳朵跟尾巴都有了,一只兔子也完成,然后放在准备好的盘子里。

4、把剥皮的火龙果切成方块状。

5、然后轻轻摆在盘子里,在兔子后面,有点像围栏。

6、接下来,把芒果两边的肉各切下来,用刀以"井"字划痕,就会出现一些方块状的芒果肉,然后用刀轻轻地把芒果肉剔除下来。

7、然后把芒果肉放到盘子里摆好。

8、然后再取一颗葡萄,这次要做成花,这次切的不是侧面的肉,是葡萄的那个蒂,用刀从上往下在葡萄上划几条刀痕,注意不要划到最下面,留一部分,不然待会掰开"花瓣"的时候会断掉。

9、然后轻轻地掰开"花瓣",取掉里面的籽,把刚才切掉的蒂放在"花瓣"中间,注意把蒂的那头朝下,就这样一朵花就好了。

10、然后可以多切几朵这样的花,摆在果盘里。

11、接下来,取一个苹果,切一小块下来就可以了,然后再把苹果切成一条条丝状。

12、然后把切成丝状的苹果摆到盘子里,简单又可爱的拼盘就完成了。

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