1.首先在锅里放上少许的水,我是一个人喝就用的奶锅,这样受热可以更均匀,而且梨子也可以全部在水下.
2.将梨子削皮,切成薄片,全部放进锅里.
3.将干枸杞子放进锅里(有条件的可以先放在温水里浸泡开,水开以后放)电磁炉开开,开中火煮.
4.等水开以后转小火煮,一定要盖上盖子,此时水蒸气在里面不断的循环作用,能更大的发挥梨子的功效,等水开后大概再煮10分钟左右就可以了.
5.关火,此时拿出准备好的冰糖,我买的是土冰糖,放进锅里,盖上盖子,不要开火闷五分钟左右,糖就会化了.
6.五分钟后,将做好的汤倒入碗里
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或者大的碗中,因为蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸煮。最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时左右,让梨完全软化就可以。
3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮、去籽,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以。可以用砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸,这种情况的效果都是可以。
第一步,买梨,可以是苹果梨,或者是自己喜欢的梨
第二步,洗梨,可以根据个人口味选择是否削皮
第三步,梨切块,一个梨可以切成四五块,最好把核一起切进去
第四步,把梨放进锅中,加入刚好没过梨的矿泉水,加入一把的冰糖
第五步,盖盖子,大火煮10分钟左右,直到梨的味道飘出来,就可以熄火了
准备好制作【冰糖炖梨】需要用到的所有原料,先将枸杞加入适量清水浸泡一下。再把雪梨清洗干净,用水果刀削去外面的梨皮。然后把削好的雪梨放到案板上,用刀从上面约1/4的地方切下来。
接下来用水果刀在从梨身的切面上旋转一圈,挖出梨芯,注意一定要挖干净,挖的时候不要把雪梨底部挖透。
将梨盅放入炖盅里,然后把之前切下的带梨柄的那部分梨盖回到梨盅上,把两个半边的梨合拢,然后在周围插上4根牙签固定好。蒸锅中加入足量的清水大火烧开,上汽后将炖盅放到蒸屉上,大火蒸10分钟后转小火慢炖50分钟,冰糖炖梨就做好了。
1. 将雪梨洗净,去皮。
2. 去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感。
3. 将处理好的梨,切成滚刀块。
4. 锅中加入适量水,烧至快开时,将冰糖放进去,小火加热至冰糖融化。
5. 冰糖化完后,把梨块放进去。
6. 大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可。
1、作法一
主要材料:梨(皇冠梨)2个
调味品:老冰糖30-60克
制做流程
1)将皇冠梨削皮,削皮,与老冰糖同置茶碗内
2)隔水炖至老冰糖融化即成
首先把梨清洗干净,把梨切两半,把梨盒和籽清理掉。
然后把梨切成小片片,放在一边备用。
然后用电磁炉把水浇开放入冰糖溶化。
把梨片放入锅里,烧开后用小火煮15分钟。放凉后即可食用。但有些人不适合用,比如糖尿病人是不能食用的,会使血糖升高。
主料
雪梨1个
辅料
冰糖适量
调料
枸杞少许
盐少许
1. 用淡盐水将雪梨搓洗干净,去掉梨核,切成块。
2. 将蒸盅洗净。
3. 将切好的梨放入蒸盅内,放一块黄冰糖。
4. 加满开水。
5. 上笼蒸20分钟左右。
6. 打开笼盖,加入少许枸杞。
7. 再加盖2分钟左右。
8. 取出即可。
冰糖梨水做法如下所示
冰糖梨水原料:雪梨两只、冰糖、川贝(没有的话可以不用)、蜂蜜做法:
1将梨从距顶三分之一处切开,用小刀把核挖掉,放入冰糖(同时放川贝和蜂蜜更好),然后再把上面的三分之一盖上去。
2把上面弄好的梨放入盘子中,盘子中再撒几个冰糖,放在锅里蒸20-30分钟,皮变棕黄色就可以吃啦首先需要将雪梨清洗干净,并去皮、去核,将其切成小块,随后将切好的雪梨放入锅中添水熬煮,待水煮沸后将冰糖放入锅中,同时将火调小,待冰糖完全融化后即可关火。冰糖雪梨汤具有一定止咳化痰的作用
用料主料
酸梨1000g冰糖80g 辅料 枸杞子适量 冰糖煮酸梨的
做法步骤1:酸梨洗净。
步骤2:切成块去掉梨核。
步骤3:加入适量的清水加入冰糖。
步骤4:加入枸杞子留一点儿。
步骤5:炖煮大约二十分钟。
步骤6:再加入几颗枸杞子调色。
步骤7:再煮五分钟汤水是黄色中带少许的红色。
步骤8:冬季正是吃酸梨的时节呢。冰糖煮酸梨烹饪技巧1、酸梨的外皮上好像有一层蜡质,如果不削皮,一定要好好洗净。煮酸梨时,小火多炖一会儿味道更好。如果有川贝加入一点对咳嗽更好。
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