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湖南橙子糖的简单美味做法，教你如何在家轻松制作！

橙子再加工 · 2025-02-08 · 阅读量

作为湖南人，我一直对我们的特产特别骄傲，其中之一就是橙子糖。这种甜蜜的零食不仅具有独特的橙子香气，还能带来浓郁的回忆。每当我想起小时候与家人一起制作橙子糖的情景，心中总是充满温暖。今天，我就来和大家分享一下湖南橙子糖的简单美味做法，让你在家也能轻松制作出这道甜品。

橙子糖材料准备

制作湖南橙子糖的材料其实很简单，你只需要准备以下几样：

接下来进入制作步骤，我将详细列出每个步骤，确保你能在家顺利完成。

将新鲜的橙子用流水冲洗干净，去掉表面的灰尘。然后，用刀切掉橙子的两端，方便后面的剥皮。接着，慢慢将橙子的外皮剥离，尽量让果肉保持完整。果皮里含有丰富的芳香油，充分利用这些天然的香味是制作美味橙子糖的关键。

剥好的橙子果肉切成小块，要确保每块大小一致，这样加糖的时候能均匀受热。将切好的橙子肉放入一个大碗中，加入少量的柠檬汁，轻轻搅拌均匀，避免氧化变色。可以放置约30分钟，让柠檬汁充分渗透。

在一个锅中倒入200毫升清水，加入300克白砂糖，开小火加热。慢慢搅拌，直到糖完全溶解，糖液变得黏稠为止。这时候如果你选择使用明胶，可以将明胶提前用温水泡软后加入糖液中，搅拌均匀，使得糖液更浓稠，也能增添口感。

当糖液熬好后，将橙子块轻轻放入锅中，用小火煮约15-20分钟，让橙子块吸收糖液。此时，橙子香气四溢，令人垂涎欲滴。煮好后，将橙子块捞出，放在烤架上晾干，等待冷却。可以用纸巾轻轻吸去多余的糖液，确保橙子糖不太腻。

橙子块完全冷却后，可以放入密封的玻璃瓶中保存。这样做的橙子糖可以存放较长时间，随时可以根据自己的心情享用。想象一下，忙碌的工作之余，来上一块香甜的橙子糖，那份愉悦真是无与伦比。

不仅制作过程充满乐趣，橙子糖的健康益处也不容忽视。新鲜的橙子富含维生素C和多种抗氧化物质，有助于增强免疫力，维持皮肤健康。适量享用甜食，还能让我们的心情愉悦，更加积极向上。

在制作橙子糖的过程中，大家可能会有以下一些疑问，这里我来一一解答：

选购时，我建议选择皮薄且表面光滑的橙子，果肉饱满，果香浓郁的会更有利于提升橙子糖的风味。

可以的！如果你不喜欢过甜的口味，可以适量减少糖的用量，但这样橙子糖的保存时间可能会缩短。

将糖果放入干燥密封的容器中，避免暴露在阳光直射的环境下，能保持其新鲜度和口感。

希望通过今天的分享，大家在家也能顺利制作出美味的湖南橙子糖，与家人朋友一起分享这份甜蜜的快乐！

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