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轻松搞定美味橙汁蛋糕的全攻略

橙子再加工 · 2025-02-10 · 阅读量

橙汁蛋糕，听起来就让人嘴角泛起笑容。橙香四溢的蛋糕，无论是作为下午茶的伴侣，还是聚会上的甜点，都十分赞。今天，我将为大家分享几种橙汁蛋糕的做法，不仅简单易学，而且味道极佳。无论你是厨房新手还是烘焙高手，肯定都能找到适合自己的一款！

一、经典橙汁蛋糕

这是一款超基础的橙汁蛋糕，适合初学者尝试，口感松软，橙香浓郁。

材料：低筋面粉200克、细砂糖150克、鸡蛋3个、橙汁100毫升、橙皮屑1汤匙、黄油100克
步骤：
- 1. 将黄油放在室温下软化，打至蓬松后分次加入糖，搅拌均匀。
- 2. 分次加入鸡蛋，每次搅拌均匀，再加入橙汁和橙皮屑。
- 3. 筛入低筋面粉，轻轻折叠混合。
- 4. 将蛋糕糊倒入烤模，170度上下火烘烤40分钟，至表面金黄。

海绵蛋糕是许多人心中经典的选择，轻盈的口感配合浓郁的橙味，绝对令人难以抵挡。

材料：鸡蛋4个、细砂糖120克、低筋面粉100克、橙汁70毫升、橙皮屑1汤匙
步骤：
- 1. 将鸡蛋和糖放入大碗中，使用电动打蛋器打至浓稠，颜色变浅。
- 2. 加入橙汁和橙皮屑，继续搅拌。
- 3. 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，避免消泡。
- 4. 倒入模具中，170度烘烤30分钟，即可出炉。

喜欢奶油的人一定不能错过这款蛋糕，浓郁的奶香和清新的橙汁相结合，完美无瑕。

材料：蛋糕胚100克、鲜奶油200毫升、细砂糖30克、橙汁50毫升、橙皮屑1汤匙
步骤：
- 1. 将鲜奶油和糖打至7分发，轻盈蓬松。
- 2. 加入橙汁和橙皮屑，轻轻搅拌均匀。
- 3. 将奶油抹在蛋糕胚上，装饰水果和坚果，完成这款美丽的奶油蛋糕。

以上三款橙汁蛋糕的做法是否让你垂涎欲滴呢？如果你在制作过程中遇到任何问题，不妨看看下面几个常见的问题。

总之，制作橙汁蛋糕是一种乐趣十足的过程，而且成品无论是口感还是外观都会让你心情愉悦。无论是与你的朋友分享，还是作为家庭聚会的小甜点，都是极佳的选择。快动手试试吧，让橙香飘散在家中每一个角落！

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