想要尝试做点新鲜的零食吗?今天我来和大家分享一种简单又美味的橘子软糖做法。这种软糖不仅好吃,还满载着橘子的香甜,让你忍不住多吃几块。
在开始之前,我们需要准备一些材料:
1. 首先,将橘子榨汁,过滤掉果肉和杂质,留下清澈的橘子汁。
2. 在一个小碗中,把明胶粉与水混合,让其静置5分钟,使其吸水膨胀。
3. 将橘子汁、柠檬汁和糖放入锅中,小火加热搅拌,直到糖完全溶解。
4. 此时,加入已经膨胀的明胶,继续搅拌,将其完全溶解在混合液中。
5. 接下来,关闭火源,将混合液倒入一个事先准备好的模具中,待其冷却至室温,放入冰箱冷藏4小时以上,直到完全凝固。
拿出冷藏的软糖,切成小块,你会发现它们晶莹剔透,口感软糯,散发着浓郁的橘子香气。不仅适合自己享用,也可以作为小礼物送给朋友,大家一定会赞不绝口!
如何让橘子软糖更有弹性?
可以适量增加明胶的用量,这样会让软糖的口感更加Q弹。
橘子汁可以用其他水果汁替代吗?
当然可以!你可以尝试使用柠檬汁、葡萄汁等,甚至混合果汁,都是不错的选择。
软糖放在冰箱能保存多久?
在冰箱中保存可以达到2周左右,但建议尽快食用,保持新鲜口感。
制作橘子软糖其实很简单,只要掌握好材料与步骤,就能轻松享受这道美味的小吃。快动手试试吧,让你和家人、朋友一起分享这份甜蜜的快乐!
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