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香橙排骨：美味入味的做法汇总

橙子再加工 · 2025-02-14 · 阅读量

提到排骨，许多人心中自然会浮现出那一锅热腾腾的肉香。但是，当你加入一点特别的元素，比如香橙，整个菜肴的风味就会有截然不同的变化。香橙排骨不仅色泽诱人，口感更是酸甜适中，令人垂涎欲滴。今天我就来和大家分享一些香橙排骨的做法，带你一同体验这道美食的魅力。

香橙排骨的基本材料

在开始之前，我们先来看看制作香橙排骨需要哪些基本材料：

接下来，我将为大家介绍一种经典的香橙排骨做法，简单易学，即使是在家也能轻松搞定。

首先将猪肋排剁成小块，按照个人口味可以选择去腥处理，同时将香橙对半切开，挤出橙汁备用。葱姜蒜切好，能为这道菜肴增添更多的香味。

将切好的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、砂糖、料酒、盐和葱姜蒜，搅拌均匀后腌制至少30分钟，让肉充分入味。

在锅中加入适量橄榄油，热锅后放入腌好的排骨，中小火翻煎至表面金黄。此时要注意火候，不要煎糊了。

排骨煎至金黄后，倒入香橙汁，还可以加入一些橙片，提升香气。加入适量水稍微没过排骨，小火炖煮30分钟，让排骨充分吸收香橙的味道。

最后，当汤汁收浓后，调整咸甜口味，盛出排骨装盘，配上新鲜的香橙片点缀，增添美观。这道香橙排骨就大功告成了！

除了上述的经典做法，你还可以尝试一些创意食谱，例如：

在制作香橙排骨时，有几个小细节可以帮助你提升整体的味道：

料理的乐趣在于不断尝试与创新，希望这些香橙排骨的做法能够带给你不一样的美食体验。如果你还有任何关于香橙排骨的疑问，或者想分享自己的做法，欢迎随时交流！

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