砂糖桔（砂糖橘）皮厚的原因多种多样，众说纷纭，实际上可以分为以下几种情况：
产地原因。
砂糖橘是广东省云浮、怀集、封开、广宁、四会、德庆、信宜市，广西桂林、罗城、西林等地的传统土特产，皮薄、甜度高、产量高、品质最好。其他地区的砂糖橘都来自于老产地，也有进行自选的适合当地的品种。砂糖橘的品种没有皮薄皮厚之分，北方的砂糖橘大多皮厚，有气候原因，也有土壤原因，无法改变皮厚的问题。所以说，挑选砂糖橘还是选择广东和广西的比较好。
同一个产地或者同一个地块不同年份产生砂糖橘皮厚的原因。
1.氮肥过多造成砂糖橘皮厚。
预防措施：
加大有机肥使用量，调节果树对于氮磷钾的吸收平衡，适当减少氮肥使用量，增加磷钾肥使用量。
果实膨大前期以氮肥为主，有利于果实快速膨大，果实膨大后期以高钾水溶肥为主， 适量添加氮肥和磷肥。
2.缺硼造成砂糖橘果皮增厚。
缺硼地块在春季或者秋季追施有机肥的时候每株挖穴施入5克硼砂。
出现缺硼症状的植株在盛花期和幼果膨大期各喷施一次 0.1-0.2％硼砂。
酸性土壤容易引起缺硼，每株穴施石灰粉1-1.5千克，促进硼元素的吸收利用。
3.赤霉素过量和次数过多引起果皮变厚。随意加大浓度(超过20ppm)、重复喷施和喷施次数超过3次以上会出现果皮厚度增加。
正确做法：在谢花三分之二时喷第一次，在第二次生理落果期喷第二次，喷施浓度以1克赤霉素粉剂加水35-50千克为宜，可以与0.2％磷酸二氢钾、0.1%芸苔素內酯混合使用。
4.倒春寒引起的果皮变厚。倒春寒天气会引起花朵发育受阻，后期果实发育不良，形成畸形果和果皮增厚现象。
预防措施：利用烟熏、喷施防冻剂等常规措施，减少危害。
5.病虫害引起果皮增厚。日灼病、根部病害、叶部病害、枝条病害、果实病虫害都会影响果实生长发育
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