在家就可以做纯天然橘子果冻,美味可口。还有排毒、防癌、降血脂、美容养颜、缓解疲劳、减肥瘦身等作用
做法一
把琼脂泡二小时,备用。
.将脐橙用手搓软,切半,取出果肉,果皮备用。
将果肉榨汁,分开果泥和果汁。
将泡发的琼脂,加少许水用小火煮化,边煮须边搅,加入一半的果汁,再加入糖,果皮中放入少许果泥,倒入汁,摊冷结冻后,切块即可。
.将橘子去皮取肉出来,留100克果肉备用,剩余的果肉用工具挤压出新鲜果汁
2.差不多把橘子瓣都捣烂的时候,用滤网过滤取纯果汁备用
3.过滤好的果汁放一边备用,草莓洗干净,鱼胶粉用少许的果汁泡一下
4.取出的果汁倒入奶锅中,中小火煮开
5.隔水将鱼胶粉融化成液体状,在温热的水中保存液状,别让鱼胶粉凝固
6.果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液,然后不停的慢慢搅拌果汁,直到鱼胶粉完全融合,果汁煮开为止,关火,放凉
7.等果汁完全凉之后倒入装有橘子果肉的小瓶子里,再加入自己喜欢的其他水果,这里我用了些草莓,装好后放入冰箱冷藏一夜,就可以了
烹饪技巧
天然果汁甜味不大,如果觉得不够甜,可以适当加入30克的白砂糖在果汁里,跟着一起煮开。
做法三
主料
橘子4个
辅料
吉利丁10克
调料
白砂糖20克
水30克
做法
1.备好原料
2.将橘子切成两半,可用榨汁器取汁,轻点不要损坏橘皮的外形
3.将吉利丁片浸泡在冷水中约6分钟左右,泡软即可
4.将橘汁、凉开水倒入奶锅中,加入泡软的吉利丁片和白糖。开小火,慢慢搅拌,50度左右后熄火,继续搅拌至吉利丁片和白糖完全融化
5.稍凉后,将橘汁倒入橘皮做的小碗中。冷却后入冰箱冷藏3个小时以上
6.食用前切瓣或直接让孩子用小勺挖着吃
烹饪技巧
1、喜欢果冻质地更细腻一点的可将橘汁过一遍筛;
2、用吉利丁片作的甜品需冷藏保存,因为在温热的环境下很容易融化变形;
3、吉利丁片融化时,不要加热至沸腾,不然会失去凝结力;
果冻可以放进水果捞吃。果冻本身口感就比较q弹,单吃就已经很好吃了,不过最近发现冻起来非常好吃,尤其是那种带果肉的果冻,冻硬了有一种吃冰激凌的感觉。
1、第一步,吃橙子,首先我们一定要采购和购买新鲜的橙子,橙子的购买,我们可以直接从果农那里直接购买,也可以从超市购买,也可以从水果农贸市场购买,在早上的时候购买。
2、第二步,吃橙子我们可以,用水果刀子讲橙子切割的一瓣一瓣的,然后将切割好的橙子放在水果盘子里,一瓣一瓣的吃。
3、第三步,在吃新鲜的橙子的时候,我们可以选择讲橙子的皮用水果刀子,切割或者打开一个口子,然后,顺着口子,将整个橙子的皮去掉,然后,将橙子一瓣一瓣的拿着吃,或者放在盘子里吃。
1、纯牛奶500克、白糖2勺、橙子2个、柠檬汁2勺、白凉粉。
2、把500克纯牛奶倒入锅中,倒入2勺白糖,加入1勺柠檬汁搅均均。
3、找一个碗倒入准备好30克白凉粉用牛奶化开。
4、准备1个橙剥成瓣 ,放入容器中排好造型,橘子皮焯水去除苦味后切末放入橘子瓣中。
5、牛奶用小火煮开,倒入白凉粉,边倒边搅动。再煮1-2分钟左右。
6、煮好再倒入容器中,冰箱冷冻即可
1)橙子的头部和尾部横向摆放,从中间切下一刀。
2)然后再对半切开。(我建议按照这个方法,半个橙子,切4瓣,一个橙子,切8瓣,吃起来会比较方便) 3)这样切出来的橙子,中间没有白色的硬芯。4)用手轻轻掰开,可以自然的分成几个小瓣。步骤/方式1
橙子洗干净,对半切开
步骤/方式2
用勺子取出果肉,把果肉放在碗中
步骤/方式3
用榨汁器或者勺子把橙汁挤出来在小锅中
步骤/方式4
加入细砂糖
步骤/方式5
再加入一些清水,搅拌均匀
步骤/方式6
吉利丁片用冷水泡软
步骤/方式7
橙汁的小锅放在火上,小火加热,然后放入泡软的吉利丁片,搅拌均匀,直到吉利丁片彻底融化
步骤/方式8
关火,把橙汁倒入两半的橙皮中,放入冰箱冷藏4小时以上,直到彻底凝固
步骤/方式9
取出后切成小瓣食用
1.直接剥开吃,剥一个,扔一下壳,最笨的方法。
2.一个个剥开,丢到杯子里,用勺子挖着吃,过瘾。
3.放冰箱里冻结实了,拿出来,当冰块吃,夏天这样,最好。
4.扔到牛奶、冰淇淋、沙拉里面一块拌着吃,杂味。
5.取两大块饼干,夹住果冻,果冻夹心,这种吃法要不太好掌握。
6.煮水果汤,凉后,放几个果冻。
7.土司面包裹好果冻,放微波炉烤一分钟,更甜。
冰淇淋果冻打开盖子可以直接吃,
直接用手抓来吃印度做的果冻是非常大粒的,他们通常都是用一个大盆子来装的,如果你想更加卫生一点,把它们吃到肚子里,最好是按照当地的习俗把手洗干净了,再用手抓来吃吧
1、摇一摇,再滚一滚,果冻上就能粘上好多粉子,特别好吃,而且一次就可以吃7颗果冻。
2、倒上旺仔牛奶,把粉末搅拌一下,然后把果冻加进去放在冰箱冷藏一个下午,再拿出来吃的时候会更好吃。
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