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如何吃月饼不伤胃？

行业资讯 · 2024-05-12 · 阅读量

胃不好能吃月饼，但是尽量少吃。

传统月饼主要由面粉、白糖、油脂和配料构成，高糖高油、不易消化。一个中等大小的月饼所含热量超过2碗米饭、脂肪量相当于6杯全脂牛奶。月饼吃得太多，不仅会使人血糖升高，还很容易导致恶心呕吐、消化不良，对肠胃不好的人来说，更是雪上加霜。

注意事项：

1、每顿最多吃半块。高油高糖的月饼会加重脾胃负担，最好将月饼切成四份，吃四分之一块最合适，最多不宜超过半块。

2、选少油的杂粮坚果馅。相对于豆沙、枣泥、五仁等，以杂粮、坚果作为内馅的月饼脂肪含量相对较低，更易消化。

3、非传统月饼少吃。非传统月饼在外形上、口感上不断创新，其中最受欢迎的莫过于冰皮月饼、冰激凌月饼，但两者都属于冰品，肠胃脆弱的人食后可能会腹痛、腹泻。

4、不能当饭吃。尽管月饼热量高，但营养成分单一，不适合代替主食或正餐，吃多了可能会烧心甚至诱发肠胃炎。

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中秋吃月饼的注意事项：

1、先吃咸后吃甜。如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来。

2、品尝月饼伴茶水。月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶（以花茶为宜），边吃边饮，味道更是妙不可言。

3、吃月饼要适量。月饼中含糖量和油（油食品）脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童（儿童食品）或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。

4、要吃新鲜月饼。过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒。因此，月饼最好随买随吃。

几类人不宜吃月饼

1、胃肠病患者月饼含糖和脂肪较多，过量食用会加重胃肠负担，可导致消化不良和腹泻。胃与十二指肠溃疡患者，吃过多月饼，能使促进胃酸分泌，加重对溃疡面的刺激，严重者还可诱发胃出血和穿孔。

2、胆道病患者患有胆囊炎、胆结石的老人，过量食用月饼，会引起胆囊收缩，胆汁滞留，易致疾病急性发作或使病情加重。

3、糖尿病患者过食月饼后，易致血糖升高，某些人还有昏迷的危险，特别是胰岛素依赖型糖尿病病人，千万慎食。

4、心血管病患者动脉硬化、冠心病、脑血管意外等患者，饱食月饼可使血液粘稠度增加，致血流减慢，并能加重心脏缺血，甚至诱发心肌梗塞。

参考资料来源：

人民网-中秋佳节吃月饼有什么禁忌

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