香橙葡萄蛋糕做法？ 香橙蛋糕的家常做法烤箱？

香橙葡萄蛋糕做法？

以下是香橙葡萄蛋糕的简易做法：

所需材料：

- 面粉 150 克

- 砂糖 90 克

- 糖粉 50 克

- 鸡蛋 3 个

- 黄油 60 克

- 牛奶 50 毫升

- 香橙皮屑 1 小勺

- 白葡萄干适量

步骤：

1. 黄油放入室温放软。

2. 放入细砂糖，打成橙黄色。

3. 把鸡蛋倒入混合物中，一次一个，每次充分混合。

4. 加入面粉和牛奶，拌匀（不要过度搅拌以免导致出现筋道）。

5. 加入香橙皮屑和白葡萄干，拌均匀。

6. 将混合物倒入预先涂抹黄油的烤盘内。

7. 将蛋糕放进已经预热至180°C的烤箱中，中层约30分钟左右即可。

完成后，香橙葡萄蛋糕呈金黄色的外壳、细密而柔软的内饼，香气扑鼻，口感清新，略带微苦的香橙皮味道和甜葡萄干的嚼劲相得益彰。

香橙蛋糕的家常做法烤箱？

用料: 蛋黄 4个(约68g) ，新鲜橙汁 60g， 玉米油 50g ，细糖 20g ，低筋面粉 90g ，橙皮丁 20g ，蛋白 4个(约147g) ，细糖 50克 ，柠檬汁 几滴。

1、准备好所用材料，将橙汁、玉米油和细糖放入盆中，搅拌均匀至糖完全融化。

2、将低筋面粉筛入，拌均匀

3、加入蛋黄，搅拌均匀成细腻状态后加入橙皮丁，拌匀即可。

4、打发蛋白霜，蛋白加几滴柠檬汁，用打蛋器打至起粗泡后分3次加入细糖，蛋白霜打发至干性小尖角状态。

5、混合面糊，先取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中切拌均匀。再将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀

6、将面糊从高处倒入17CM中空蛋糕模中，适当刮平后按住中空位置震几下震出大的气泡

7、烤箱，提前上下火165度预热好，模具放入下层烘烤35分钟。

8、烘烤结束后，蛋糕立即出炉，在台面震一下后立即倒扣在细口瓶上，完全冷却后脱模即可。

蜂蜜香橙蛋糕的家常做法？

香橙蛋糕的原料：黄油（不需提前软化）100克、鸡蛋2个、鲜奶油20克、鲜橙汁（或用鲜柠檬汁代替）15ml、低筋面粉100克；

香橙蛋糕的配料：橙子皮屑半个；

香橙蛋糕的调料：冰糖100克、白糖80克、蜂蜜20克；

香橙蛋糕的做法：

1、鸡蛋提前放在室温中，黄油稍微切小块放入盆中，加入橙汁、蜂蜜、橙子皮屑，隔热水加热直到黄油融化；

2、鸡蛋回温后放入干净的盆中，下方垫上一盆60度左右的热水，隔水搅打直到蛋液变浅，用打蛋器挑起液体，滴落在盆中纹路消失的会很慢；

3、在蛋液中慢慢加入鲜奶油拌匀，然后缓慢的加入融化的黄油液体，一边倒入一边搅打均匀，以免油水分离；

4、烤箱提前预热到180度，蛋糕糊倒入模子中轻轻震出气泡放入烤箱中，用180度上下火烘烤10分钟，然后将温度降为160度，继续烘烤30分钟，直到蛋糕表面上色，用牙签插入蛋糕体拔出后，牙签没有杂质即可。可以根据自己喜好在表面刷上一层蜂蜜或者是柠檬糖霜食用。

电饼铛香橙蛋糕的做法？

制作方法如下：

材料：

• 2个橙子

• 2个鸡蛋

• 100克白糖

• 100克低筋面粉

• 50克黄油

• 1茶匙泡打粉

• 1茶匙香草精

做法：

1. 首先，将橙子清洗干净，切成小块，去掉籽。

2. 然后，将橙子块放入搅拌机中，加入鸡蛋、白糖、香草精，搅拌成橙汁。

3. 在橙汁中筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

4. 将黄油加热至融化，倒入面糊中，搅拌均匀。

5. 在电饼铛中涂上一层油，预热至中火。

6. 将面糊倒入电饼铛中，用铲子将面糊铺平。

7. 盖上电饼铛，烤约10-15分钟，直到蛋糕表面呈金黄色即可。

8. 最后，将蛋糕取出，晾凉后即可享用。

以上就是用电饼铛制作香橙蛋糕的方法，希望对你有所帮助。

香橙蛋糕商业配方做法？

用料  

鸡蛋 3只    

低粉 105克    

细砂糖（蛋黄） 20克    

橄榄油或色拉油 49ml    

鲜榨橙汁 82ml    

盐 0.5克    

细砂糖（蛋白） 40克    

橙子味十足的蛋糕的做法  

所有配料秤量好，把橙子皮刨成细丝碎约5-10克

干净的盆里打入分好的3个蛋黄，蛋白放入打蛋盆中带用；3个蛋黄打散，加入橙子汁82ml，橄榄油49ml，细砂糖20克，过筛的低粉105克，盐0.5克，划十字搅拌均匀。

蛋白分3次加入细砂糖打发至干性发泡，打发好的蛋白细腻有光泽，就像白锻子一样有没有！

打发好的蛋白先分出三分之一加入到拌匀的蛋黄液中，像炒菜样从底部翻炒翻拌，不可画圈哦，以免消泡，再分2次加入剩下的蛋白霜，最后加入橙皮碎，快速翻拌均匀，倒入8寸的蛋糕模具中，抹平。

约10公分高度落下震出大气泡，入炉！烤箱提前预热150度！

烤箱140度30分钟转125度30分钟，我一般以竹签插入没有细屑带出来就是烤熟了！各家烤箱温度自己定啊！因为每家烤箱脾气只有自己知道！

烤箱取出震出里面空气立马倒扣放凉！

徒手脱模

浓浓的橙香，口中还能品到细细的橙皮丝，好吃！

小贴士

大家一定烤熟啊！不然里面湿湿的哦！蛋黄液要拌顺滑，不要有颗粒！放凉后会吃着橙子皮微苦，不喜欢的小伙伴可以不放。

香橙蒸蛋糕做法大全？

材料:

鸡蛋两个，细砂糖15g，水饴五克，橙子一片，拉油15g，橙汁30g

1· 在另一个碗内磕入2个室温鸡蛋，再加入15g细砂糖和5g水饴。

2.搅打好的全蛋糊中，筛入60g金龙鱼低筋面粉。

3.加入15g色拉油，继续翻拌均匀。

4.最后加入30g橙汁，继续翻拌均匀。

5.送入提前烧开的蒸锅里，大火蒸20分钟。

6.焖好后，就可以脱模了。

香橙海绵蛋糕卷做法？

准备材料：

橙皮屑适量，橙汁35g，植物油30g，盐1g，香草精3g，蛋清3个，细砂糖75g，蛋黄3个，蛋糕粉

80g

路制作步骤：

先擦出少量橙皮屑，备用。

橙子对半切开，先切出两个圆片橙肉，然后用剩下的橙肉榨出35g橙汁，备用。

3将橙皮屑、35g橙汁和30g植物油倒入碗中，混合搅拌均匀，然后倒入1g盐和3g香草精，混合均匀，备用。

43g蛋清提前冷藏，75g细砂糖分多次加入到蛋清中，边加入细砂糖边用电动打蛋器打发，打至蓬白状能提起弯钩即可。

5在打发的蛋白霜中倒入3个蛋黄，用电动打蛋器混合打发均匀。

6在打发均匀的蛋霜中过筛加入80g蛋糕粉，用刮刀混合翻拌均匀。取少量混合好的蛋糕糊倒入橙汁中，混合翻拌均匀，然后倒回蛋糕糊中，整体翻拌均匀。

8直径15cm的圆形蛋糕模具垫一层油纸，然后倒入混合好的蛋糕糊，在桌面轻震几下，震出气泡。

9烤箱提前预热，将蛋糕放入烤箱中170℃烘烤18分钟。

10取出蛋糕，在蛋糕表面放一片橙肉，然后放回烤箱中170℃烘烤17分钟。

取出烤好的蛋糕，脱模，揭掉油纸，室温晾凉。

在蛋糕表面过筛一层糖粉，然后用刀将蛋糕片成四片，就可以开吃啦！

香橙戚风蛋糕做法？

用料: 蛋黄 4个(约68g) 新鲜橙汁 60g 玉米油 50g 细糖 20g 低筋面粉 90g 橙皮丁 20g 蛋白 4个(约147g) 细糖 50克 柠檬汁 几滴

1、准备好所用材料，将橙汁、玉米油和细糖放入盆中，搅拌均匀至糖完全融化。

2、将低筋面粉筛入，拌均匀

3、加入蛋黄，搅拌均匀成细腻状态后加入橙皮丁，拌匀即可。

4、打发蛋白霜，蛋白加几滴柠檬汁，用打蛋器打至起粗泡后分3次加入细糖，蛋白霜打发至干性小尖角状态。

5、混合面糊，先取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中切拌均匀。再将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀

6、将面糊从高处倒入17CM中空蛋糕模中，适当刮平后按住中空位置震几下震出大的气泡

7、COUSS CO-726A厨房烹饪中心，提前上下火165度预热好，模具放入下层烘烤35分钟。

8、烘烤结束后，蛋糕立即出炉，在台面震一下后立即倒扣在细口瓶上，完全冷却后脱模即可。

香橙蛋糕派怎么合成？

1/13

把黄油拿出冰箱软化，乘软化的这段时间来准备橙子皮泥～

把剥下来的橙子皮取一半然后切碎，能切多碎就切多碎。

2/13

把切好的橙皮倒进平底锅，倒入适量的水，两小勺糖（我只放了一勺），然后开火煮，煮到橙皮软了，水差不多干了就出锅。

3/13

把变软的橙皮用杵子捣尽量捣成泥状。

4/13

捣成粘粘的一团就好啦～

5/13

这个时候黄油也软化好了，我们来做派皮。

把糖粉，蛋黄和香草精加入黄油里，搅拌均匀～

6/13

低筋面粉过筛后加入黄油中，搅拌混合均匀。

然后把混合好的面团放在保鲜膜上压平，再用一层保鲜膜包好，记得放入冰箱冷藏一小时左右使其松弛，松弛后的面团能防止烤后收缩，也更易成形哦～

7/13

在派皮冷藏的这段时间我们来准备剩下的工序吧。

把软化好的黄油搅拌成乳脂状，再依序加入砂糖，全蛋液和杏仁粉；搅拌均匀后再加入之前做好的橙子皮泥，拌匀～

8/13

把削好皮的橘子对切成两半之后再横切成5毫米的薄片，平铺在烘焙纸上，用纸巾吸干多余的水分。

9/13

时间差不多的时候取出冰箱里的派皮，根据模具尺寸擀成合适的大小，铺在模具里，把模具四周围一个五六厘米高的圈以便装下待会的馅料。我用的是四寸的活底蛋糕模具，皮会稍微厚一点儿。当然有直接的活底派模具最好啦～

10/13

把馅料倒在派皮上抹匀，因为派的中间部分最难烤熟，所以一定不要忘了中间的馅料一定要铺薄一点，看上去像个小坑～

11/13

从外向内铺好橙子片，中间一定不要堆厚了，不然烤不透！

12/13

放入预热至180度的烤箱中烘烤35至40分钟，直至橙子出现烤色。

13/13

用刷子在橙子上刷上桂花甜品提亮色彩增加风味。食物鲜美的感觉一下子就出来啦～

小蛋糕的做法？

小蛋糕的制作方法是把60克草莓切丁，50克的草莓切片，25克黄油软化后加40克红糖混合用打蛋器打均匀；把打均匀的食材平铺在磨具里，铺上切好的草莓片；把55克的黄油和60克的红糖混合一起用打蛋器打发，黄油里分三次打入蛋液，搅拌均匀；面粉、可可粉与小苏打混合过筛，放入草莓丁拌匀，放入烤箱即可。

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