民间一直流传着一种说法:橙子也分公母,母橙子比公橙子要甜。所谓的母橙子就是肚脐眼大的橙子,反之,公橙子就是肚脐小的橙子。
其实,事实并非如此。橙子甜不甜与公母无关,而且橙子是不分公母的。
所谓的大肚脐,其实只是橙子的复果,如果沿着橙子的肚脐纵向切开,你会看到橙子内部有一小块儿果肉,它的周围被一圈白色的筋络包裹着,因为这层筋络的存在,这样的橙子反而不好吃,就不如肚脐小的橙子好了。所以,大家在挑选橙子时,别再分公母了,甚至反而应该选择肚脐小的橙子。
要想挑好吃的橙子大家记住几个要点即可:同等大小的橙子,重的比轻的好(说明汁水充足);表皮细腻毛孔小的好(这样的皮薄好吃,反之皮厚);肚脐小一些的好(如前所述,肚脐小的才可能没有复果);颜色红的更甜一些(如果对口感有特别要求,按颜色来区分);硬且弹性足的好(说明新鲜)。
橙子底部的小圆点比较大而且较突出的为母橙子,一般母橙子更甜。橙子底部有一个小圆点,称之为“橙脐眼”。仔细观察并比较橙脐眼,哪一个橙子的橙脐眼相对突出、形状较大,那么它就是母橙子。当然,橙脐眼较小的则为公橙子。
而在一般情况下,相比于公橙子来讲,母橙子会更甜更好吃。
区分公橙子和母橙子,只需要通过橙脐来辨别即可:
1、母橙子的底部有一个像肚脐眼的纹路,有一些皱褶,甚至是突出来的。2、公橙子的底部没有肚脐眼,往往只是一个小圆点。
严格来说,橙子其实不分公母,肚脐是它的复果,橙子要挑肚脐眼小的。
如从大肚脐这里把橙子切开,就能看到里面有一小块果肉周围有一圈白色的筋络,这个就是橙子的复果,不好吃的。
小肚脐的橙子口感好,水分多;肚脐大或者突出的则口感较差,水分也较少。
母橙子更甜。橙子也分公母,母橙子比公橙子要甜。所谓的母橙子也就是肚脐眼大的橙子,反之,公橙子也就是肚脐小的橙子。
橙子的公母要看肚脐眼,肚脐眼小橙子的就是公的,肚脐眼大的橙子就是母的。
橙子并不是越光滑越好,进口橙子往往表皮破孔较多,比较粗糙,而经过“美容”之后的橙子,则非常光滑,几乎没有破孔;其次,买之前,可以用白餐巾纸最好是湿纸巾在水果表面擦一擦,如果上了色素,一般都会在餐巾纸上留下颜色。
但是有很多人不会挑选橙子,不懂原来橙子还有公母之分,只有甜的,皮薄的橙子是“母”的,“公”的橙子一般都是皮厚又干涩的橙子。
1、看橙子的外观一般颜色越深的橙子代表着它日照时间长,吸收够充足的养分,这样的橙子维生素和甜度含量也是很高的,这样的橙子被称作是“母”橙子。而颜色浅的橙子一般没有经过充足的阳光照射,很难获得足够的养分,没有发育完全,这样的橙子口感是不会好的。2、看橙子的底部买橙子时还要注意看它的底部“肚脐”,肚脐是它的复果,橙子要挑肚脐眼小的。小肚脐的橙子口感好,水分多。肚脐大或者突出的里面会有白色的经络,水分不如肚脐小的多,不太好吃口感较差。3、摸摸橙子的软硬程度一般我们挑选橙子时要轻轻按压橙子的外观,不能太软也不能太硬,要购买摸起来有弹性的橙子。同时,我们在挑选橙子时能感觉的到橙子皮是厚还是薄,不能选皮太厚的橙子,这样的橙子果肉没有水分,口感干涩。4、观看橙子的外观俗语说“高身橙,扁身柑,光身桔”,橙子并不是越圆越好吃,而是身形越长越好吃,这样的橙子里面的甜度高,水分也足。5、两个个头一样大的橙子,越重的越好吃通常我们在挑选橙子时,两个一样大的橙子我们会选择轻的那个,因为这样称重轻,就更便宜。但其实但两个橙子一样大小,我们应该选择更重的橙子,因为重的橙子里面水分含量更多,橙子果肉也更饱满。这样的橙子也是更甜的。6、橙子不是越大越好通常许多人看到大个的橙子会觉得这样的橙子肯定很甜,但是事实并不是这样,橙子的个头越大,靠近果梗处的水分就更容易流失,吃起来口感欠佳,所以我们挑选橙子应该以中等个头为宜。这样的橙子即甜有有足够的水分。
没有公母之分
橙子本身就是雌雄同株的植物, 一朵花中既有雌蕊也有雄蕊, 没有公母之分。 所谓“母”橙子上的“肚脐” 其实是由于橙子生长过程中的小果子没有包住 , 这种果实也叫“抱子果”。 而生长中将小果子包住的也就形成了一个“点”, 被人们误认为是 “公”橙子。
分。区分橙子的公母要看肚脐眼,肚脐眼小橙子就是公,肚脐眼大的橙子就是母,这样的橙子更甜,水分也更多。
橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实,亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙树属小乔木。果实可以剥皮鲜食其果肉,果肉可以用作其他食物的调料或附加物。橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种。在中国,幼果、落果可干制作药用。耐贮运。成熟期差异大,可延长鲜果和加工原料的供应期。橙子品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分。鉴于橙子的商业化程度比较高,于是在市场的需求下诞生了很多各具特色的栽培种,像是填补市场空白期的晚熟夏橙(蜜奈夏橙、奥林达),利于鲜食的地理保护品种无核橙赣南脐橙等。许多橙子的种类是以产地命名的(如中国新会橙),一些橙种甚至已经注册了商标(如美国香吉士)。橙子在人类长期栽培过程产生过一些变异种,某些变异种因对人类有利而被保留下来。该种也常与其他柑橘类植物杂交以产生更加优良的品种,有时柑橘类植物的栽培品种中也会含有橙字,但实际上不属于该种。
分辨公橙子和母橙子,只需要通过橙脐来辨别即可:母橙子的底部有一个像肚脐眼的纹路,有一些皱褶,甚至是突出来的。公橙子的底部没有肚脐眼,往往只是一个小圆点。 严格来说,橙子其实不分公母,肚脐是它的复果,橙子要挑肚脐眼小的。
如从大肚脐这里把橙子切开,就能看到里面有一小块果肉周围有一圈白色的筋络,这个就是橙子的复果,不好吃的。
小肚脐的橙子口感好,水分多;肚脐大或者突出的则口感较差,水分也较少。
辨别橙子公母的方法很简单,一句话:看肚脐眼。肚脐眼小的就是公的,肚脐眼大的就是母的。民间流传的说法是母橙子比公橙子好吃。
橙子营养价值:
橙子具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效,可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血,解酒、鱼、蟹毒等。
橙子富含多种有机酸、维生素,可调节人体新陈代谢,尤其对老年人及心血管病患者十分有益。
橙皮中含有果酸,可促进食欲,对胃酸不足的人可帮助消化。
橙子中的纤维素可帮助通便并降低胆固醇。橙子中含丰富的维生素C,有防癌作用。
橙子美容方法:取新鲜橙子1个,洗净去皮,切片,去掉橙籽后贴敷面部,每天1次,每次20分钟,可以祛除面部色素,治疗黄褐斑。
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