脆脆茄片做法？ 橙子巧克力为啥烤不脆？

脆脆茄片做法？

主料

茄子300克

粘米粉120克

糯米粉60克

辅料

花生油适量 盐3克 五香粉1克 香葱10克

步骤

1.准备食材，茄子、粘米粉、糯米粉、香葱、五香粉等

2.茄子洗净，切厚片，盐水浸泡3分钟

3.捞出沥干水分

4.粘米粉、糯米粉、盐、五香粉、香葱加入适量的清水拌均成米浆

5.把沥干水的茄片倒入，均匀裹上米浆

6.把裹上米浆的切片茄子放入模具中

7.锅中倒入适量的油，油温到达130度左右，把整个模具和茄子一起放入锅中炸

8.炸至自动脱模，翻转另外一面继续炸至金黄色，捞出沥干油

橙子巧克力为啥烤不脆？

是不是你放的比例不对？ 或者把巧克力二次融化凝固。

一般做巧克力都需要在第一次凝固后再融化，冷凝。

因为第一遍的巧克力很容易化，会弄脏手，所以这时候的巧克力又叫dirty chocolate 补充: 黑巧克力板硬度较大,可可脂含量较高。

由于可可脂是巧克力中的凝固剂,根据可可脂含量的不同,黑巧克力又有不同的级别.如： 软质黑巧克力，可可脂含量32-34%； 淋面用的硬质巧克力可可脂含量38-40%； 超硬质巧克力可可脂含量38-55%. 可可脂恰恰就是用做出硬和光泽的效果,通常太硬的话会加入稀奶油等来稀释.

夏威夷可可脆片怎么保存脆？

干燥通风不受潮，记住这三点就不受潮。

小妙招

可可脆片不脆可以放进微波炉中火加热1-2分钟即可；或者用烤箱或者空气炸锅低温烘烤即可。可可脆片放凉后变得不脆了，是因为没烤透，发苦是因为烤的时间太久，要根据自己家烤箱的情况，灵活调整烘烤时间。薄、脆是可可脆片最大的特点，用人人都爱的巧克力，搭配上营养丰富的坚果，小小一个，酥酥脆脆。

酸奶橙子片做法？

用料

橙子 1个

酸奶 200克

蜂蜜 适量

柠檬汁 5克

做法步骤

1、准备食材

2、橙子切成片，然后去皮去核

3、放入料理机，加入酸奶、蜂蜜、柠檬汁

4、搅打均匀

5、倒入杯中即可

6、我留了一片橙子做浮漂~

7、成品小贴士

蜂蜜的用量根据个人口味以及橙子的酸甜度决定

----------

橙子片的做法？

这个橙子片的做法如下：

将橙子放在清水中，用盐搓洗干净表面，然后沥干水分，擦干表面。

将橙子切薄片，尽量薄厚均匀。

将切好片的橙子放入烤箱或者空气炸锅中烘烤，时间根据自家的烘烤器具调整，以烤脆烤均匀为宜。

切一点白巧克力放入碗中，隔热水融化，加一点酸奶粉增加风味，然后将烤干的橙子片一面粘上酸奶白巧克力液体，如果想更好看的话，可以在表面做些装饰，最后放在晾架上晾至白巧克力凝固。

什么是橙子片？

橙子片通常指的是将橙子切成片状的食品。橙子是一种富含维生素 C、纤维素和其他营养物质的水果，常被用于制作各种食品和饮料。橙子片可以直接食用，也可以用于制作各种甜点和饮料，例如橙子蛋糕、橙子果酱、橙子果汁等。此外，橙子片还可以用于泡茶，将橙子片放入热水中浸泡，可以制成一杯美味的橙子茶。橙子片的制作方法非常简单，只需将橙子洗净，去除果皮和果核，然后将果肉切成片状即可。橙子片可以根据个人口味和需求进行加工和调味，例如可以加入蜂蜜、糖、柠檬汁等。总之，橙子片是一种美味、营养丰富的食品，可以直接食用，也可以用于制作各种美食和饮料。

可可脆片不脆的原因？

烘烤的时间还不够，需要延长。

1、如果烤好的可可脆片不够酥脆，则是烘烤的时间还不够，需要延长。2、如果家里没有夏威夷果，可以换成其它的坚果，比如核桃、巴旦木、花生仁等等。3、挤面糊的时候不要挤太厚，薄薄的面糊烤出来的才会更香脆，如果有烤马卡龙的烤盘最佳。4、一次一定要多做些，不然吃的时候要抢着吃。

芝麻脆片热量？

一般来说芝麻脆片的热量很高。 芝麻的热量很高， 每100克芝麻的热量为426千卡。芝麻具有养血润肤的功效，改善肌肤的干燥和粗糙，使肌肤细腻、光滑、有光泽

青稞脆片吃法？

青稞脆片可以拆开袋子当零食直接吃，脆脆的。也可以拌酸奶，均匀搅拌，吃到美味酸奶的同时也满满的脆片，也可以和牛奶一起冲泡吃。感受新鲜四溢的谷物香。先泡一下再吃，会软一点，但是又没有全部泡软的口感，软中带硬。含有钙、钾和丰富的粗纤维。

自制香菇脆片？

食材

湿香菇，一开始不要太多，十几个就好，要不然失败了就浪费了

盐，适量，足够抹上薄薄一层就可以

孜然粉，也是足够铺上一层就可以

油，有橄榄油最好，没有的话就用食用油，不要多，够刷一层即可

做法

湿香菇洗干净

香菇整个抹盐，记得是很薄很薄一层哦，要不然会咸得怀疑人生

洒上孜然粉，也是薄薄一层

用刷子刷一层油，记得最后再刷油，如果之前盐多了的话，可以趁这个时候也刷掉，而且这么一刷，之前的调料也均匀了

放入烤箱，上下火150度，低温烘焙2个半小时到三个小时。一定要低温烘焙，这样水分才会挥发掉，这样才会酥脆