橙香牛肉做法？ 橙香牛肉粒正宗做法？

橙香牛肉做法？

材料：牛肉，橙，柠檬，盐，白糖，胡椒粉，酱油，生粉

步骤/方法

取橙皮，去掉白膜后切丝，用橙汁浸泡着备用。

牛肉切片，取一个橙子挤汁抓匀，加入几滴柠檬再抓匀。

待牛肉吸饱橙汁和柠檬的水份后，加入少许盐，白糖，胡椒粉，生粉拌匀稍腌。

再加入油，抓匀。

热锅下油，油热后，下入腌好的牛肉滑散至变色后，加入步骤1里泡好的橙皮丝，淋适量酱油调色后即可起锅

橙香牛肉粒正宗做法？

准备好所有的食材。

步骤2

香橙牛肉粒_的做法步骤：2

牛排化冻后切手指大小牛肉粒，加入生抽，料酒，胡椒粉，淀粉腌拌。

步骤3

香橙牛肉粒_的做法步骤：3

黄瓜，红椒，洗净切粒，鲜橙去皮果肉切粒。

步骤4

香橙牛肉粒_的做法步骤：4

炒锅倒油爆香葱花，加入牛肉粒滑炒变色盛出。

步骤5

香橙牛肉粒_的做法步骤：5

底油加入黄瓜，红椒粒翻炒。

步骤6

香橙牛肉粒_的做法步骤：6

加入少许糖，盐。

步骤7

香橙牛肉粒_的做法步骤：7

再把牛肉粒倒入混合翻炒。

步骤8

香橙牛肉粒_的做法步骤：8

加入香橙肉快速翻炒。

步骤9

香橙牛肉粒_的做法步骤：9

加少许鸡精。

步骤10

香橙牛肉粒_的做法步骤：10

淋入水淀粉。

步骤11

香橙牛肉粒_的做法步骤：11

翻炒均匀关火。

橙香牛肉粒的酱汁配方？

橙香牛肉粒的酱汁可以根据个人口味进行调整，下面是一份比较常见的配方：

所需材料：

- 生抽 2 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 白糖 1 汤匙

- 盐适量

- 鸡精适量

- 橙子皮屑 1 汤匙

- 橙汁 1/4 杯

- 水淀粉适量

步骤：

1. 将生抽、料酒、白糖、盐和鸡精混合在一起，搅拌均匀。

2. 加入橙子皮屑和橙汁，继续搅拌均匀。

3. 在锅中加热适量油，放入牛肉粒煸炒至变色。

4. 倒入酱汁，翻炒均匀。

5. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 如果喜欢口感酸甜，可以适量加入一些白醋。

2. 橙汁也可以用橙子罐头代替。

3. 牛肉粒可以提前用盐、料酒和生粉腌制一段时间，这样口感更佳。

水牛肉香还是黄牛肉香？

这个要看具体的做法。 黄牛肉较水牛肉肉质更紧，含水量少，适合做牛肉干、卤牛肉等干切厚实的吃法。 水牛肉含水分较多，适合做水煮牛肉、红烧牛肉等。 当然，也有人因口味问题偏爱某一种，这就不可同一而论了

橙香汁配方？

橙香汁的操作步骤

第一步，洗。

首先要把橙子洗干净，在温水里泡一下，有利于榨汁。可以带着皮榨，也可以去掉皮。按个人喜好进行下一步。

第二步，挤。

如果不喜欢苦味，可以直接把橙子切成两半，把切开的橙子的一半放到挤果汁器上挤压，压出新鲜的橙汁，然后再挤另一半。

第三步，榨。

如果没有挤果汁器，也可以用榨汁机。如果不觉得苦，可以带着皮一起榨，把橙子带皮切成块状，直接放到榨汁机里。如果不喜欢苦味，可以把皮去掉，把去掉皮的橙子切成小块，放进榨汁机里榨成橙汁。

第四步，过滤。

如果是榨出来给宝宝吃，可以过滤一下，把榨出的橙汁通过纱布过滤一下，把里面的固体杂质过滤出来。

第五步，加蜂蜜。可以根据自己喜欢的口味加入适量的蜂蜜，或者冰糖、白糖都可以，搅拌均匀后即可饮用。

橙汁的小贴士

晚香蜜橙就是血，橙吗？

不是

晚香蜜橙也称红蜜橙，该品种果肉粉红色至红色，色泽均匀，外皮有特殊香味，剥开橙时香气宜人。

血橙的营养价值会更高一些。它带有深红色似血颜色的果肉与汁液，较寻常的橙体积小；表皮通常有小凹点，但也可以是平滑的。

香煎牛肉？

食材

牛肉，适量

生菜，适量

辅料

白芝麻，适量

调料

清净园烤牛肉酱，适量

蚝油，适量

黑胡椒，适量

制作步骤

1. 牛肉切片，放入烤牛肉酱和蚝油，腌制入味。

2. 清净园的烤牛肉酱。

3. 锅中放油烧热，放入牛肉。

4. 煎至牛肉变色。

5. 将生菜洗净，铺入盘底。

6. 牛肉盛入盘中，撒入现磨的黑胡椒和白芝麻

鱼香牛肉？

食材明细

牛里脊200g、芦笋100g、水淀粉1大勺、泡椒1大勺、郫县豆瓣酱1勺、蒜4瓣、姜1小块、小葱2根、盐1/3茶匙、生抽1大勺、糖2.5勺、醋3勺、清水1大勺、酱油2勺、料酒2勺、水淀粉2勺

鱼香牛肉的做法

步骤 1

牛肉清洗干净，切薄片，加酱油、料酒抓匀腌制15分钟，要炒之前再加淀粉抓匀

步骤2

葱姜蒜、泡椒清洗干净，泡椒切碎，姜蒜切末，葱切葱花

步骤3

芦笋去皮洗净，切段，烫熟备用

步骤4

把牛肉用油滑熟，就是火不要太大油多一点，炒熟备用

步骤5

锅内留底油，先把泡椒、郫县豆瓣炒出红油，下蒜末和姜末爆香后，倒入酱油、醋、白糖、盐、清水煮开

步骤 ，6

加入牛肉片、芦笋，大火翻炒快速收汤

步骤 7

出锅前加葱花、水淀粉，勾芡炒匀就可以啦

橙香鸡蛋的做法？

将橙子吃完，然后把皮留下，把鸡汤放入陈皮中就做好橙香鸡蛋。

橙香樱桃肉做法？

用料:

五花肉 800克

生姜 一小块

香叶 几片

八角 1个

桂皮 1小块

葱 半根

生抽 20ml

老抽 10ml

豆瓣 约15克

料酒 30ml

水 约150克

冰糖 约50克

橙香樱桃肉的做法步骤:

步骤 1、将洗净姜葱切好，取出适量的冰糖、香料、豆瓣备用；

步骤 2、精五花肉洗净切2.5厘米见方的块，清水泡30分钟，中途换水三次，沥干水分放入预热好的铸铁锅里翻炒至出油，将豆瓣姜片香料冰糖等放入翻炒两三分钟，倒入料酒翻炒至料酒挥发掉，再加入生抽老抽翻炒一下，倒入水，盖上锅盖，锅盖上加水小火炖40分钟后，翻炒至水分全干肉色红亮即可起锅。